Mysteriöser Fenchel: Was ist das?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Vielleicht hat jeder gehört, dass es eine so nützliche Pflanze gibt - Fenchel. Was ist das? Diese Frage kann nicht jeder ohne weiteres beantworten. Aber es wird seit Tausenden von Jahren als Nahrung verwendet.

Zunächst wird diese dillähnliche Pflanze wegen ihres zarten Aromas geschätzt, das ein bisschen an den Geruch von Anislikör erinnert. Und die süßlichen Fruchtknollen regen die Verdauung perfekt an. Samen in Trauben verhärten sich nach dem Tod der gelben Blume. Sie werden als Gewürz verwendet, ganz gegessen oder bereits gemahlen.

Eine Pflanze verwenden

Fenchel ist in vielen mediterranen Gerichten enth alten. Was ist das? Nur eine Person, die es geschafft hat, dieses besondere Gewürz zu probieren, kann darüber berichten. Vor dem Gebrauch können die Samen geröstet werden, um den Geschmack zu verbessern, oder Sie können die Samen in einem Mörser und Mörser mahlen. Diese Zutat wird in vielen Gewürzmischungen verwendet: in Currys, provenzalischen und chinesischen Gewürzen. Dieses Gewürz betont gut den Geschmack von Fisch, Wurst, Gebäck und Likören.

Vorbereitung für den Gebrauch

Fenchel kochendurchläuft mehrere Stadien:

1. Junge Blattstiele können als Gericht mit frischem Gemüse serviert werden. Die Blätter werden in Salaten oder als Fischfüllung verwendet.
2. Die Zwiebel muss mit Wasser gewaschen und die Wurzeln abgeschnitten werden.
3. Den vorbereiteten Fenchel halbieren oder in 4 Teile schneiden, falls gewünscht, die Mitte herausnehmen.

Moderne Hausfrauen werden bestätigen, dass Fenchel in vielen Rezepten enth alten ist. Was es ist, sollten Sie vor dem Kauf herausfinden, damit die junge Gastgeberin bestens ausgestattet ist, bevor sie mit kulinarischen Experimenten beginnt.

Nützliche Eigenschaften

Viele haben von den Vorteilen eines Produkts wie Fenchel gehört. Was es ist, ist es besser, Leute zu fragen, die seine Früchte gegessen haben, besonders in der Herbst-Winter-Periode. Es wird angenommen, dass diese Pflanze das Immunsystem in der k alten Jahreszeit schützen kann. Außerdem wird häufig ein Sud aus Fenchel anstelle von "Dillwasser" für Babys verwendet, die in den ersten Lebenstagen Verdauungsprobleme haben.

Kontraindikationen

Früchte und Samen sollten nicht während der Schwangerschaft und Stillzeit sowie von Kindern unter sechs Jahren gegessen werden. Gleichzeitig sind Körner, Blätter und Wurzel absolut unbedenklich und das aus den Samen freigesetzte Öl sehr giftig. Es sollte auf keinen Fall von Personen eingenommen werden, die an Bluthochdruck oder epileptischen Anfällen leiden.

Interessante Fakten

Süßer Dill, wie dieses Kraut auch genannt wird, war in der Antike beliebt und um ihn ranken sich viele Legenden. Bei den Griechen g alt er als Pflanze des Sieges. Im Mittel alter glaubte man, es sei magischeine Pflanze, deren Samen vor Geistern schützen. Puritaner verwendeten seine Körner als Nahrung, um Mundtrockenheit während langer Gebete zu lindern.

Fencheltee

Junge Mütter interessieren sich besonders dafür, wie man Fencheltee für das Baby zubereitet. Bewertungen machen deutlich, dass in der Mode alles natürlich ist und nur wenige Menschen bereit sind, fertige Infusionen in einer Apotheke zu verwenden. Um Ihren eigenen Tee zuzubereiten, müssen Sie einen Teelöffel zerkleinerte Fenchelsamen mit kochendem Wasser übergießen und etwa eine halbe Stunde ziehen lassen. Das zubereitete Getränk muss gefiltert und gekühlt werden. Dieser Tee kann zu Milch oder Babynahrung hinzugefügt werden.

Achtung: Das Baby kann auf ein unbekanntes Produkt allergisch reagieren. Daher sollten Sie einem Baby keinen Fenchel geben, ohne vorher einen Arzt zu konsultieren.