Rindernudeln: Kochrezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Rindernudeln sind ein sehr schmackhaftes und sättigendes Gericht. Es kann mit Tomaten, Sahne oder Sojasauce serviert werden. Und wenn Sie seiner Zusammensetzung Pilze, Paprika oder grüne Erbsen hinzufügen, erh alten Sie einen ganz anderen Genuss.

Tomatenvariante

Mit dieser Technologie können Sie relativ schnell ein leckeres und nahrhaftes Abendessen für die ganze Familie zubereiten. Damit das geplante Gericht pünktlich auf den Tisch kommt, gehen Sie vorher in den nächsten Supermarkt und kaufen Sie alle notwendigen Produkte ein. Um eine herzhafte Rinderpasta zuzubereiten (Rezept mit Foto ist im heutigen Artikel zu sehen), benötigen Sie:

• Ein Glas gefiltertes Wasser.
• Ein Pfund Rindfleisch.
• Dreihundert Gramm Spaghetti.
• Vier reife Tomaten.
• Drei süße Paprika.
• Ein paar Karotten und Zwiebeln.
• Lauchstiel.
• Ein Teelöffel Kreuzkümmel.
• Eine Knoblauchzehe.

Damit Ihre Nudeln mit Rindfleisch einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma erh alten, müssen Sie etwas Salz und Gewürze hinzufügen. Außerdem sollten Sie hochwertiges Pflanzenöl zur Hand haben. Das ist wünschenswertes war oliv.

Aktionsfolge

Vorgewaschenes und getrocknetes Fleisch wird in nicht zu kleine Stücke geschnitten und in eine mit Pflanzenöl eingefettete Bratpfanne gegeben. Das Rindfleisch wird bei mäßiger Hitze gebraten. Es ist wichtig, gelegentlich umzurühren. Nach etwa zehn Minuten werden gehackte Karotten und geriebene Tomaten hinzugefügt. Ein Glas Wasser wird ebenfalls hineingegossen und etwa eine Stunde lang gedünstet.

Fünfzehn Minuten, bevor das Fleisch fertig ist, werden Salz, gehackte Paprika, gehackter Lauch und Knoblauch durch eine Presse geschickt. Unmittelbar danach wird die zukünftige Sauce mit Kreuzkümmel und anderen Gewürzen gewürzt. Alles gut mischen, zum Kochen bringen und mit vorgekochten Spaghetti kombinieren. Nudeln mit Rindfleisch in frischer Tomatensauce heiß serviert.

Champignon-Variante

Das nach der unten beschriebenen Technologie zubereitete Gericht erweist sich als so schmackhaft und duftend, dass sie sich nicht schämen, unerwartet ankommende Gäste zu behandeln. Es besteht aus einfachen und erschwinglichen Produkten, deren Kauf das Familienbudget praktisch nicht beeinträchtigt. Um diese Pasta zuzubereiten, benötigen Sie:

• Neunhundert Gramm Rinderfilet.
• Kilospaghetti.
• Zweihundert Gramm süße Paprika.
• Große Zwiebel.
• Einhundertachtzig Gramm frische Champignons.
• Halber Teelöffel Muskatnuss
• Neunzig Milliliter Sojasauce.
• Teelöffel Zucker.

Damit die Nudeln mit Rindfleisch, die Sie unten ein wenig sehen können, nicht frisch und geschmacklos werden, sollten Sie der obigen Liste Salz, Pflanzenöl und ein paar frische Kräuter hinzufügen.

Prozessbeschreibung

Das Fleisch wird gewaschen, getrocknet, geschält und in kleine Stücke geschnitten. Das so zubereitete Rindfleisch wird in einer Pfanne ausgelegt, mit erhitztem Pflanzenöl eingefettet und leicht gebraten. Wenn es leicht gebräunt ist, wird es gesalzen und mit Sojasauce übergossen. Zucker wird dorthin geschickt und alles wird gut gemischt.

Fast unmittelbar danach werden Zwiebelhalbringe, Pilzscheiben und Paprikascheiben in die Pfanne gegeben. Der Inh alt des Behälters wird gründlich gemischt und gedünstet, bis das Gemüse fertig ist. Kurz vor Ende des Vorgangs werden dem Fleisch gehacktes Gemüse und gekochte Spaghetti hinzugefügt. Nach ein paar Minuten ist die Pasta mit Rindfleisch und Gemüse fertig zum Verzehr. Es wird auf schönen Tellern angerichtet und serviert.

Weißweinoption

Dieses Gericht eignet sich eher für ein romantisches Abendessen als für ein gewöhnliches Mittagessen. Um Ihren Liebsten mit köstlicher Pasta mit Gemüse und Weißwein zu verwöhnen, kaufen Sie alle notwendigen Komponenten im Voraus. Diesmal brauchst du:

• Vierhundert Gramm Spaghetti.
• Ein Pfund Rindfleisch.
• Zwei weiße Zwiebeln.
• Möhrenpaar.
• Einhundert Gramm grüne Erbsen.
• Drei Esslöffel Olivenöl.
• Fünfzig Milliliter Weißwein.
• Bündel Koriander.

Außerdem solltest du etwas Salz, getrockneten Thymian und Oregano zur Hand haben.

Kochtechnik

Vorgewaschenes und getrocknetes Fleisch wird in kleine Würfel geschnitten, mit Salz und getrockneten Kräutern gewürzt. Dort werden auch Olivenöl und Weißwein eingeschenkt. Alles gut vermischen und marinieren lassen.

Nach frühestens einer Stunde wird das mit den Aromen getrockneter Kräuter bereits gründlich gesättigte Fleisch auf einer erhitzten Bratpfanne ausgelegt und goldbraun gebraten. Nachdem das Rindfleisch gebräunt ist, wird das Feuer auf ein Minimum reduziert. Das Fleisch wird unter dem Deckel gedünstet, bis es weich wird. Danach werden gehackte Zwiebeln und Karotten hinzugefügt und weiter gekocht.

Fünf Minuten bevor das Feuer gelöscht wird, werden grüne Erbsen, gehackter Koriander und gekochte Spaghetti in die Pfanne geschickt. Solche Nudeln mit Rindfleisch werden nur heiß serviert. Nach dem Abkühlen wird das Gericht weniger aromatisch und verliert einen erheblichen Teil seines Geschmacks.