Wie wähle ich eine Mango aus, um den größten Nutzen und Geschmack zu erzielen?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Heute können wir uns leicht mit exotischen Köstlichkeiten verwöhnen, die in Hülle und Fülle in den Regalen von Supermärkten und Märkten zur Schau gestellt werden. Duftende Früchte aus fernen Ländern Asiens, wie die sonnige Mango, sind in unserem Land besonders beliebt. Nachdem Sie es einmal probiert haben, werden Sie zur Geisel seines Geschmacks, Geruchs und Nutzens. Und um keine Enttäuschung statt der Freude am Obstessen zu empfinden, müssen Sie wissen, wie man die richtige Mango auswählt.

Triff eine "reife" Wahl

Diese exotische Frucht kann Sie beim Kauf einer reifen Frucht in die Irre führen. Fakt ist, dass es Mangos in verschiedenen Sorten gibt, die sich in Form, Größe und Farbe unterscheiden. Hier ist der Haken: Eine gelb-grüne Mango kann genauso reif sein wie ihr rotes Pendant, da es sich um verschiedene Fruchtsorten handelt.

Weder Farbe noch Größe sagen dir, wie man eine Mango auswählt, damit sie reif ist. Sie können es durch Berührung tun. Versuchen Sie, etwas Druck auf den Fötus auszuüben. Spürst du die Elastizität und eine Art Federkraft der Frucht, dann bist du auf dem richtigen Weg – das ist eine reife Mango. Ist die Frucht hart oder umgekehrt eher weich, dann haben Sie eine unreife oder überreife Frucht in Ihren Händen. Leg es zurück auf die Theke.

Ebenfalls charakteristische Merkmale einer reifen Mango sind eine glatte, glänzende Haut von satter Farbe (ob gelb oder rot), das Fehlen von Flecken und anderen Mängeln. Reife Früchte verströmen ein angenehmes Aroma mit einer leichten Beimischung von Terpentin - dies ist eine normale Eigenschaft von Mangos. Aber der Alkoholgeruch weist auf den Beginn des Gärungsprozesses hin, also auf die Reife der Frucht.

Ihre Wahl ist eine glatte, elastische Frucht ohne Beschädigung, satte Farbe, mit einem angenehm fruchtigen Aroma. Jetzt, wo du weißt, wie man eine Mango auswählt, musst du herausfinden, wie man sie isst.

Mangosalattherapie

Mango ist, wie jede andere Frucht, köstlich, einfach so zu essen, geschält und in Stücke geschnitten. Aber es ist nicht sehr interessant. Sie können sich Ihr Menü ausdenken und abwechslungsreicher gest alten, indem Sie einen ungewöhnlichen Mangosalat zubereiten. Wir empfehlen Ihnen, einen leichten, frischen Salat mit Garnelen zu probieren, der sich perfekt für ein sommerliches Mittagessen eignet.

Zunächst müssen Sie 200 Gramm große Riesengarnelen auswählen und eine halbe Stunde lang in einer Sauce aus Olivenöl und Honig (im Verhältnis 4:1) marinieren. Dann werden die Garnelen in einer Pfanne leicht angebraten und auf Salatblättern verteilt. Es kann Rucola, Spinat oder etwas anderes sein.

Auf die gleiche Weisegewürfelte Mango wird gesendet. Etwas Limettensaft in die Marinade geben, die Sauce ein paar Minuten aufkochen und über unseren Salat gießen. Du kannst das Gericht mit Nüssen dekorieren.

So ein nützlicher Exot

Der Salat ist himmlisch lecker, kalorienarm und sehr gesund. Eine nicht unerhebliche Rolle spielen dabei die erwähnenswerten Vorteile der Mango. Diese exotische Frucht enthält viele Vitamine: A-, B-, C-, E- und D-Gruppen sowie 12 Aminosäuren und verschiedene Zucker. Es ist sehr gut, Mango zur Vorbeugung von Herzkrankheiten und bei nervöser Anspannung zu verwenden. Es hilft, Stress abzubauen und die Energie zu steigern, einschließlich der sexuellen Energie.

Um alle Vorteile dieser Frucht zu nutzen und ihren himmlischen Geschmack zu genießen, denken Sie daran, wie man eine Mango auswählt, um nicht zu verlieren. Iss es einfach so, koche damit leichte und herzhafte Gerichte, tanke mit seiner Sonnenenergie und seinen Vorzügen neue Energie!