2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Sesamsauce ist wie Samen seit vielen Jahrhunderten in Asien sehr beliebt. Jetzt wird es von Hausfrauen in vielen Ländern, einschließlich Russland, zubereitet. Dies liegt an der modernen Mode für die chinesische und japanische Küche. Sesamsamen passen dank ihres neutralen Geschmacks gut zu einer Vielzahl von Zutaten, wodurch Sie ständig experimentieren können. Darüber hinaus gilt das Produkt aufgrund des Geh alts an einer Vielzahl von für den Körper notwendigen Substanzen als äußerst nützlich.
Über Sesam
Kleinsaaten sind in den Ländern des Ostens ein fester Bestandteil der Ernährung. Es wird zu fast allen Gerichten hinzugefügt. Es gilt traditionell als einer der Bestandteile des Elixiers der Unsterblichkeit.
Es gibt verschiedene Arten von Sesamsamen. Schwarz gilt als am nützlichsten.
Sie sagen, dass er es ist, der den Körper verjüngt und seine Alterung verhindert. Darüber hinaus ist es eine der wenigen natürlichen Kalziumquellen. Andere Sesamsorten haben alle Eigenschaften von Schwarz, jedoch in geringerem Maße. Grad. Bei der Zubereitung von Gerichten und Dressings für sie werden ganze Samen, zerkleinert sowie Sesamöl verwendet.
Klassisches Rezept für Sesamdressing
Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung der Sauce. Es wird traditionell als Beilage zu Sushi und Brötchen verwendet. Aber Sesamsauce ist perfekt für Fleisch, Fisch, Gemüse. Das Dressing kann nach dem Kochen einige Zeit im Kühlschrank aufbewahrt werden, sodass Sie es mit einem Rand zubereiten können.
Um das Dressing nach dem einfachsten Rezept zuzubereiten, benötigen Sie:
- Sesamsamen;
- Zitronensaft;
- Knoblauch;
- dill.
Zunächst müssen Sie die Samen (25 g) zu Pulver zermahlen. Dies geht am einfachsten in einer Kaffeemühle.
Eine Knoblauchzehe in einen Mörser geben, gut durchkneten, 1 TL hinzufügen. Zitronensaft, gehackte Sesamsamen und 1 EL. l. Wasser. Alle Produkte müssen gründlich gemischt werden und etwas mehr Wasser hinzufügen, das ausreicht, um die gewünschte Konsistenz zu erh alten. Zum Schluss die Sesamsauce salzen, je nach gewünschter Schärfe gehackten Dill und Pfeffer dazugeben.
Süß-Sauer-Sauce
Es ist kein Geheimnis, dass ein interessantes Dressing den Geschmack jedes noch so einfachen Gerichts verändern kann. Eine ausgezeichnete Dressing-Option für frische Salate, Gemüsegerichte sind Soja-Sesam-Sauce mit Honig und Zitrone. Um eine Portion zuzubereiten, müssen Sie 3 EL einnehmen. l. Sesam, etwas in einer Pfanne anrösten, was erlaubtmachen sie schmackhafter. Dann mahlen Sie sie in einem Mixer, fügen Sie einen halben Teelöffel Honig hinzu, 3 EL. l. Olivenöl (oder anderes) Öl und Limettensaft. Dann alles gut vermischen und ein paar Esslöffel Sojasauce hinzufügen. Das Dressing wird in Saucieren serviert.
Jeder, sogar gewöhnlicher Kohlsalat mit Sesamsauce wird viel schmackhafter und gesünder. Und der herzhafte Geschmack dieses Dressings ist eine großartige Ergänzung zu traditionellen japanischen Gerichten.
Um eine köstliche und gesunde Sesamsauce zuzubereiten, kannst du eines der vielen Rezepte verwenden. Wenn Sie dafür keine Zeit haben, können Sie im Laden eine Flasche Wunderdressing kaufen.
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