Mimosasalat mit Butter: Rezepte und Zutatenauswahl

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Heute sprechen wir über den Mimosensalat, der seine Geschichte begann und Mitte des letzten Jahrhunderts unglaubliche Popularität erlangte. Dieses vielseitige Gericht schmückte den Esstisch und den festlichen. Es gibt viele Rezepte für seine Zubereitung, die Hauptzutaten sind Eier und Fischkonserven, je nach Geschmack ausgewählt, es kann Saury, rosa Lachs, Makrele sein.

Salatgeschichte

Es gibt Versionen, von denen eine sehr schön ist. Es gibt eine Geschichte, dass ein erstaunlicher Salat zuerst im schönen Abchasien an der Küste des bezaubernden Schwarzen Meeres geboren wurde. In einem der besten Ferienorte Gagra in der Pension. Chelyuskintsev, von dessen Fenstern man einen unvergleichlichen Blick auf das Meer und wunderschöne Zypressen, Magnolien und Palmen hat. Urlauber und der Salat wurde 1960 aus improvisierten Zutaten zubereitet. Die sonnige gelbe Farbe des Eigelbs, das den Salat schmückte, gab ihm den Namen "Mimosa", der den Frühlingsanfang und den Feiertag des 8. März symbolisierte.

Einfache Produkte zu einem Meisterwerk geformt. Und was ist die Kombination von Salat mit natürlichem Rotwein aus dem sonnigsten Abchasien, es ist nur ein Lied. Die Gäste zerstreuten sich und jeder nahm das Rezept mit in seine Heimatstädte. Und die kulinarischen Ratschläge der sowjetischen Zeitschriften Krestyanka und Khozyayushka machten den Salat noch beliebter.

Was macht es einzigartig?

Erstens ist es einfach zuzubereiten. Zweitens ist es budgetär. Und drittens sehr lecker, festlich und schön. Und heute bleibt er für viele Hausfrauen ein Favorit. Die Basis bilden Salzkartoffeln, Karotten, Eier und Fischkonserven.

Es ist besser, es in Portionen zu kochen, damit es beim Servieren im Frühling wirklich besser aussieht, wie eine Mimosenblüte.

Rezept

Wir brauchen:

• Butter – 50 gr.
• Käse – 150 gr.
• Eier - 6 Stück.
• Mayonnaise – 150 gr.
• Fischkonserven - 1 Stück
• Eine Glühbirne.
• Und etwas Grün, buchstäblich ein Haufen.

Lass uns Schritt für Schritt Mimosensalat mit Butter zubereiten. Der Prozess wird wie folgt sein:

1. Wir nehmen jede Fischkonserve in Öl und verwandeln sie in Brei.
2. Die gekochten Eier abkühlen lassen. Getrenntes Eigelb von Proteinen wird ebenfalls zerkleinert.
3. Mach dasselbe mit Käse.
4. Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel, Sie können zu einer feineren Konsistenz reiben.
5. Um Butter einfach zu reiben, müssen Sie sie zuerst einfrieren.
6. Grünkohl hacken.

So haben wir uns vorbereitetZutaten und fahren Sie mit der Zubereitung des klassischen Mimosensalats mit Butter fort.

Layering

Wir machen alles Schritt für Schritt:

1. Nivellieren der Weißen.
2. Als nächstes kommt der Käse.
3. Dritte Stufe - Fisch.
4. Und mit Mayonnaise bedecken.
5. Bogen.
6. Verteilen Sie die Hälfte der Portion gehacktes Eigelb und gießen Sie erneut Mayonnaise darüber.
7. Als nächstes mit Kräutern bestreuen.
8. Dann die geriebene Butter in die Mitte der Form geben und vorsichtig über die gesamte Fläche verteilen.
9. Und den Rest des Eigelbs gleichmäßig darauf verteilen.

Um ihn gut einzuweichen, den Salat mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen. So, jetzt kennen wir das Rezept für Mimosensalat mit Butter. Weiter experimentieren.

Apple-Variante

Diese Frucht hat einen interessanten Nachgeschmack. Ein Apfel gibt eine helle Säure, grün ist besser. Käse kann in jeder Sorte und Konsistenz verwendet werden. Betrachten wir also die Besonderheiten beim Kochen von Mimosensalat mit Äpfeln und Butter.

Wir brauchen

Im Grunde dieselben Produkte, nur einen Apfel hinzufügen:

• Saury in der Dose - 1 Stk.
• Eine Glühbirne.
• Käse – 100 gr.
• Butter – 100 gr.
• Eier - 5 Stück.
• Mayonnaise – 250 gr.
• Und ein grüner Apfel.

Dieses Mimosensalat-Rezept mit Butter und Käse ist praktisch unverändert. Wir produzieren die gleiche Zubereitung von Produkten.

Eins nach dem anderen verteilenZutaten

1. Eichhörnchen zuerst.
2. Dann Käse.
3. Konserven. Und mit Mayonnaise einfetten.
4. Als nächstes die geriebene Butter verteilen.
5. Zweite Hälfte der Fischkonserven.
6. Nächste Zwiebel, fein gehackt.
7. Vorletzter Apfel, das Highlight des Salats, und mit Mayonnaise bedecken.
8. Machen Sie einen Hut aus dem Eigelb.

Um Mimosensalat mit Butter und Apfel nach deinem Geschmack zuzubereiten, kannst du die Dosis Mayonnaise reduzieren, denn das Öl ist schon recht kalorienreich und fettig. Im Allgemeinen kann diese Zutat unabhängig zubereitet und durch Sauerrahm oder fettarmen Joghurt ersetzt werden.

Betrachten Sie jetzt den klassischen Mimosensalat mit Butter und Reis.

Rezept weiter

1. Ersetze Reis durch Kartoffeln.
2. Nimm ein halbes Glas Reis.
3. Zwei Karotten.
4. Eine Dose Saury oder rosa Lachs.
5. Vier Eier.
6. Mayonnaise (am besten selbstgemacht).
7. Zwiebel und Gemüse.

Kochschritte:

Beschreiben wir die Zubereitung von Produkten nicht noch einmal, wir wissen bereits, was damit zu tun ist. Wir fahren mit der nächsten Stufe fort und legen sie aus, also:

1. Abb.
2. Fisch.
3. Zwiebel.
4. Bild noch einmal
5. Karotte.
6. Eiweiß und Eigelb.

Natürlich wird jede Schicht nach Belieben mit Mayonnaise getränkt und nach zwei Stunden im Kühlschrank mit duftenden Grünzweigen dekoriert. Also haben wir ein weiteres Rezept für Mimosensalat mit Saury und Butter gelernt. Es kann so gekocht werdenWie gefällt es Ihnen. Scheuen Sie sich nicht zu experimentieren.

Classic mit Lebertran

Oben haben wir eine Version von Mimosa-Salat ohne Kartoffeln mit Butter betrachtet. Jetzt fügen wir das Wurzelgemüse dem Salat hinzu. Dazu benötigen Sie ein vertrautes traditionelles Produktset:

1. Dorschleber - 1 Stk
2. Käse jeder harten Sorte - 150 gr.
3. Zwei gekochte Karotten.
4. Drei Eier.
5. Gemüse und Mayonnaise.
6. Zwei Kartoffeln.

Mimosasalat mit Käse und Butter sieht so aus:

1. Pürierte Salzkartoffeln.
2. Lebertran.
3. Bogen.
4. Geriebene Karotten.
5. Eiweiß.
6. Käse.
7. Eigelb.

Vergiss nicht, Mayonnaise zwischen die Schichten zu geben, du kannst sie mit einem Löffel verteilen oder ein dünnes Netz ziehen. Hauptsache nicht übertreiben, sonst verdirbt der Salat.

Nützliche Tipps geben

Es gibt kleine Geheimnisse, die helfen, den Salat noch schmackhafter zu machen:

1. Gemüse garen Sie besser im Wasserbad - so beh alten sie ihre wohltuenden Eigenschaften.
2. Für diejenigen, die auf Diät sind, können Sie leichten Joghurt hinzufügen, aber im Allgemeinen wird das Gericht mit fetter Mayonnaise reicher im Geschmack sein, aber dann müssen Sie es ziemlich dünn in Form bringen mesh.
3. Hab keine Angst, es mit Eiern zu übertreiben, sie verleihen dem Salat Farbe und optische Leichtigkeit und Ästhetik.
4. Äpfel nimmt man besser zu sauren Sorten, zum Beispiel,"Antonowka".
5. Und doch sollte Gemüse nicht vorgekocht, sondern direkt in die Salatschüssel gerieben werden, dann werden die Schichten luftig und fluffig.

Nach dem Kochen empfiehlt es sich abzukühlen, aber besser über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit es noch mehr einweicht, kann man vor dem Servieren mit Kräutern und Oliven dekorieren. Also haben wir uns mehrere Rezepte für Mimosensalat mit Butter angesehen und bieten jetzt diätetische Optionen für das Gericht an.

Option ohne Kartoffeln und Mayonnaise

Die Geschmackseigenschaften von Mimosa-Salat mit Butter, ohne Kartoffeln, sind nicht weniger hell als die eines klassischen Salats, der einzige Unterschied besteht in einem niedrigeren Energiewert. Eine großartige Option für alle, die ihrer Figur folgen.

Produkte:

1. Eine Zwiebel und eine Karotte.
2. Drei Eier.
3. Zwei frische Gurken.
4. Nimm ein Seehechtfilet - 400 gr.
5. Etwas Salz.

Anstelle von Mayonnaise verwenden wir Soße, wir brauchen:

• Walnuss – 200 gr.
• Eine Knoblauchzehe.
• Vier Esslöffel reines Wasser.
• Und Koriander.

Wir nehmen den Fisch, waschen ihn gründlich und legen ihn in einen Topf mit kochendem Wasser. Wir bringen es in Bereitschaft. Danach mit einer Gabel gut zermahlen, bis ein zarter Brei entsteht. Gemüse kochen wir traditionell.

Gurken sind auch drei auf einer groben Reibe, aber wir schneiden die Zwiebel in Würfel, Sie können vor dem Kochen kochendes Wasser darüber gießen oder etwa zehn Minuten h alten, um unnötige Bitterstoffe zu entfernen.

Sauce machen. Mahlenvorbereitete Komponenten. Und um eine flüssige Konsistenz zu erreichen, fügen wir etwas warmes Wasser hinzu. Wenn Sie etwas träumen, können Sie sich Ihre eigene Version der Sauce einfallen lassen, die interessanter ist.

Nun kannst du den Salat in Schichten stapeln:

1. Fisch.
2. Karotte.
3. Protein.
4. Gurken.
5. Zwiebel.

Die Etagen mit Soße sättigen und abkühlen lassen. Also haben wir die Rezepte für Mimosensalate mit Konserven und Butter und eine diätetische Version des Gerichts untersucht. Lass uns noch eins teilen.

Mimosa mit Avocado

Dies ist eine sehr gesunde Frucht, reich an Nährstoffen (mehr als zwanzig natürliche Vitamine und Mineralien und enthält auch Ballaststoffe, Proteine und andere Komponenten), die der Körper benötigt. Es enthält wenig Zucker, verursacht keine Allergien und erhöht den Blutzucker nicht. Hilft bei der Verbesserung des Gedächtnisses, der Gewichtsabnahme, des Cholesterinspiegels und der Vorbeugung von Anämie. Es normalisiert auch den Blutdruck.

Hilft bei der Bekämpfung von Stress und vielen schweren Krankheiten wie Atherosklerose. Beseitigt Verstopfung und verbessert die Verdauung, und das sind noch nicht alle Vorteile.

Kochen Schritt für Schritt:

1. Mische ein Glas Thunfisch aus der Dose mit Kräutern.
2. Hack 80 Gramm Käse. Entfernen Sie die Haut von der Avocado und drei auf einer groben Reibe.
3. Zubereitung der Sauce: Mischen Sie 100 Gramm magere Sauerrahm mit zwei Esslöffeln Sojasauce.
4. Zum einfachen Entfernen können Sie einen vorgeölten Grillring verwenden.
5. Zuerst die Hälfte des Thunfischs, Käses und der Avocado hinzugeben.
6. Würze jede Schicht mit Soße.
7. Wiederholen Sie dieselbe Reihenfolge der Zutaten und vergessen Sie nicht, die Schichten zu beschichten.
8. 40 Minuten in den Kühlschrank stellen, vor dem Servieren mit gehackten Kräutern dekorieren und nicht vergessen, den Küchenring zu entfernen.

Kalorienarmer Salat ist fertig. Deshalb haben wir in unserem Artikel Rezepte für Mimosensalat mit Butter in verschiedenen Variationen angeboten. Sie können selbst experimentieren, indem Sie verschiedene Produkte nach Geschmack hinzufügen. Dieses Gericht ist einzigartig, weil es sehr schnell aus einfachen improvisierten Zutaten zubereitet wird. Es kann sicher am festlich gedeckten Tisch serviert werden und wird sicherlich zu einer unglaublichen Dekoration für jede Feier.