Hausgemachte Babykekse kochen ohne Konservierungs- und Farbstoffe

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Jede Mutter möchte ihrem Baby eine köstliche Leckerei gönnen, die nicht nur süß, sondern auch gesund ist. Normalerweise ist der erste Nachtisch Kinderkekse "Bebi" und "Heinz". Aber manchmal sind nicht alle im Laden gekauften Leckereien sicher für das Baby, und deshalb bereiten wir selbst hochwertige, gesunde und krümelige Kekse aus natürlichen Zutaten zu.

Die Zubereitung von Babykeksen ist schnell und einfach genug. Das erste Rezept wird mit der Zugabe von Hüttenkäse sein. Schließlich sind Milchprodukte bekanntlich kalziumreich und in jungen Jahren unverzichtbare Nahrungsmittel. Aber nicht alle Kinder essen Sauermilchgerichte, daher wird Hüttenkäse in unserem Rezept nicht zu spüren sein.

Um Baby-Hüttenkäse-Kekse zuzubereiten, benötigen wir die folgenden Zutaten:

- 200-Gramm-Packung fettarmer Hüttenkäse;

- Butter (100 gr.);

- Mehl (200 gr.);

- zwei Eier;

- Backpulver - 5 Gramm;

- Zucker.

Zuerst müssen Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb streichen und geschlagen mit hinzufügengezuckerte Eier und geschmolzene Butter. Alle Zutaten gut vermischen, Mehl und Backpulver hinzugeben. Damit der Teig fluffig und zart wird, lassen Sie ihn eine halbe Stunde warm.

Wenn es "aufgeht", kannst du damit arbeiten. Den Teig zu einer Schicht ausrollen und Kekse mit speziellen Figuren ausstechen. Babykekse auf ein gefettetes Backblech legen, mit Zucker bestreuen. Der Muffin wird mindestens zehn Minuten lang gebacken. Hauptsache im Backofen nicht zu lange garen, sonst werden die Kekse hart.

Diese hausgemachte Delikatesse wird dem Baby gefallen, sie ist sehr zart und zergeht einfach auf der Zunge. Es kann in Milch oder Formel aufgelöst werden.

Das zweite Rezept ohne Milch und Wasser mit Zusatz von Kakaopulver kann Kindern ab 1,5 Jahren gegeben werden. Benötigte Produkte:

- Eigelb;

- Päckchen Butter;

- 200 Gramm Mehl;

- Kakao - 10 Gramm;

- etwas Salz und Puderzucker.

Alle oben genannten Komponenten gründlich mischen. Fügen Sie dem Teig auf keinen Fall Flüssigkeit hinzu, auch wenn er zerbröckelt. Wenn der Teig elastisch und homogen wird, sollte er für eine Stunde in Folie gewickelt im Kühlschrank ruhen.

Gekühlten Teig ausrollen und lockige Kekse ausstechen. Um dem Gebäck eine schöne goldene Farbe zu verleihen, können Sie es mit einem Ei einfetten. Für zehn Minuten in den Ofen geben. Das Ergebnis sind mürbe und sehr duftende Kinderteekekse.

Weiche Honigkekse für Kinder

Es braucht nicht viel Zeit und teure Produkte, um es zuzubereiten. Geknetet - geblendet - gebacken - allesbereit! Dieses Gebäck wird auf Sauerrahm gekocht und behält dadurch mehrere Tage lang seine Saftigkeit und Weichheit. Schau dir das Rezept an:

- 20 % saure Sahne (300 gr.);

- Mehl (200 gr.);

- Honig (30 gr.);

- Zitronen-/Orangensaft (100 ml.);

- zweihundert Gramm Butter;

- eine Prise Soda, Salz und etwas Zucker.

1. Butter vorher weich machen, mit Honig mischen und verrühren.

2. Sauerrahm dazugießen und gut verrühren.

3. Wir nehmen eine Orange, pressen den Saft daraus und fügen ihn der Sauerrahmmasse hinzu. Gießen Sie Zucker, Salz und Soda.

4. Das gesiebte Mehl mit allen Zutaten mischen - die Konsistenz des Teigs sollte fetter Sauerrahm ähneln.

5. Mit nassen Händen runde Kugeln formen (Sie können einen Löffel verwenden) und auf eine gefettete Form legen - 15 Minuten backen. Die Bereitschaft wird durch die goldene Kruste bestimmt.

Kekse sind fertig - guten Appetit!