Rezept: Rindfleischsalat mit Essiggurken

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Salate gehören zur festlich gedeckten Tafel einfach dazu. Sie sind lecker und sättigend. Die Hauptzutat in diesen Salaten ist Fleisch. Durch die Zugabe dieser Komponente wird der Salat gewissermaßen zur Beilage. Ein Salat mit Rindfleisch, Gurken und Pilzen ist eine gute Kombination.

Vorteile von Rindfleisch

Rindfleisch gilt als sehr gesundes Fleisch. Es ist wichtig zu wissen, wie man es richtig zubereitet. Wissenschaftler haben bewiesen, dass 100 Gramm Rindfleisch nur 4,5 Gramm Fett enth alten.

Aber Hühnerfleisch, obwohl es als das nützlichste angesehen wird, enthält viel mehr Fett, aber weniger Vitamine. Beim Rindfleisch überwiegen Eisen, Zink und Phosphor in größerem Umfang. Aber der Kaloriengeh alt beträgt nur 15 kcal.

Gekochtes Fleisch ist für fast jeden nützlich. Die Brühe ist gut zur Erholung nach Stress oder Stress zu verwenden. Der Geh alt an Omega-3-Säuren in Rindfleisch macht das Haar stark und die Haut elastisch. Fleisch hilft auch, die Blutgefäße von Cholesterinplaques zu befreien.

Die Hauptsache ist, dass es strengstens verboten ist, das Produkt zu missbrauchen. Dies gilt insbesondere für kleine Kinder, die es nicht sein könnenRindfleisch überfüttern. Um den maximalen Nutzen aus dem Produkt zu ziehen, ist es notwendig, es richtig zu verwenden. Sie können zum Beispiel einen Rindfleischsalat mit Gurken zubereiten. Nach diesem Rezept können Sie sogar einen Salat für die festlich gedeckte Tafel zubereiten.

Rindfleischsalat mit Gurken

Zum Kochen benötigen Sie:

• Rindfleisch - 650 Gramm;
• Eier - 5 Stück;
• Käse - 300 Gramm;
• Salzgurke - 5 Stück;
• Zwiebeln - 4 Stück;
• grüne Erbsen aus der Dose - 1 Dose;
• Pinienkerne - 50 Gramm;
• entkernte Oliven - 30 Stück;
• Grüns - nach Geschmack;
• Mayonnaise zum Anrichten;
• Öl zum Braten von Zwiebeln;
• Salz, Pfeffer.

Kochmethode

Zuerst müssen Sie ein Stück Rinderfilet kochen, bis es weich ist. Damit das Rindfleisch gesünder und saftiger bleibt, wird es zum Kochen in heißes Wasser getaucht. Aber aus Zeitmangel können Sie mit dem Kochen in k altem Wasser beginnen. Wenn es notwendig ist, dem Fleisch einen reichen Geschmack zu verleihen, werden der Brühe während des Kochens Gewürze zugesetzt. Aber du musst daran denken, dass du am Ende salzen musst.

Parallel zum Fleisch kochen wir die Eier, die ca. 20 Minuten gekocht werden müssen, damit sie hart gekocht werden. Nach dem Kochen müssen die Eier in k altes Wasser gelegt werden. Dieser Vorgang muss durchgeführt werden, damit sie in Zukunft leicht gereinigt werden können.

Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und etwas Butter darin schmelzen. Zwiebel wird geschnittengewürfelt, dann in einer Ölmischung gebraten. Nach Belieben mit gemahlenem Pfeffer bestreuen. Die Zwiebel etwa 5 Minuten in der Pfanne lassen, bis sie goldbraun ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Käse reiben, Ei hacken, Gurken in ca. 5 mm große Würfel schneiden, Oliven in Ringe schneiden.

Kombinieren Sie Oliven mit abgekühlten Zwiebeln.

Schneiden Sie das gekochte und abgekühlte Rindfleisch in Würfel, etwa so wie Gurken.

Weiter gemischt in einem Salat Rindfleisch, Gurken, Zwiebeln mit Oliven, Eiern, Käse, Erbsen. Schmieren Sie alles mit Mayonnaise. Mit Pinienkernen und Kräutern toppen.

Rindfleischsalat mit Gurken ist fertig! Ein solches Gericht wird herzhaft, aber gleichzeitig ziemlich leicht und kalorienarm sein.

Rindfleischsalat mit Gurken, Champignons, Salat und Paprika

Um einen Salat für 10 Portionen zuzubereiten, benötigen Sie:

• Rindfleisch - 400 Gramm;
• Champignonpilze - 500 Gramm;
• Gurken - 300 Gramm;
• Salat - 200 Gramm;
• Paprika - 300 Gramm;
• Knoblauch - 3-4 Zehen;
• Sonnenblumenöl;
• Sojasauce - 40 Gramm (diese Zutat ist optional);
• Mayonnaise.

Kochauftrag

Rindfleisch vorkochen. Dazu muss es in heißes Wasser getaucht und ca. 40 Minuten gekocht werden. Um den Geschmack beim Kochen zu verbessern, fügen Sie Salz und gemahlenen Pfeffer hinzu. Wenn Sie möchten, können Sie ein Ganzes schälenKarotten und Zwiebeln. Diese Zutaten bringen den Geschmack des Rindfleischs zur Geltung.

Pilze in Teller geschnitten. Die Pilze in eine vorgeheizte, saubere Pfanne geben und warten, bis das Wasser verdunstet ist, dann Sonnenblumenöl hinzufügen und braten, bis sie weich sind.

Im Salat werden Rindfleisch, Gewürzgurken, Paprika in Streifen geschnitten. Salatblätter in mittelgroße Stücke zupfen.

Schälter Knoblauch durch den Knoblauch ziehen, falls gewünscht, kann man ihn in kleine Würfel schneiden.

Mische den Salat gründlich durch. Rindfleisch, Essiggurken, Pilze, Salat und Paprika werden mit zubereiteter Mayonnaise-Sauce gewürzt. Um ein ziemlich scharfes Dressing zu erh alten, empfiehlt es sich, Sojasauce hinzuzufügen.

Knoblauchdressing verleiht dem Salat Würze, aber gleichzeitig verleihen geröstete Champignons ein delikates Aroma.

Solche Salate werden nicht nur zu einem Attribut des festlichen Tisches, sondern eignen sich auch für ein Familienessen. Solche Rezepte sollten im Kochbuch jeder Gastgeberin vorhanden sein, die versucht, sich an die richtige Ernährung zu h alten. Rindfleisch ist ein Fleisch, das zu diätetischen Produkten gehört. Es gibt keine Einschränkungen für die Verwendung. Darüber hinaus wird Rindfleisch zu einem unverzichtbaren Produkt während der Diät, da es den Körper mit allen notwendigen Nährstoffen sättigt und gleichzeitig einen niedrigen Kaloriengeh alt hat.