2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Stachelbeer-Rohlinge sind extrem lecker und gesund, und wenn Sie eine Orange hinzufügen, ist die Marmelade nicht nur schmackhafter, sondern das Aroma wird durch die Zugabe einer Orange ungewöhnlich. Diese Marmelade ist schnell genug zubereitet.
Stachelbeermarmelade mit Orange.
Zutaten:
- je etwa zwei Kilogramm Stachelbeeren und Zucker;
- drei kleine Orangen.
Stachelbeermarmelade mit Orange. Vorbereitung:
Stachelbeeren zuerst gründlich waschen und sortieren. Wir schneiden die Schwänze bis zur Basis der Stachelbeere ab und drehen sie zusammen mit Orangen in einem Fleischwolf.
Als nächstes alles in einen tiefen Topf geben und Zucker hinzufügen und gut mischen. Wir stellen die Pfanne auf das Feuer und kochen etwa zwanzig Minuten lang, wobei wir ständig den entstehenden Schaum entfernen.
Die fertige Marmelade in vorsterilisierte Gläser füllen und aufrollen. Die Marmelade wird ziemlich flüssig, kühlt jedoch allmählich ab und verdickt sich auf den erforderlichen Zustand.
Stachelbeermarmelade mitOrangen sind fertig! Guten Appetit!
Königliche Stachelbeermarmelade.
Nach diesem Rezept wurde früher Stachelbeermarmelade zubereitet. Es fällt ungewöhnlich schön und duftend aus. Es wird viel Zeit und natürlich Geduld brauchen, um es vorzubereiten, aber das erzielte Ergebnis wird all Ihre Bemühungen auszahlen. Smaragdfarbene Stachelbeeren in Bernsteinsirup sind der unbeschreibliche Stolz jeder Hausfrau und obendrein eine wunderbare Delikatesse.
Zutaten:
- dichte und große Stachelbeeren, etwa ein Kilogramm;
- eineinhalb Kilogramm Zucker;
- Wasser, ungefähr zwei Gläser;
- Kirschblätter - 15 Stück.
Königliche Stachelbeermarmelade. Vorbereitung:
Zuerst müssen Sie dichte und dichte Stachelbeeren von großer Größe auswählen. Dann waschen wir sie in etwas warmem Wasser und schneiden die Schwänze auf beiden Seiten ab. Mit der Spitze eines scharfen Messers schneiden wir jede Stachelbeere und entfernen alle Samen daraus. Am einfachsten geht das mit Haarnadeln. Als nächstes die Stachelbeeren nochmals waschen.
Dann selektieren wir frische Kirschblätter so, dass sie keine Beschädigungen haben, und waschen sie unter fließendem warmem Wasser. Gießen Sie die Beeren und frischen Kirschblätter vorsichtig in einen Topf geeigneter Größe. Dann kochen wir Wasser, damit es ausreicht, um die Beeren und die Stachelbeeren zu gießen. Wir lassen alles für ungefähr sechs Stunden stehen. Wenn die Stachelbeeren abgekühlt sind, die Pfanne mit Papier abdecken.
Nach sechs Stunden in eine Schüssel mitMarmelade kochen, Zucker hinzufügen und Wasser unter den Beeren hineingießen. Bei schwacher Hitze erhitzen, bis sich der Zucker auflöst. Dann vorsichtig Beeren ohne Kirschblätter hineingießen und mischen. Etwa zehn Minuten kochen und Kirschblätter hinzufügen, erneut etwa fünf Minuten kochen, bis die Beeren durchsichtig sind. Wenn sich die Stachelbeeren als zu hart erwiesen haben, können Sie die Marmelade nach dem Kochen etwa fünf Stunden stehen lassen und dann erneut zehn Minuten kochen. Solche Marmelade kann ohne Kirschblätter gekocht werden, aber sie verleiht der Marmelade ein besonderes Aroma und eine rosa Tönung.
Die fertige Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und kühl stellen.
Königliche Stachelbeermarmelade ist fertig! Guten Appetit!
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