2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Frisch eingelegte Gurken, deren Rezept in letzter Zeit so oft diskutiert wurde, gehören zu den beliebtesten Snacks in Russland. Wunderbare, knusprige, süß-salzige Gurken sind eine großartige Ergänzung sowohl für ein lautes Fest als auch für ein gewöhnliches Familienessen. Ihr Unterschied zu eingelegten Gurken, die viele Hausfrauen in großen Mengen für den Winter ernten, liegt in der Garzeit und H altbarkeit, die sich kaum von frischen Gurken unterscheidet.
Wir haben vor kurzem gelernt, wie man frisch eingelegte Gurken in einer Tüte zubereitet. Wer der Autor ist, ist unbekannt. Aber das Rezept ist wirklich sehr praktisch und einfach. Gurken können morgens gesalzen werden und sind am selben Tag zum Abendessen fertig. Kartoffeln kochen, pürieren oder einfach nur mit Kräutern bestreuen, mit Gurken auf den Tisch servieren - fertig ist ein leichtes, duftendes Gericht!
Das Rezept für frisch gesalzene Gurken erfordert ein Minimum an Zutaten: kleine frische Gurken in einer Menge von einem Kilogramm, einen Esslöffel (ohne Folie) Salz, ein Bündel Dill, falls gewünscht - 2-3 Gewürznelken von Knoblauch. Von den notwendigen Utensilien - gewöhnlichPlastiktüte in passender Größe. Wenn Sie keine kleinen Gurken zur Hand haben, macht das nichts! Große Früchte können in 10 Zentimeter große Stücke geschnitten werden, auf diese Größe ist dieses Rezept für frisch eingelegte Gurken ausgelegt. Tun Sie dies unbedingt, da es sonst länger dauert, bis der gewünschte Zustand erreicht ist.
Wenn du die Gurken in kleinere Stücke schneidest, verkürzt sich die Garzeit entsprechend. Mit diesem Rezept für frisch gesalzene Gurken erh alten Sie in 30 Minuten ein fertiges Gericht, solche Gurken - in Eile! Eine gute Lösung, um unerwartete Gäste zu treffen! Natürlich haben so schnell gekochte Gurken keine Zeit, alle Aromen von Kräutern und Gewürzen aufzunehmen, mit denen sie länger zufrieden sein werden. Wenn du ein paar Stunden Zeit hast, dann greife trotzdem besser zum klassischen Rezept, bei dem du, wie oben erwähnt, die Gurken nicht so fein schneiden musst.
Rezept für frisch eingelegte Gurken im Beutel. Etappen:
- Meine Gurken, ggf. schneiden. Schneiden Sie beide Seiten des "Hinterns" ab, um sie später nicht zu verarbeiten.
- Die nächste Zutat ist Dill. Es muss gewaschen werden, die weitere Verarbeitung liegt in Ihrem Ermessen - Sie können es hacken oder die Zweige ganz lassen.
- Knoblauch. Wenn Sie sich entscheiden, dass es in der Schüssel vorhanden sein wird, dann reinigen, waschen und zerkleinern wir es auch.
- Für mehr Geschmack können Sie alles hinzufügen, was normalerweise zum Einlegen von Gurken verwendet wird - verschiedene Gewürze, einschließlich PfefferErbsen und Kümmel. Aber das ist gar nicht nötig - Gurken werden sowieso sehr lecker.
- Jetzt können alle zubereiteten Produkte in einen Behälter gegeben werden - eine Plastiktüte: Gurken, Kräuter, Gewürze, Knoblauch. Ich wiederhole, alles kann nur auf Gurken und Dill beschränkt werden, das reicht völlig aus. Der Rest - für einen Amateur! Gießen Sie dort Salz ein.
- Wir schnüren das Paket sorgfältig. Es ist sehr wichtig! Dank des hermetisch verschlossenen Beutels werden der Geschmack und das Aroma erh alten, die dieses Rezept für frisch eingelegte Gurken impliziert. Den zugebundenen Beutel gut schütteln, damit sich das Salz und die Gewürze gleichmäßig auf den Gurken verteilen.
- Jetzt braucht es nur noch Zeit und gelegentliches kräftiges Rühren. Sie können die Tasche in den Kühlschrank stellen. Dann beträgt die Garzeit 6 bis 8 Stunden. Wenn Sie es bei Raumtemperatur belassen, verringert sich die erforderliche Zeit auf vier Stunden. Vergessen Sie auf jeden Fall nicht, gelegentlich durch Schütteln des Beutels zu mischen. Damit der Beutel nicht ausläuft, legen Sie ihn in einen zweiten Beutel derselben Art oder in eine tiefe Schüssel.
Wenn gewünscht, können Gurken nach 30 Minuten verzehrt werden, sie erh alten dann eine wunderbare Knusprigkeit und ein Aroma, das für frisch eingelegte Gurken charakteristisch ist.
Gurken aus der Tüte nehmen, von überschüssigem Salz und Gewürzen befreien und servieren. Guten Appetit!
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