Wie man Hüttenkäsekuchen im Ofen kocht: Rezepte mit Fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Hausgemachte Kuchen mit Hüttenkäse haben einen besonders feinen Geschmack. Erwachsene und Kinder erfreuen sich gleichermaßen daran. In der heutigen Veröffentlichung wird mehr als ein Rezept für Hüttenkäsekuchen im Ofen vorgestellt.

Grundprinzipien

Die Basis all dieser Desserts ist eine luftige Topfencreme mit einem köstlich cremigen Aroma. Normalerweise werden Eier, Butter, Zucker, Salz und Mehl in den Teig gegeben, der für ein solches Backen verwendet wird.

Die Technologie selbst ist extrem einfach. Daher kann auch ein unerfahrener Koch eine solche Aufgabe problemlos bewältigen. Um einen duftenden und üppigen Hüttenkäsekuchen im Ofen zu backen (Rezepte mit Fotos werden später vorgestellt), wird weiche Butter gründlich mit Kristallzucker geschlagen. Der entstandenen Masse werden pürierter Hüttenkäse, Eier, Soda und Mehl zugesetzt.

Dieses Dessert wird bei einer Temperatur von ungefähr hundertsechzig Grad gebacken. Die Garzeit hängt stark von der Masse des Teigs ab. Oft werden dem Rezept zusätzlich Rosinen, Schokolade, gehackte Nüsse oder getrocknete Aprikosenstücke hinzugefügt. Diese Komponenten verleihen dem Produkt einen reichh altigeren Geschmack und Aroma.

Optionklassisch

Nach diesem Rezept kannst du schnell und ohne großen Aufwand Hüttenkäse-Muffins im Ofen zubereiten (ein Foto eines solchen Desserts siehst du unten). Um den Prozess nicht auf der Suche nach fehlenden Komponenten zu unterbrechen, prüfen Sie vorab, ob Ihre Küche alles hat, was Sie brauchen. Du solltest haben:

• je 150 Gramm Zucker und Hüttenkäse.
• Paar frische Hühnereier.
• 80 Gramm Butter.
• Halber Teelöffel Backpulver.
• 150 Gramm Mehl.

Übrigens kann die Menge des letzteren leicht nach oben oder unten variieren. In diesem Fall hängt viel vom Fettgeh alt des Hüttenkäses ab.

Kochtechnik

Um ein köstliches Dessert zu backen, ist es ratsam, weichen, fetten Hüttenkäse zu wählen. Das trockene, krümelige Produkt wird in einer kleinen Menge Milch vorverdünnt und gründlich zu einem pastösen Zustand gerieben.

Eier, Kristallzucker und weiche Butter werden in eine Schüssel mit vorbereitetem Hüttenkäse gegeben. Alles wird gründlich gemischt, bis eine homogene Masse entsteht. Danach werden das gesiebte Mehl und das Backpulver nach und nach in den Behälter gegossen. Das Ergebnis sollte ein dicker, aber gleichzeitig klebriger Teig sein, der in vorbereiteten Formen ausgelegt wird. Es ist wichtig, sie nicht bis zum Rand zu füllen.

Future Quarkkuchen werden in Formen in einem auf hundertdreißig Grad erhitzten Ofen gebacken. Nachdem der Teig ausgehärtet ist, ist die Temperatur leichterhöhen, damit die Produkte gut gebräunt werden. Das fertige Dessert wird aus dem Ofen genommen, abgekühlt und mit Tee serviert. Auf Wunsch wird es mit Puderzucker bestreut oder mit Schokoladenglasur übergossen.

Kirsch-Variante

Es sollte beachtet werden, dass der Prozess der Zubereitung dieses Desserts mehrere wichtige Merkmale hat. Aber als Gegenleistung für die aufgewendete Zeit und Mühe wird Ihre Familie einen duftenden und luftigen Hüttenkäsekuchen im Ofen probieren. Überprüfen Sie unbedingt den Inh alt Ihres eigenen Kühlschranks, bevor Sie mit der Arbeit mit dem Teig beginnen. In diesem Fall sollte es Folgendes enth alten:

• 100 Gramm weicher Hüttenkäse.
• Drei Esslöffel Weizenmehl.
• Vanillejoghurt im Glas.
• Frisches Hühnerei.
• 100 Gramm Shortbread.
• Ein Viertel Butterstück.
• 250 Gramm gefrorene Kirschen.
• Dreiviertel Glas Kristallzucker.

Um leckere Hüttenkäse-Muffins in Silikonformen im Backofen zu backen, ist es gar nicht nötig, gefrorene Kirschen zu verwenden. In der Saison kann es durch ein Glas frische Beeren ersetzt werden.

Prozessbeschreibung

Kombinieren Sie in einer Schüssel weiche Butter und zerkrümelte Butterkekse. Die entstandene Masse wird in vier Teile geteilt und auf den Boden von Silikonformen gestrichen.

Mischen Sie in einem separaten Behälter vorbereiteten Hüttenkäse und Kristallzucker. Alles wird gründlich zu einer homogenen Konsistenz gemahlen. Nachdem alle Klumpen verschwunden sind, geben Sie das Ei, den Joghurt und das gesiebte Mehl in die Schüssel. Alles wird gut gemischt und in die gleichen Formen gelegt, die in eine große, mit Wasser gefüllte feuerfeste Schale gestellt werden.

Zukünftige Quarkkuchen werden dreißig Minuten lang bei einer Temperatur von zweihundertzwanzig Grad gebacken. Danach werden sie aus dem Ofen genommen, etwas abgekühlt und erst dann aus den Formen gelöst. Die Oberseite des fertigen Desserts wird mit Puderzucker und Kirschbeeren dekoriert, von denen die Kerne vorher entfernt und der überschüssige Saft ausgepresst wird.

Zitronenvariante

Dieses Rezept für einen köstlichen Hüttenkäsekuchen im Ofen unterscheidet sich ein wenig von den oben vorgestellten. Dieses Dessert ist für seinen ursprünglichen leicht säuerlichen Geschmack bekannt. Es scheint aufgrund der Tatsache, dass die Zusammensetzung des Tests eine geschälte Zitrone enthält. Denjenigen, die das Fruchtfleisch dieser Frucht lieben, kann empfohlen werden, nur ihren Saft und ihre Schale zu verwenden. Bevor Sie mit dem Vorgang beginnen, gehen Sie unbedingt in den Laden, um alle erforderlichen Produkte zu kaufen. Ihre Liste sollte Folgendes enth alten:

• 400 Gramm Hüttenkäse.
• Päckchen Butter.
• Eineinhalb Gläser Zucker.
• Vier frische Hühnereier.
• Ein halber Teelöffel Salz.
• Drei Tassen Mehl.

Damit Ihr Haush alt den Hüttenkäsekuchen, den Sie im Ofen gebacken haben, schätzen kann, sollte die obige Liste erweitert werden. Dazu kommen noch eine Zitrone und ein Teelöffel Soda.

Aktionsalgorithmus

Am AnfangKombinieren Sie in einer Schüssel durch ein Sieb geriebenen Hüttenkäse und vorgeweichte Butter. Alles mit einem Mixer gut aufschlagen, bis eine homogene Konsistenz entsteht. Rohe Eier werden in die resultierende Masse eingebracht und erneut gemischt.

Danach werden geriebene Zitrone, Salz, Soda und Kristallzucker in denselben Behälter geschickt. Als letztes vorgesiebtes Weizenmehl einbringen und nicht zu dicken Teig kneten. Die resultierende Masse wird in eine Form gelegt, mit etwas Butter eingefettet und in einen vorgeheizten Ofen gegeben. Das Dessert wird dreißig oder vierzig Minuten lang bei einer Temperatur von einhundertachtzig Grad gebacken. Fertiger Hüttenkäsekuchen im Ofen wird abgekühlt, mit Puderzucker bestreut und mit Tee serviert.

Option ohne Ei

Nach diesem Rezept kannst du schnell und einfach ein leckeres und duftendes Dessert zubereiten. Sie können fast jede Füllung hinzufügen, einschließlich Rosinen, kandierten Früchten oder frischen Früchten. Damit Ihr Haush alt dieses Dessert probieren kann, benötigen Sie:

• Packung Hüttenkäse.
• Ein halbes Glas Kristallzucker und Milch.
• Teelöffel Backpulver.
• Anderthalb Tassen Weizenmehl.
• 100 Gramm kandierte Früchte.

Salz und Vanillezucker werden als zusätzliche Zutaten verwendet. Milch wird oft durch Sauerrahm oder Kefir ersetzt.

Aktionsfolge

In einer tiefen Schüssel vorgeschmolzene Butter und Zucker mischen. Alles wird gründlich zu einer homogenen Konsistenz gemahlen. In einem separaten Behälter knetenHüttenkäse. Dies kann mit einer normalen Gabel erfolgen. Danach wird der vorbereitete Hüttenkäse mit der Ölmischung in die Schüssel gegeben. Milch wird dort gegossen und mit einem Mixer gründlich geschlagen. Eine Prise Salz, Backpulver und gesiebtes Mehl werden zu der resultierenden Masse geschickt. Der fertige Teig wird mit kandierten Früchten vermischt und in eine mit einem kleinen Stück Butter eingefettete Form gegeben.

Der zukünftige Hüttenkäsekuchen wird fünfzig Minuten lang in dem auf hundertachtzig Grad erhitzten Ofen gebacken. Nach dieser Zeit wird das Dessert aus dem Ofen genommen, abgekühlt und mit Tee serviert. Auf Wunsch wird es mit geschmolzener Schokolade übergossen.

Bananenvariante

Cupcake, der nach diesem Rezept zubereitet wird, lässt niemanden gleichgültig. Sowohl Erwachsene als auch Kinder essen es mit gleichem Vergnügen. Die Kombination aus Hüttenkäse und Banane verleiht diesem Dessert einen einzigartigen delikaten Geschmack. Bevor Sie mit der Arbeit am Test beginnen, vergewissern Sie sich, dass Sie alles Notwendige zur Hand haben. Du solltest haben:

• 150 Gramm Butter.
• Glas Kristallzucker.
• 250 Gramm Hüttenkäse.
• Vier frische Hühnereier.
• 300 Gramm Weizenmehl.
• Eine große reife Banane.

Backpulver, Vanillin und Rosinen werden als zusätzliche Zutaten verwendet.

Weiche Butter und Kristallzucker werden in einer Schüssel kombiniert. Alles wird gründlich zu einer homogenen Konsistenz gemahlen. Der resultierenden Masse werden Vanillin, Eier, Hüttenkäse und Rosinen zugesetzt. Der Inh alt des Behälters wird mit einem Mixer geschlagen,bei niedriger Drehzahl laufen und mit vorgesiebtem Weizenmehl und Backpulver vermischen.

Der vorbereitete Teig wird in einer gefetteten Form ausgelegt, eine vorgeschnittene Banane darauf gelegt und in einen vorgeheizten Ofen geschickt. Nach etwa vierzig Minuten wird das Dessert aus dem Ofen genommen, abgekühlt, mit Puderzucker bestreut und mit Tee serviert.