Wie man zu Hause eine Ananas schält: Methoden und Tipps

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Ananas sind köstliche tropische Früchte, umgeben von dornigen Stacheln und gekrönt von harten, wachsartigen Blättern.

Sie erhielten ihren Namen im 17. Jahrhundert aufgrund ihrer Struktur und ihres Aussehens, ähnlich wie Tannenzapfen.

Das Aussehen und die Vorteile von Ananas

In der Vergangenheit hatte Hawaii die größte Produktion der Frucht, aber sie wird jetzt in großen Mengen in Brasilien, auf den Philippinen und in Costa Rica angebaut. Es wird angenommen, dass diese Frucht in Paraguay und Brasilien beheimatet ist. Ananas wurde erstmals nach der Rückkehr von Christoph Kolumbus im Jahr 1493 nach Europa gebracht.

Heute ist es in jedem Lebensmittelgeschäft erhältlich.

Eine Tasse Ananas liefert 82 Kalorien und 131 % deines täglichen Bedarfs an Vitamin C. Diese Frucht kann zu Kebabs, Smoothies und einer Reihe von Salaten hinzugefügt werden. Die Hauptsache ist zu wissen, wie man eine Ananas richtig schält.

Früchte sollten reif geerntet werden, da sie nach dem Pflücken nicht nachreifen.

Benutze sie fürGesundheit ist es, das Immunsystem und die Gesundheit der Atemwege zu stärken, die Verdauung zu unterstützen, die Knochen zu stärken, Entzündungen zu reduzieren, Husten und Erkältungen zu behandeln und Gewicht zu reduzieren.

Eine Tasse frische Ananasstücke enthält ungefähr:

• 82 Kalorien;
• 0,1g Fett;
• 0g Cholesterin;
• 2 Milligramm Natrium;
• 22g Kohlenhydrate insgesamt (einschließlich 16g Zucker und 2,3g Ballaststoffe);
• 1g Protein.

Als Prozentsatz des täglichen Bedarfs liefert eine Tasse frische Ananasstücke:

• 131% Vitamin C;
• 2% Vitamin A;
• 2% Kalzium;
• 2% Eisen.

Wähle eine Ananas mit einem festen, prallen Körper ohne Blutergüsse oder weiche Stellen und grünen Blättern auf der Krone. Die Früchte sollten zum Zeitpunkt ihrer höchsten Reife gekauft werden, da sie im Gegensatz zu anderen Früchten nach der Ernte nicht nachreifen.

Ganze Ananas sollten bei Raumtemperatur gelagert werden, während geschnittene Ananas im Kühlschrank aufbewahrt werden sollten.

Dies ist eine allgemein beliebte Frucht für Desserts und Getränke. Es ist auch eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Vitamin C und Antioxidantien. Darüber hinaus enthält es kein Cholesterin, was Anhängern von Diäten und gesunder Ernährung gefallen wird.

Es gibt so viele Gründe, warum Menschen diesen exotischen Geschmack lieben, aber nur, wenn er von anderen verfeinert wird. Kaum jemand will sich ums Putzen, Schneiden und Servieren kümmern. Es gibt nicht viele, dieweiß, wie man zu Hause eine Ananas schält.

Die dicke äußere Schicht der Frucht macht die Aufgabe unordentlich und schwierig. Natürlich gibt es Menschen, die das Obst leicht schneiden können (zB wie Thais Ananas schälen). Aber davon gibt es nur sehr wenige.

Was wäre, wenn es eine einfache, aber effektive Methode gäbe, um eine Ananas in kürzester Zeit richtig zu schälen, ohne viel Ärger und Schmutz zu verursachen? Hier sind zwei Möglichkeiten, dies zu tun.

Methode 1: Mit einem Ananasschneider

So lässt sich eine Ananas schnell schälen. Benötigte Artikel:

• Ananas.
• Kochmesser.
• Ananasschneider.
• Gericht zum Servieren.

Ober- und Unterseite entfernen

Lege die Ananas seitlich auf das Schneidebrett. Verwenden Sie ein Kochmesser, um die Oberseite mindestens 2-2,5 cm unterhalb der Oberseite abzuschneiden.

Denken Sie daran, dass die Schneide des Messers scharf sein muss, um einen sauberen, flachen Schnitt von oben zu erh alten.

Schneiden Sie nun die Basis der Ananas parallel zum oberen Schnitt, etwa 2-3cm über der Basis.

Ananasschale und -kern

Stellen Sie die Früchte senkrecht auf und nehmen Sie den Ananasschneider so, dass sich die hohle Mitte des Hobels direkt über dem harten Kern befindet und ihre Kanten aufeinander ausgerichtet sind. Stecken Sie den Hobel in die Mitte der Frucht und drehen Sie ihn im Uhrzeigersinn.

Nach einer Weile wirst du sehen, dass das Fruchtfleisch vollständig von der Außenhaut befreit ist. Drehe weiter, bis du den unteren Teil der Ananas erreichst und spürst, wie sich das Fruchtfleisch frei bewegt.

AchtungZiehen Sie den Hobel mit dem Fruchtfleisch zu sich hin, weg von der Außenhaut. Man sieht, dass sich das Fleisch in spiralförmigen Scheiben um die Mitte sammelt.

Feed

Für eine schöne Portion Ananas musst du den Griff des Hobels entfernen. In der Nähe der Oberseite des Slicers sehen Sie zwei schwarze Griffe, die von diametral gegenüberliegenden Enden hervorstehen. Klicken Sie darauf, um den Griff zu entfernen.

Entferne vorsichtig jedes Stück spiralförmig geschnittenes Fruchtfleisch aus der Aufschnittmaschine und lege es auf einen Teller. Jetzt ist es servierfertig. So schält und schneidet man schnell eine Ananas.

Methode 2. Mit einem Messer

So schält man eine Ananas richtig mit einem Messer. Benötigte Artikel:

• Ananas.
• Kochmesser.
• Schälmesser.
• Gericht zum Servieren.

Die Ober- und Unterseite sollten wie in der vorherigen Version abgeschnitten werden.

Außenschale entfernen

Stelle die Ananas aufrecht, indem du die Frucht auf eines ihrer flachen Enden legst. Beginnen Sie mit einem Kochmesser, die Außenhaut abzuschneiden. Versuchen Sie beim Entfernen der Hornhaut, diese so dünn wie möglich zu schneiden, da das äußerste Fruchtfleisch süßer ist als das innere.

Schneiden Sie die Haut an der Rundung der Ananas entlang, um so viel Fruchtfleisch wie möglich zu erh alten. Versuchen Sie, die braunen Augen des Fötus nicht zu entfernen, da dies viel reifes Fleisch entfernen kann.

Augen entfernen

Fleisch mit braunen Augen jetzt erhältlich. Es gibt eine wunderbare Methode, die nicht nurentfernen sie effektiv von der Ananas, erhöhen aber auch ihren ästhetischen Wert zum Servieren.

Beachten Sie, dass das Muster der braunen Augen in der Frucht wie ein Wirbel aussieht oder diagonal von oben nach unten verläuft. Verwende einen Sparschäler und mache einen V-förmigen Schnitt (z. B. eine Rille oder einen Keil) in das Ananasfleisch entlang der diagonalen Anordnung der braunen Augen.

Wiederhole den Vorgang, bis alles klar ist. Versuchen Sie, bei jedem Schnitt so viele Augen wie möglich herauszunehmen, bis sie alle entfernt sind und die Frucht ziemlich hübsch ist. So schält man zu Hause eine Ananas.

Ananas schneiden

Die Ananas von oben nach unten halbieren. Schneiden Sie jede Hälfte in zwei Teile, um vier Teile zu erh alten. H alten Sie jedes Viertel aufrecht und schneiden Sie die Mittelstücke des Kerns ab, indem Sie ein Messer einen Zentimeter vom Kern entfernt und parallel zur Außenkante ansetzen.

Das Entfernen des mittleren Teils ist jedermanns Entscheidung, da es sich um den essbaren Teil der Ananas handelt. Es ist etwas schwer zu kauen, aber reich an Antioxidantien.

Feed

Schneiden Sie jedes Viertel der Frucht in Stücke. Legen Sie sie zusammen auf einen Teller. Servieren und genießen Sie Ihr Essen. Hier ist eine Möglichkeit, eine Ananas richtig zu schälen.

Weitere Tipps:

• Verwenden Sie ein scharfes Kochmesser, da die Haut der Ananas ziemlich dick ist.
• Achte bei der Auswahl der Früchte auf das ausgeprägte Aroma, es zeigt an, ob die Frucht frisch ist oder nicht.
• Eine andere Möglichkeit, eine reife Ananas zu überprüfen, ist ihre Farbe - zitronengelb an der Basis, sie wird nach oben hin grün.
• Früchte mögen schwer zu essen sein, aber sie sind reich an Ballaststoffen und Antioxidantien.
• Du kannst Ananassaft zum Marinieren von zähem Fleisch verwenden, aber lasse ihn nicht lange im Fleisch.
• Du kannst die Früchte auch für Gelatine-Desserts verwenden.