Pommes Frites: ein Rezept für "Prost"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Pommes Frites sind Gemüsescheiben, die in Pflanzenöl in einer Fritteuse frittiert werden. Zu Hause kann dieses Gericht in einer Pfanne oder in einem Topf gekocht werden. Eine der beliebtesten Delikatessen der Besucher von Fast-Food-Betrieben sind Pommes Frites, deren Rezept für jeden verfügbar ist. Der Geburtsort der Bratkartoffeln in dieser Form ist Belgien.

Hier erklären wir Ihnen, wie Sie zu Hause Pommes Frites zubereiten. Die Zubereitung dieses Lieblingsgerichts ist nicht schwer. Zuerst werden die Kartoffeln geschält und dann in mittelgroße Riegel geschnitten. Als nächstes müssen sie mit Papiertüchern getrocknet werden, nachdem sie unter fließendem k altem Wasser von der Stärke abgespült wurden.

Nach all diesen Vorgängen wird eine ausreichende Menge Pflanzenöl in eine Bratpfanne oder Fritteuse gegossen, wo die Kartoffelstücke portionsweise frittiert werden. In diesem Fall ist darauf zu achten, dass die Riegel frei im Behälter platziert werden. Hier ist ein so einfaches Gericht mit Pommes Frites, dessen Rezept sogar Anfängern zur Verfügung steht.

Die richtige Wahl der Kartoffeln ergibt goldene und knusprige Pommes. Aufgrund des schnellen Erweichens ist das Braten nicht möglichEs wird empfohlen, ein junges und stärkeh altiges Gemüse zu sich zu nehmen. Es ist notwendig, reife und große Kartoffeln ohne Abschürfungen und Beschädigungen in der richtigen Form zu wählen.

Tipps für knusprige und goldene Pommes:

1. Obligatorisches Trocknen von Kartoffeln mit Papierservietten. Dadurch wird verhindert, dass beim Braten Öl spritzt.

2. Um den gewünschten Geschmack und die gewünschte Farbe zu erh alten, sollten Sie nur raffiniertes Öl verwenden.

3. Bevor Sie eine Portion Kartoffeln in die Pfanne geben, sollten Sie die Temperatur des Öls überprüfen, indem Sie kleine Gemüsestäbchen hinabsenken. Ein Stück, das sofort auftaucht und von Blasen umgeben ist, ist ein klares Zeichen dafür, dass das Öl zum Frittieren bereit ist.4. Es wird empfohlen, Pommes Frites kurz vor dem Servieren zu salzen. So bleibt es knusprig und golden.

Rezept für hausgemachte Pommes Frites

Dieses einfache Gericht wird von Kindern und Erwachsenen gleichermaßen geliebt und ist somit ein wahrer Genuss für die ganze Familie. Vor allem, wenn Sie dem üblichen Rezept ein wenig Fantasie hinzufügen. Kochen Sie zum Beispiel knusprige Bratkartoffeln mit Fleisch. Es kann als Beilage oder als Hauptgericht serviert werden. Sie können Kartoffeln mit verschiedenen Zutaten wie Pilzen, Fleisch, Zwiebeln und mehr braten.

Also, Pommes Frites, deren Rezept sich etwas vom Üblichen unterscheidet. Erforderlich: 600 g Kartoffeln, 250 g Fleischfilet, 10-15 g Gemüse, Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Fleisch in kleine Stücke in Riegelform schneiden, in einer Fritteuse mit erhitztem Pflanzenöl frittieren. Wir schneidenKartoffeln in Streifen schneiden und zu dem von allen Seiten gebräunten Fleisch geben, 8-12 Minuten braten, dann mit Salz, Gewürzen und Pfeffer abschmecken, Hitze reduzieren und braten, bis sie vollständig gekocht sind, dabei alle 5-6 Minuten umrühren, vor dem Servieren Es wird empfohlen, das Gericht mit Kräutern zu bestreuen.

Jetzt wissen Sie, wie Pommes Frites zubereitet werden, die Rezepte dafür sind ganz einfach.