2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Ärzte glauben, dass Fleisch nicht gut zu Nudeln passt. Im Magen kann es zu einer unangenehmen Gärung und dadurch zu Blähungen kommen. Aber manchmal kann man sich den Genuss einfach nicht verkneifen, wenn duftender Speck mit Nudeln auf dem Teller steht. Außerdem können diese beiden Produkte auf unterschiedliche Weise zubereitet werden.
In Eile
Wenn die Zeit zum Kochen extrem begrenzt ist, muss man gegen einige Regeln verstoßen. Obwohl Speck und Nudeln keine idealen Zutaten sind, verwenden die Leute oft beides in demselben Gericht. Dies geschieht aus zwei Gründen. Erstens hat das Ergebnis einer solchen Nachbarschaft hervorragende Geschmackseigenschaften. Zweitens ist Speck mit Nudeln sehr einfach zuzubereiten. Dies erfordert möglicherweise die einfachsten Produkte.
Für 300 Gramm Nudeln braucht man: eine Zwiebel, 40 Gramm Käse, eine Knoblauchzehe, Salz, 200 Gramm Speck und gemahlenen Pfeffer.
Pasta mit Speck ist einfach zuzubereiten.
- Zuerst kochenNudeln.
- Während sie kochen, müssen Sie die Zwiebel, den Speck und den Knoblauch fein hacken.
- Zubereitete Speisen in einer gut erhitzten Pfanne 3 Minuten anbraten.
- Füge anderthalb Tassen Wasser hinzu und warte, bis es verdunstet ist.
- Nudeln hineingeben, umrühren und sofort den Topf vom Herd nehmen.
- Vor dem Servieren sollte das fertige Gericht direkt in der Servierplatte mit geriebenem Käse bestreut werden.
Alles ganz schnell vorbereiten. Außerdem ist das Rezept so einfach, dass selbst jemand, der überhaupt nichts vom Kochen versteht, damit zurechtkommt.
Tolle Ergänzung
Es wird sehr lecker, wenn man Nudeln mit Speck in einer cremigen Soße kocht. Das Aroma eines solchen Gerichts lässt niemanden gleichgültig. Zum Arbeiten brauchen Sie nur 500 Gramm Spaghetti, Gewürze, einen halben Liter Schlagsahne, 150 Gramm Parmesan, Salz, Basilikum und 200 Gramm rohen Räucherspeck.
Der gesamte Kochvorgang kann in 3 Teile unterteilt werden:
- Zunächst musst du die Nudeln al dente kochen, also bis sie halb gar sind. Dazu dauert es nach dem Kochen von Wasser nicht länger als 7 Minuten. Die Spaghetti abseihen und leicht mit Öl beträufeln, damit sie nicht zusammenkleben.
- Jetzt können wir an der Sauce arbeiten. Dazu wird der Speck im ersten Schritt buchstäblich knusprig gebraten. Salz und Sahne zugeben, alles zum Kochen bringen, dann ein paar Minuten kochen lassen. Dann müssen Sie Käse in die Pfanne werfen und warten, bis er schmilzt. Erst danach können Sie Basilikum und Gewürze hinzufügen.
- Abschließend bleibt nur noch, beide zu verbindenKomponente und servieren Sie das Gericht auf dem Tisch. Dies kann auch auf verschiedene Arten geschehen: Nudeln mit gekochter Sauce aufgießen oder beide Produkte zusammen 2-3 Minuten vorwärmen.
Hier wählt jeder genau die Option, die am besten zu ihm passt.
Handgriff
Es gibt noch ein weiteres ziemlich interessantes Speck-Pasta-Rezept. Diese Methode erfordert zwar besondere Geschicklichkeit und Geschicklichkeit. Und zuerst musst du die Hauptzutaten besorgen.
Für 300 Gramm Spaghetti nehmen wir ein halbes Glas Weißwein, eine Knoblauchzehe, einen Esslöffel Butter, 200 Gramm Speck, 4 Eigelb, Salz, 4 Zweige Petersilie, Pfeffer und Olivenöl.
Kochen Sie dieses Gericht nach folgender Methode:
- Nudeln bis zur Hälfte kochen.
- Schneiden Sie jetzt den Speck in Würfel und braten Sie ihn in Öl mit Knoblauch an.
- Den Parmesan reiben und dann den Wein, die gehackten Kräuter und die zerlassene Butter dazugeben. Speisen zu einem breiigen Zustand zermahlen.
- Eigelb zugeben, Pfeffer und Salz hinzufügen.
- Vor dem Servieren die beiden gegarten Halbfabrikate rasch miteinander vermengen. Um das Mischen von Speisen bequem zu machen, muss die Platte zuerst aufgewärmt werden.
Iss dieses Gericht sofort nach dem Kochen. Beim Abkühlen verliert es seine Wirkung und seinen Geschmack.
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