Reis und Reisbrei. Vorteilhafte Eigenschaften

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Reisflocken vereinen komplexe Kohlenhydrate, die zu einem langfristigen Energiezufluss in den menschlichen Körper beitragen. Reis enthält Lecithin, das die Gehirnaktivität verbessert, und magenumhüllende Substanzen, die den Verzehr bei Magengeschwüren und Gastritis ermöglichen. Reiswasser wird bei Durchfall und Verdauungsstörungen verschrieben. Menschen mit Erkrankungen des Herzens, der Nieren, der Blutgefäße und der Gelenke profitieren vom Verzehr von Reis, da er fast kein Salz enthält.

Damit nährstoffreicher Reis seine Eigenschaften behält, müssen Sie wissen, wie man ihn richtig kocht. Einige Rezepte schlagen vor, das Reiswasser abzulassen. In diesem Fall geht der Nutzen des Produkts verloren, da beim Kochen viele nützliche und wertvolle Substanzen, die in seinen Körnern enth alten sind, in die Brühe gelangen. Daher ist es gut, Reissuppe zu kochen. Separat zubereitetes Reiswasser kann zur Gesundheitsförderung und Heilung verwendet werden.

Reis gilt zu Recht als nahrhaftes Lebensmittel, weil der Prozess seiner Verdauung lange dauert. Daher wird eine Person mehrere Stunden lang nichts essen wollen. Es wird empfohlen, Reisgrütze zu essen, wenn es darum geht, Übergewicht loszuwerden.

Reis wird mit fast allen Produkten kombiniert: Fisch, Fleisch, Pilze sowie Süß- und Milchprodukte. Hören Sie nicht auf, es zu verwenden, nur weil es Verstopfung verursacht. Dieses Problem kann gelöst werden, wenn Sie es mit Gemüse, Pflanzenöl und Pflaumen kombinieren. Reis nimmt Fett und Öl gut auf.

Leider enthält der Reis, den wir essen, praktisch keine Vitamine, da sich die meisten davon auf der Reisschale befinden, die beim Mahlen geschält wird.

Reisbrei gegen Durchfall

Es ist üblich, Reiswasser gegen Durchfall als Heilmittel zu verwenden. Es ist perfekt für alle, insbesondere für Kinder und ältere Menschen, da dieses Produkt keine chemischen Zusätze enthält und daher dem Körper keinen Schaden zufügt. Bei Verdauungsstörungen bei Säuglingen können kleine Mengen Reiswasser in eine Babyflasche gegeben werden.

Methode 1. Um dickes Reiswasser zuzubereiten, nimm trockenen Reis, Wasser und eine Prise Salz. Reis muss zu einem Pulver gemahlen werden. Wenn möglich, können Sie einfach Reismehl kaufen. Reismehl wird nach und nach in das erhitzte Wasser gegossen, mitEs ist notwendig, es zu rühren, damit sich keine Klumpen bilden. Füge Wasser im Verhältnis 1:1 zum Reis hinzu.

Die fertige homogene Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze weitere fünf Minuten köcheln lassen. Lassen Sie es ziehen und abkühlen. Nehmen Sie alle drei Stunden 2-3 Teelöffel ein.

Methode 2. Nehmen Sie anderthalb bis zwei Teelöffel Reis auf einen halben Liter Wasser. 45 Minuten bei schwacher Hitze garen. Kühlen und durch ein Sieb oder ein Käsetuch passieren. Reisbrühe ist fertig zum Essen. Nehmen Sie alle drei Stunden 1/4 Tasse.

Methode 3. Sahnesud aus Reis. 5-6 Esslöffel Reis in einer Pfanne ohne Öl bei schwacher Hitze überkochen. Reis sollte eine hellbraune Farbe haben. Durch eine Kaffeemühle oder einen Mixer mahlen. Drei Gläser Wasser aufgießen und 20 Minuten kochen lassen.

Angesichts der Tatsache, dass eine Person bei Durchfall ungern essen möchte, ist Reiswasser in der Lage, den Körper mit Nährstoffen zu füllen und gleichzeitig Reizungen im Magen-Darm-Trakt zu lindern.