Die interessantesten Fakten über Bier

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Viele von uns lieben dieses köstliche Schaumgetränk, aber wie viel wissen wir darüber? Wir präsentieren Ihnen eine Liste mit interessanten Fakten über Bier, die Ihr Wissen über das beliebteste alkoholische Getränk der Welt natürlich erweitern können.

Aussehen

Hier finden Sie viele interessante Fakten über Bier und seine Geschichte. Das schaumige Getränk tauchte in der Steinzeit in Ägypten auf, eroberte mehrere Jahrtausende lang alle Kontinente und rettete mehr als eine Million Menschen vor Krankheiten, Seuchen und Hunger. Die Ägypter wussten jedoch nicht, wie man die Würze filtert, deshalb benutzten sie beim Biertrinken einen Strohhalm, um das Malz nicht zu verschlucken. Außerdem sagten die Ägypter bei dem Treffen zueinander den Satz "Brot und Bier."

Englischen Wissenschaftlern gelang es, das ägyptische Bierrezept wiederherzustellen, nachdem sie die Überreste von Biergefäßen unter einem Elektronenmikroskop untersucht hatten. Das Getränk heißt "Tutanchamun" und wird im Handel für 50 Pfund pro Flasche verkauft.

Du wirst überrascht sein, aber Marihuana und Bier haben viel gemeinsam: Der Hopfen, aus dem Bier hergestellt wird, stammt aus der gleichen blühenden Pflanzenfamilie wie Marihuana.

Interessante Faktenüber Bier

• Bier ist die weltweit beliebteste Spirituose und nach Tee und Wasser das am dritthäufigsten konsumierte Erfrischungsgetränk. Jede Minute befinden sich etwa 0,7 % der Gesamtbevölkerung unseres Planeten in einem Rauschzustand. Genauer gesagt sind das etwa 50 Millionen Menschen, davon 10 Millionen biersaufen.
• Eine weitere interessante Tatsache über Bier ist, dass der weltweit führende Hersteller von Bier AB-InBev in Belgien ist, dem die Marken Bass, Spaten, Franziskaner, Lowenbrau, Beck's, Taller, Staropramen, Leffe, Hoegaarden, Stella gehören Artois, Corona, Budweiser (Bud) und andere, die jährlich etwa 358,8 Millionen Hektoliter produzieren.
• Insgesamt gibt es auf der Welt mehr als 400 Biersorten und -sorten. Neben traditionellen Lagerbieren und Ales können Sie schaumige Getränke probieren, die nach Schokoladenkrapfen oder Pizza schmecken. Sie können auch exotischere Optionen finden: mit Kaffee, Wassermelone, Banane oder Milch in der Zusammensetzung.
• Schlankmachende Mädchen sollten folgendes beachten: Ein Pint Guinness (etwa 0,45 Liter groß) enthält weniger Kalorien als die gleiche Menge frisch gepresster Orangensaft.

"Ungewöhnliches" Bier

Es lohnt sich auch, Wissenswertes über Bier zu erzählen, mit dem Sie sicher nicht gerechnet haben.

• Bier ist in Sambia eine wirksame Nagetierbekämpfung. Für Ratten und Mäuse lassen die Bauern immer noch Schüsseln mit Milch stehen, in die sie ein wenig Bier gießen. Am Morgen können sie nur die Gequälten einsammelnKater und nicht nüchterne Tiere.
• Traditionelles Maisbier aus Peru - Chicha, das während der Inkazeit gebraut wurde. Es enthielt eine äußerst seltsame geheime Zutat – menschlichen Speichel. Wie Sie wissen, finden sich im menschlichen Mund viele Enzyme und ungewöhnliche Bakterien. Es gibt einige, die den Brauprozess ersetzen können. Das bedeutet, dass die Fermentationsprozesse von Mais aktiviert werden können, indem man ihn kaut, im Mund befeuchtet und dann in die Biermischung spuckt.
• Was ist das stärkste Bier der Welt? Dies ist Brewmeisters oder schottisches "Schlangengift". In gewöhnlichem Bier übersteigt der Alkoholgeh alt normalerweise nicht 5 %, in demselben Biergetränk beträgt er 67,5 %.

Craft-Bier

Auf der ganzen Welt gewinnt Craft Beer an Popularität, das von den internationalen Giganten des Brauens an Boden gewinnt. Wahre Kenner des wahren Biergeschmacks können Hunderte von Kilometern reisen, nur um authentische Biere zu finden. Die neueste Richtung in der Tourismusbranche war geboren - der Biertourismus. Was ist Craft Beer und warum wird es zum Gourmet-Kult?

Bis etwa zur Mitte des 19. Jahrhunderts war alles Bier auf der Welt handwerklich hergestellt. Allerdings wusste niemand davon, weil es kein anderes Bier gab. Wir können sagen, dass Craft Beer eines der ältesten Getränke der Menschheitsgeschichte ist, das einen großen Einfluss auf unsere Zivilisation hatte.

Der Begriff "craft" selbst bedeutet "handgemacht","Handwerk", "Handwerk". Hausbrauen ist in fast allen Ländern und Kulturen beliebt. Im Europa des Mittel alters trank man lieber Bier als Wasser, weil es angesichts des völligen Mangels an sanitären Einrichtungen viel sicherer war.

Wissenswertes über Craft Beer

Im 19. Jahrhundert gab es eine rasante Entwicklung von Technik und Wissenschaft, ganze Zweige der Landwirtschaft, die ewig schienen, gerieten vor unseren Augen in Vergessenheit. Handarbeit wurde durch Maschinen ersetzt, mit Hilfe neuer Technologien vereinfachte, verbilligte und beschleunigte der Mensch viele Prozesse.

Die Industrialisierung betraf auch die Brauindustrie. Im späten 19. und frühen 20. Jahrhundert wurden einige Brauereien sogar noch größer, indem sie Kapital von außen anzogen. Sie führten fortschrittliche Entwicklungen ein, die es ermöglichten, immer günstigere Produkte in kürzerer Zeit zu erh alten. Allmählich verdrängten sie ihre weniger glücklichen Konkurrenten und nahmen sie auf.

Verbraucher entschieden sich auch für billigeres Bier, das in akzeptabler Qualität gebraut wurde, wenn auch ohne viel Geschmack. Dementsprechend wuchs die Bierproduktion auf der Welt, aber das Getränk selbst wurde uninteressanter und eintöniger – so wie es heute jeder kennt. Bier ist zum Konsumgut geworden – ein Getränk, das einen unbestimmten Geschmack hat, aber bis zu einem gewissen Grad für den Durchschnittsverbraucher geeignet ist.

Im zwanzigsten Jahrhundert, näher an den 80er Jahren in den USA und Europa, wurden Proteste von Heimbrauern, die zu ihren Wurzeln zurückkehren wollten, immer häufiger. Sie wollten Bier mit traditionellen Technologien herstellen,in kleinen Chargen in unabhängigen Brauereien, während mit verschiedenen natürlichen Aromen experimentiert wird, um neue Geschmacksrichtungen zu kreieren.

Im Jahr 1978 erlaubte US-Präsident Jimmy Carter offiziell das Hausbrauen. Von diesem Moment an tauchte ein neuer Begriff in der Sprache der Amerikaner und dann des Rests der Welt auf: „Craft Beer“. Interessante Fakten zu diesem beliebten Getränk werden im Folgenden vorgestellt. Dies war übrigens der Ausgangspunkt der neusten Bierrevolution.

Deutsches Rezept

Zunächst schauen wir uns interessante Fakten über Bier in Deutschland an.

Die Bierherstellung wird hierzulande durch das 1516 erlassene Reinheitsgebot geregelt. Nach diesem Gesetz darf Bier nur mit Zutaten wie Wasser, Hefe, Gerste und Hopfen gebraut werden. Mittlerweile gibt es über 100 verschiedene Hopfensorten, mehr als 200 Hefesorten und etwa 40 Malzsorten. Dank solcher Möglichkeiten kann es unendlich viele Variationen geben. Der Geschmack von Bier kann je nach Beschaffenheit des Wassers variieren. Laut dem Deutschen Brauer Bund (DBB) mit Sitz in Berlin wird seit 15 Jahren jeden Tag ein neues Bier verkostet.

Du kannst nicht nach Deutschland fahren und nicht ein paar Flaschen Bier als Geschenk mitbringen. Fast in jeder Stadt finden Sie Ihre eigene Biermarke, da jeder Ort mindestens eine Brauerei hat. Wissenswertes: In Bremen gehört das frisch gezapfte Lagerbier zu den besten Deutschlands. Hiereine Vielzahl von Privatbrauereien, sowie Beck's Brewery.

Die Gründer des Werks im Jahr 1873 dachten, sie würden ihre Produkte in die Nachbarländer verkaufen (da das Werk an den Ufern der Weser gebaut wurde). Aber auch die Deutschen mochten die Marke von Beck's Bier, die es nach dem Zweiten Weltkrieg probierten. Heutzutage sind die Produkte dieser Brauerei in jedem Supermarkt zu finden.

Kaffee zum Bier

B 1777 wurde König Friedrich dem Großen von Preußen per höchster Verordnung verboten, Kaffee aus dem Ausland einzuführen. "Es ist ekelhaft zu sehen, wie die Kaffeemenge zunimmt, die meine Untertanen konsumieren … Meine Leute müssen Bier trinken", dieser Satz wurde neben anderen Forderungen in das Manifest geschrieben. Dieses Gesetz zur Stützung der nationalen Wirtschaft war 20 Jahre lang in Kraft und trug zur Schaffung eines Schwarzmarktes bei. Kaffee wurde in Bierfässern, Kohlensäcken und sogar Särgen geschmuggelt.

UdSSR und Bier

Das offizielle Geburtsdatum des sowjetischen Brauwesens ist der 3. Februar 1922, da in diesem Jahr das Dekret „Über die Verbrauchssteuer auf Bier, Honig, Kwas und Obst und künstliche Mineralwässer“unterzeichnet wurde.

Es lohnt sich, einige interessante Fakten über Bier in der UdSSR zu erwähnen. Zu Zeiten der Sowjetunion war Bier nicht gerade Mangelware, es gab nur nie genug davon für alle. Deshalb nahmen Leute, die sich in Schlangen für Bier drängten, Drei-Liter-Dosen oder Dosen mit. Wenn es keinen solchen Behälter gab, dann Bierin Plastiktüten gegossen. Für einen solchen Fall hatte der Verkäufer immer einen Drei-Liter-Krug zur Hand. Die häufigste Kaufeinheit für Bier waren drei Liter, um es in vollen Zügen genießen zu können. Wenn sie an einem Straßenstand oder in einer Kneipe Bier tranken, kauften sie gleich zwei und einmal drei oder vier Krüge.

Zhigulevskoe

Am häufigsten wurde Zhigulevskoye-Bier in der UdSSR vom Fass verkauft, das 22 Kopeken pro Becher kostete. Es war eine echte Volksmarke, die in der gesamten Union bekannt war. Und der Geschmack von Bier war fast der gesamten männlichen Bevölkerung des Landes vertraut.

Es ist kein Geheimnis, dass in der UdSSR Bier gnadenlos mit Wasser verdünnt wurde. Außerdem füllte selten einer der Verkäufer das Bier auf das gewünschte Volumen auf - es wurde angenommen, dass Sie beim Einschenken eine große Schaumschicht bilden müssen, die sich langsam absetzt. Als sie verschwand, konnte man feststellen, dass das Bier tatsächlich etwas mehr als ein halber Krug war.