Cayennepfeffer: Fotos, Nutzen und Schaden, Bewertungen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Cayennepfeffer ist seit mindestens 9.000 Jahren Teil der Küche und Medizin der amerikanischen Ureinwohner. Viele der Vorteile von Paprika werden dem Inh altsstoff Capsaicin zugeschrieben. Dieser Pfeffer enthält Vitamin C, Vitamin B6, Vitamin E, Kalium, Mangan und Flavonoide.

Was ist das?

Der oben abgebildete Cayennepfeffer ist ein vielseitiges Gewürz, das vielen verschiedenen Gerichten leicht hinzugefügt werden kann.

Es ist eng mit Jalapeno und Paprika verwandt und ein Grundnahrungsmittel in der südwestamerikanischen und mexikanischen Küche. Feine rote Paprika haben einen täuschend milden Geschmack. Aber kräftiger, feuriger Geschmack.

Paprikaschoten werden oft getrocknet und gemahlen, um ein Gewürzpulver herzustellen, das zum Würzen verwendet wird. Cayennepfeffer werden auch in der koreanischen, Sichuan- und anderen asiatischen Küche verwendet.

Capsaicin, der Wirkstoff in dieser Paprika, verleiht dem Pulver seine Schärfe. Es wird auch zur Behandlung von Muskel- und Gelenkschmerzen eingesetzt.

Die Eigenschaften von Cayennepfeffer werden auch in traditionellen chinesischen und ayurvedischen Arzneimitteln verwendet, um bei Kreislaufproblemen zu helfen und zu steigernAppetit.

Schmerzlinderung

Capsaicin, der Wirkstoff in Cayennepfeffer, kann schmerzlindernde Eigenschaften haben. Dies wird von vielen Wissenschaftlern bestätigt. Untersuchungen zur Fähigkeit von Cayennepfeffer, Schmerzen zu lindern, kamen zu dem Schluss, dass es als langfristiges Schmerzmittel Vorteile haben kann, ohne andere sensorische Veränderungen zu verursachen.

Capsaicin senkt nachweislich die Substanz P (die Chemikalie, die Schmerzbotschaften an das Gehirn übermittelt). Mit weniger Substanz P erreichen weniger Schmerzsignale das Gehirn und es werden weniger Schmerzen empfunden.

Capsaicin wird derzeit in topischen Salben und Cremes zur Schmerzlinderung bei Osteoarthritis, Neuralgie, Schmerzen nach Operationen und Schmerzen im unteren Rücken verwendet.

Capsaicin wurde für die Behandlung von Krebs und die Linderung von Schmerzen im Zusammenhang mit Krebs erforscht. Es scheint wirksam bei der Schmerzlinderung zu sein. Widersprüchliche Ergebnisse haben jedoch gezeigt, dass es sowohl zur Vorbeugung von Krebs als auch zur Förderung des Tumorwachstums beitragen kann. Vorsicht geboten.

Kalorienverbrenner & Appetitzügler

Es gibt viele Lebensmittel, die Cayennepfeffer enth alten, die den Stoffwechsel ankurbeln und die Gewichtsabnahme fördern. Forscher der Purdue University fanden heraus, dass der Konsum von Pfeffer die Körpertemperatur leicht erhöhte, was wiederum Kalorien verbrannte.

Verringerter Appetit wurde in einer anderen Studie nach der Einnahme von 10g Cayennepfeffer festgestellt. Dies war jedoch eine große Dosis, und es war notwendigbei jeder Mahlzeit wiederholen.

Studie zeigte, dass diejenigen, die Cayennepfeffer mit ihren Mahlzeiten mischten, 4 Stunden nach dem Essen zusätzlich 10 Kalorien verbrannten, verglichen mit denen, die dies nicht taten.

Erkältungsmittel

Roter Cayennepfeffer wird oft als Hausmittel bei Husten und Erkältungen eingesetzt. Ein beliebtes hausgemachtes Rezept kombiniert 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer, 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer, 1 Esslöffel Honig, 1 Esslöffel Apfelessig und 2 Esslöffel Wasser für einen Teelöffel dieser Mischung. Andere Leute fügen heißem Tee Cayennepfeffer und Apfelessig hinzu, um ihre Nebenhöhlen zu befreien.

Quelle von Vitamin A

Vitamin A spielt eine wichtige Rolle bei der Aufrechterh altung einer gesunden Sehkraft, neurologischen Funktion und gesunder Haut. Es ist ein Antioxidans, das Entzündungen reduziert, indem es freie Radikale bekämpft. Die Forschung hat wiederholt gezeigt, dass Antioxidantien wie Vitamin A für eine gute Gesundheit und Langlebigkeit von entscheidender Bedeutung sind, die Gesundheit der Augen fördern und die Immunität stärken.

Glücklicherweise ist Cayennepfeffer eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin A. Tatsächlich decken nur zwei Teelöffel Pfeffer den Tagesbedarf.

Enthält Vitamin E

Die Vorteile von Vitamin E umfassen Vorteile für viele Organe im Körper und sind äußerst hilfreich, um den Alterungsprozess auf natürliche Weise zu verlangsamen. Dieses wichtige und nützliche Vitamin hat die Fähigkeit, den Cholesterinspiegel zu regulieren, freie Radikale zu bekämpfen,Reparieren Sie geschädigte Haut, regulieren Sie Hormone, reparieren Sie geschädigte Haut und Haare, verbessern Sie das Sehvermögen und erhöhen Sie das Energieniveau. Cayennepfeffer ist eine wichtige Quelle für Vitamin E.

Verhindert Allergien

Da Cayennepfeffer ein entzündungshemmendes Mittel ist, hat er die Fähigkeit, Allergien und allergiebedingten Symptomen vorzubeugen. Eine Lebensmittelallergie ist beispielsweise eine Reaktion auf den Verzehr eines bestimmten Lebensmittels. Nahrungsmittelallergien oder -unverträglichkeiten können durch einen Zustand verursacht werden, der als intestinale Permeabilität (intestinale Permeabilität) bekannt ist, bei der Proteine und Nahrungsmittelpartikel den Darm passieren und eine systemische Körperentzündung verursachen.

Antikrebsmittel

Studien zeigen, dass Capsaicin eine Rolle bei der natürlichen Krebsbehandlung spielen kann, einschließlich bei der Behandlung von Prostatakrebs. Eine an der University of California, Los Angeles School of Medicine durchgeführte Studie zeigte, dass dieser wichtige Inh altsstoff in Cayennepfeffer das Wachstum von Krebszellen hemmen und die Aktivierung gefährlicher Neubildungen verhindern kann.

Es gibt auch Daten von der University of California, die besagen, dass die Vorteile dieses Pfeffers eine wirksame Hilfe bei der Vorbeugung von Lungenkrebs bei Rauchern sind. Der hohe Geh alt an Capsaicin in Cayennepfeffer kann die Bildung von Tabak-induzierten Tumoren in der Lunge stoppen. Und das ist nicht alles. Ähnliche Wirkungen wurden auch bei Lebertumoren festgestellt, wenn sie Cayennepfeffer ausgesetzt waren.

Antimykotische Eigenschaften

Ein weiterer Vorteil von Cayennepfeffer ist seine Fähigkeit, Pilze abzutöten und die Bildung von Pilzpathogenen zu verhindern. Dieser Pfeffer wurde auf seine antimykotische Aktivität getestet und es wurde festgestellt, dass er gegen 16 verschiedene Pilzstämme, einschließlich Candida, aktiv ist.

Zusammensetzung

Ein 5,3 Gramm (g) Esslöffel Cayennepfeffer enthält:

• 17 Kalorien;
• 0,64g Protein;
• 0,92g Fett;
• 3g Kohlenhydrate, darunter 1,4g Ballaststoffe und 0,6g Zucker;
• 8 mg Kalzium;
• 0, 41 mg Eisen;
• 8 mg Magnesium;
• 16 mg Phosphor;
• 107 mg Kalium.

Weitere Nährstoffe sind Vitamin C, Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6 und Folsäure. Es ist auch reich an Flavonoiden und Carotinoiden, die ihm seine rote Farbe verleihen.

Ernährungstipps

Dies ist ein vielseitiges Gewürz, das zu allem hinzugefügt werden kann: Fisch, Eier, Suppen, Nudeln.

Hier sind einige einfache Tipps:

• Füge Cayennepfeffer zu Gewürzmischungen hinzu. Wie Curry oder Barbecue.
• Würzen Sie Ihre Marinaden mit Cayennepfeffer.

Paprika wird häufig in Kombination mit Zitronensaft und Wasser als Teil einer Entgiftungsdiät verwendet.

Gastrointestinale Nebenwirkungen

Cayennepfeffer hat Vor- und Nachteile. Obwohl Menschen dieses Produkt zur Behandlung verwendenMagen-Darm-Erkrankungen, kann diese Substanz bei manchen Menschen Magenreizungen hervorrufen. Wer zu Sodbrennen neigt, sollte vor der Einnahme von Cayennepfeffer-Kapseln mit einem Arzt sprechen. Das kann gefährlich sein. Personen mit Reizdarmsyndrom oder Magen- oder Darmgeschwüren können Cayennepfeffer möglicherweise nicht sicher als Nahrungsergänzungsmittel konsumieren.

Allergische Reaktion

Bei manchen Menschen kann es zu einer allergischen Reaktion auf Cayennepfeffer kommen. Am häufigsten passiert dies bei Menschen, die allergisch gegen Avocados, Bananen, Kastanien, Kiwi sind. Allergiezeichen sind: Atembeschwerden, Brustschmerzen, Engegefühl im Hals oder Brustkorb, Hautausschlag, Nesselsucht und juckende oder geschwollene Haut.

Nieren- und Leberprobleme

Der Konsum von zu viel Capsaicin kann zu Nieren- und Leberschäden führen. Menschen sollten die empfohlenen Dosen nicht überschreiten, und Personen mit Nieren- oder Leberproblemen sollten Cayennepfeffer nicht konsumieren.

Stillprobleme

Frauen, die stillen, sollten diesen Pfeffer nicht essen oder Capsaicin-Ergänzungen verwenden. Cayennepfeffer-Berichte berichten, dass einige Babys eine Hauterkrankung namens erythematöse Dermatitis entwickelten, nachdem stillende Mütter Lebensmittel mit Cayennepfeffer-Geschmack gegessen hatten.