Restaurant "Alter Zoll" (St. Petersburg, Zollgasse, 1): Beschreibung, Speisekarte, Bewertungen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Vieles in St. Petersburg ändert sich, aber das Restaurant auf der Wassiljewski-Insel – „Old Customs“– bleibt unverändert. Dies ist eine der renommiertesten und angesehensten Einrichtungen der Stadt. Das Restaurant besteht seit zwanzig Jahren und ist eines der beliebtesten unter den Bewohnern und Gästen der Kulturhauptstadt Russlands. Aufgrund des hohen Serviceniveaus und der ausgezeichneten Küche wurde es in die Bewertung „Beste Restaurants von St. Petersburg“aufgenommen.

Interieur

Im Restaurant "Old Customs" sieht es laut Gästen sehr schick aus. Der Raum hat gewölbte Gewölbe, der Innenraum ist mit Details aus teurem lackiertem Holz gefüllt, das mit dekorativen Schnitzereien verziert ist. An den Decken hängen riesige teure Kronleuchter. Beschreibt man das Gesamtbild in wenigen Worten, dann tauchen alle Details der Innenausstattung zusammen unwillkürlich in die alte Zeit ein: Gewölbedecken, viele Antiquitäten aus dem frühen 19. Jahrhundert. Backsteinwände sind mit alten Porträts verziert, die darin eingeschlossen sindvergoldete Rahmen und teure Möbel und Porzellan verleihen der Atmosphäre Seriosität.

Die Einrichtung besteht aus mehreren Komfortzonen. Zunächst einmal ist dies der Hauptbankettsaal, in dem alle Gäste, die nur zum Essen kommen, bis zu hundert Besucher in seinen Mauern unterbringen können. Es hat zwei große Aquarien: eines mit Meerwasser, das Königskrabben, Austern und Muscheln enthält, und das zweite mit Süßwasser, in dem Sterlet schwimmt. Jeder dieser Aquarienbewohner kann auf Wunsch des Besuchers gefangen und gekocht werden.

Darüber hinaus gibt es einen separaten Raum namens "Presidential", der Platz für bis zu 40 Personen bietet, die sich in einer großen, lauten Gesellschaft entspannen möchten. Darin ist es nach den Bewertungen bequem, kleine Feiern abzuh alten.

Es gibt einen separaten Show Kitchen-Raum, der in seiner Art einzigartig ist - hier in der Mitte befindet sich eine große offene Tischküche, in der die Köche des Restaurants Gerichte aus der Speisekarte zubereiten und die Gäste den Prozess beobachten können die Tische herum.

Das Restaurant "Old Customs" hat einen weiteren Bereich - eine Lounge, die sehr klein ist: Sie bietet Platz für nicht mehr als 14 Personen. Hier haben die Besucher die Möglichkeit, auf bequemen, weichen Sofas sitzend, erlesene Weine zu verkosten.

Küche

"Old Customs" ist ein Restaurant auf der Insel Vasilevsky, das französische und europäische Küche serviert. Was am interessantesten ist, hier sind solche Gerichte, inder Kochprozess, bei dem die Gesetze der Molekularküche respektiert werden.

Die Speisekarte des Restaurants bietet beliebte k alte Vorspeisen (Makrele mit Kräutersorbet, Jakobsmuschel-Carpaccio, warmer Tintenfischsalat mit Kartoffeln, Königskrabbensalat), warme Vorspeisen (Fagottini-Ravioli, Babyschweinebrust in Orangensauce, Flusskrebshälse mit Champagner Crème Brûlée), Suppen (Hähnchenconsommé, grüne Spargelcremesuppe mit geräucherter Forelle, Ravioli mit Biskuit), Wildfischgerichte (Bouchot-Muschel-Marinier, Can Cook Solowjow-Auster, Sachalin-Auster und Königskrabbe). Fleisch (Filet vom Black-Angus-Rind, Ratte-Kalbsbäckchen, marmoriertes Beef Ribeye sowie Magret-Entenbrust) und Fisch (Murmansk-Lachsfilet, Atlantischer Wolfsbarsch, Filet vom schwarzen Kabeljau mit Brokkoli, Welsfilet) ist ein eigener Platz auf der Speisekarte vorbeh alten mit gegrilltem Gemüseeintopf). Das Restaurant serviert fantastische Desserts (Schokopraline mit Erdnüssen, Vanille-Käsekuchen unter einer Passionsfruchtdecke, italienisches Tiramisu, Sorbet-Eis, Pfirsich-Millefeuille).

Der Service im Restaurant verdient besondere Aufmerksamkeit. Den Bewertungen nach zu urteilen, behandelt das Personal jeden Besucher respektvoll und fängt subtil seinen Geschmack und seine Wünsche ein. Jedes servierte Gericht ist ein Kunstwerk, das schick aussieht. Zum Servieren der Speisen im Restaurant wird teures Porzellan verwendet.

Bar

Die Barkarte wird durch eine Auswahl an exquisiten Cocktails sowie alkoholfreien Getränken repräsentiert. Erhältlicheine separate Weinkarte, die die besten Weine aus verschiedenen Teilen der Welt präsentiert. Die Gäste werden von einem professionellen Sommelier bedient, der auch der Besitzer des Hauses ist - der Engländer Anthony Gere. Im Loungebereich können Sie jeden der in der Bar präsentierten Weine probieren.

Programme anzeigen

Das Restaurant Old Customs unterscheidet sich von vielen anderen Lokalen darin, dass in seinen Mauern keine lauten Partys stattfinden, und Bewertungen über das Lokal sind eine direkte Bestätigung dafür. Besucher bemerken, dass sich hier jedes Programm durch Geschmack und Raffinesse auszeichnet. Das kulturelle Publikum wird von Jazzkünstlern und anderen talentierten Musikern unterh alten, die klassische Instrumente spielen. Für Tanzliebhaber gibt es eine Tanzfläche, auf der Sie Ihren Seelenverwandten zu einem romantischen Tanz einladen können.

Jeden Tag findet im Restaurant eine Videopräsentation des Kochens statt, die von einer Zeichentrickfigur auf dem Bildschirm in der Halle geleitet wird. Alles sehr interessant und informativ. Am Ende seiner Zubereitung eines bestimmten Gerichts bringt der Kellner den Besuchern das eigentlich fertige Kochkunstwerk.

Organisation von Banketten

Das Restaurant "Alte Bräuche" (St. Petersburg) wird Ihre Veranst altungen immer mit großer Freude abh alten und alles bis ins kleinste Detail berechnen. Hier können Sie sowohl mit einer großen als auch mit einer kleinen Anzahl von Personen ein Bankett veranst alten, da die Räumlichkeiten der Institution über separate Zonen verfügen, die für eine unterschiedliche Anzahl von Besuchern ausgelegt sind. Der hier gefeierte Urlaub wird unvergesslich bleiben. HinterIn den vielen Jahren ihres Bestehens hat die Institution viele bewundernde Kritiken über den hervorragenden Service und die Organisation von Veranst altungen verschiedener Art erh alten.

Arbeitszeit

Das Restaurant ist täglich von 13:00 bis 23:00 Uhr geöffnet, sieben Tage die Woche. Die Verw altung empfiehlt, vor dem Besuch der Einrichtung Tische im Voraus zu reservieren - dies kann durch Anrufen der auf der offiziellen Website des "Alten Zolls" angegebenen Telefonnummer oder durch Ausfüllen eines Online-Antrags erfolgen, dessen Formular dort verfügbar ist.

So finden Sie

Das Restaurant befindet sich in St. Petersburg unter der Adresse: Zollgasse 1. Es ist nicht weit von den Metrostationen "Admir alteyskaya", "Vasileostrovskaya" und "Sportivnaya" entfernt. Die wichtigsten Sehenswürdigkeiten - Strelka V. O. und Schlossbrücke.

Für Besucher des Restaurants gibt es kostenlose bewachte Parkplätze, wo jeder Gast der Einrichtung sein Auto abstellen kann. Für die Bequemlichkeit der Kunden gibt es in den Räumlichkeiten einen kostenlosen Internetzugangspunkt.

Das Restaurant freut sich immer über Besucher, die mit ihren Familien kommen - hier sind auch für die kleinen Gäste alle Annehmlichkeiten vorhanden: Es gibt separate Kinderstühle und ein Spielzimmer für Kinder, wo Eltern die Kleinen abstellen können ein lustiger Zeitvertreib.

Eine angenehme, entspannte Atmosphäre, ein klassisch-luxuriöses Interieur, eine köstliche Küche sowie ein exzellenter Service – all dies gehört zum Status der Institution und bestimmt den Standort des „Alten Zollhauses“im „Best Restaurants von St. Petersburg" zusammen mit anderenRestaurants wie "Mansarda", "Russian Ryumochnaya No. 1" und "Stroganov Steak House". Das Wichtigste ist, dass die Leute, die es besuchen, diese Beinamen nennen.