Putenfilet im Backofen backen: Überrasche deine Liebsten

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

So, heute backen wir Putenfilet im Ofen. Trotz der Tatsache, dass dieses Gericht ganz einfach zubereitet wird und es keine übernatürlichen Anforderungen dafür gibt, erweist es sich als sehr zufriedenstellend, mit einem schwindelerregenden Aroma und einem angenehmen Geschmack. Aber Sie werden sie sehr bald selbst bewerten können, aber lassen Sie uns erst einmal herausfinden, welche Zutaten wir brauchen.

Wenn wir Putenfilet im Ofen backen und wir etwa 1 kg Geflügelfleisch zur Verfügung haben, benötigen wir zusätzliche Zutaten in folgenden Anteilen:

• Wasser (etwa zwei Liter);
• Salz (etwa 2 Esslöffel);
• 1 Teelöffel gemahlener Koriander;
• 2 Teelöffel getrocknetes Basilikum;
• 2 TL Oregano;
• Paprika (2 Teelöffel);
• Korianderbohnen (2 TL);
• zwei oder drei Zähne. Knoblauch;
• 3 Esslöffel Pflanzenöl;
• ein Teelöffel fertiger Senf;
• und Peperoni auf der Messerspitze.

Nun kommen wir zum Interessantesten - wie man gebackenes Putenfilet kocht. Die Rezepte, die wir uns heute ansehen werden, können übrigens auch zum Zubereiten von Schweinefleisch verwendet werden,Rindfleisch und einige andere Fleischsorten.

Zuerst sollte Salz in Wasser aufgelöst werden, und dann sollte der vorgewaschene und getrocknete Truthahn hineingelassen werden. Es sollte mindestens zwei Stunden im Wasser bleiben - dadurch kann das Fleisch salzen.

Zu diesem Zeitpunkt können Sie eine Mischung zubereiten, mit der wir den Truthahn bestreichen. Mischen Sie alle trockenen Zutaten mit Öl und Senf - Sie erh alten eine ungewöhnlich duftende würzige Masse.

Das gesalzene Filet herausnehmen, unter Wasser abspülen und mit einem Handtuch trocknen. Als nächstes müssen Sie den Vogel mit Knoblauch füllen (da wir den Truthahn im Ofen backen, wird er dadurch noch appetitlicher und schmackhafter). Schneiden Sie daher den Knoblauch am besten in dünne Scheiben, machen Sie vorsichtig dünne Schnitte in das Fleisch und geben Sie den Knoblauch hinein.

Also nähern wir uns der Endphase. Eine Bratpfanne oder ein Backblech sollte mit Spezialfolie ausgelegt werden, einen Vogel darauf legen und mit einer zuvor zubereiteten Gewürzmischung einfetten. Es ist wünschenswert, dass es gleichmäßig verteilt ist.

Während Sie das Essen zubereiten, heizen Sie den Backofen auf die höchste Temperatur vor. Wir legen unser Gericht hinein und backen das Putenfilet 15 Minuten im Ofen. In dieser Zeit ist es noch nicht ganz fertig, aber dann solltest du die Gartemperatur auf 250 Grad reduzieren und noch eine halbe Stunde weitergaren. Danach sollten Sie das Putenfilet probieren: Wie viel davon gebacken wird, hängt oft von der Qualität und dem Alter des Fleisches ab,und daher benötigen Sie in verschiedenen Fällen möglicherweise eine ungleiche Zeit. Die durchschnittliche Backzeit beträgt ca. 45-50 Minuten.

Wenn wir Putenfilet auf diese Weise im Ofen backen, dann kann es sowohl heiß als auch k alt verzehrt werden. Sie können das Gericht mit verschiedenen Saucen servieren - scharf, cremig, Mayonnaise usw. Gebackenes Geflügel ist eine ideale Option für diejenigen, die ihren Haush alt angenehm überraschen oder in kürzester Zeit den Tisch für Gäste decken möchten. Teilen Sie Ihre Eindrücke und Ihre eigenen Kochtricks!