Cupcakes auf Sauermilch: hausgemachte Backrezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Cupcake-Rezepte zu Hause sind traditionell beliebt. Diese Desserts werden geliebt, wenn nicht von allen, dann von vielen. Cupcakes selbst sind ziemlich vielseitig. Wenn Sie eine Art Fundament haben, können Sie es mit verschiedenen Füllungen ergänzen. Das Backen auf geronnener Milch wiederum wird saftig und krümelig.

Cupcakes mit Marmelade

Gerollte Milchmuffins können mit jeder beliebigen Füllung zubereitet werden, zum Beispiel mit Marmelade. Dazu benötigen Sie:

• Ein Glas Sauermilch.
• 1 Becher Marmelade, z. B. Johannisbeere.
• 2 Hühnereier.
• 2 Tassen Mehl.
• Natron auf der Spitze eines Löffels.
• Einhundert Gramm Zucker. Diese Menge kann je nach Süße der Marmelade angepasst werden.

Nun zur Zubereitung von Muffins auf Joghurt mit Marmelade. Eier werden mit Zucker kombiniert und gründlich gemischt. Dann kommt ein Mixer ins Spiel, der hilft, diese Masse zu vergrößern, schlägt sie auf. Die geronnene Milch etwas erwärmen und unter ständigem Rühren in die Mischung gießen.

Jetzt Mehl zugeben, umrühren. Sie können hier auch einen Mixer verwenden. Jetzt können Sie dicke Marmelade hinzufügen. Joghurt-Muffins werden in Formen gelegt und für vierzig Minuten in den Ofen geschickt.

Vanille Cupcakes

Dieses Rezept macht köstliche und duftende Cupcakes. Für ihn brauchst du:

• Sauermilch - 300 ml.
• Mehl - 400 Gramm.
• 2 Eier.
• 200 Gramm Zucker.
• Vanillin.
• Backpulver - 10 Gramm.
• Pflanzenöl - 50 ml.

Auch in diesem Rezept werden Eier mit Zucker mit einem Mixer schaumig geschlagen. Dann werden Joghurt und Butter zu der Mischung geschickt. Jetzt ist es Zeit für trockene Zutaten wie Backpulver und Vanille. Ersteres kann auch durch Natron ersetzt werden.

Bevor Sie das Mehl hinzufügen, ist es besser, es zu sieben und dann vorsichtig in die Mischung zu gießen. Im Ofen wird ein Joghurtkuchen, dessen Rezept hier geschrieben ist, etwa vierzig Minuten lang gekocht. Übrigens können Sie nicht nur ein großes Dessert kochen, sondern auch mehrere kleine.

Cupcakes nach diesem Rezept können als Standard bezeichnet werden. Sie können Zitronenschale oder Kokosflocken hinzufügen. Schokolade oder Puder helfen, sie zu dekorieren. Geriebene Nüsse sehen auch gut aus.

Schokolade

Cupcakes können originell sein, zum Beispiel mit Müsli und Schokolade. Dazu benötigen Sie:

• 2 Hühnereier;
• Butter - 130 Gramm;
• 100 ml Sauermilch;
• 140 Gramm Zucker;
• 1 Päckchen Vanille;
• 200 Gramm Mehl;
• Tüte Backpulver;
• 100 Gramm Müsli;
• 70 Gramm Milch- oder Zartbitterschokolade.

Cupcakes auf Joghurt nach diesem Rezept beginnen mitdie Eier, Vanillin und Kristallzucker schlagen. Butter wird aufgeweicht und der Sand-Ei-Mischung zugesetzt. Auch Mehl, Backpulver, sowie fast alle Müslis werden hierher verschickt. Schokolade wird auch sofort nach dem Mahlen verschickt. Der Teig wird gerührt.

Formen für Cupcakes werden mit Öl eingefettet. Der Teig wird nur halb ausgebreitet, da er aufgehen wird. Das restliche Müsli darauf verteilen. Backe dieses Dessert etwa 30 Minuten lang.

Muffins mit gekräuselter Milch sind ein gutes und schnelles Dessert. Es braucht nicht viel Zeit, um es zuzubereiten. Die Vorbereitung des Tests dauert etwa zehn Minuten. Den Rest erledigt der Ofen. Sie können ein solches Gericht mit Puderzucker, Nüssen oder Schokoladenstückchen dekorieren. Ein solches Dessert wird mit Tee oder heißer Milch verzehrt.