Kaffee mit Knoblauch: Funktionen, Rezepte und Bewertungen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Das Aroma von Kaffee ist mit nichts anderem zu verwechseln. Es scheint direkt in die Lunge einzudringen, um seinen herben, einzigartigen Geruch noch besser genießen zu können. Dabei spielt es keine Rolle, ob das Getränk draußen oder drinnen gebraut wird – weder der Wind noch der Duft von Parfüm stören ihn, um zu beeindrucken. Schon das Wort „Kaffee“klingt irgendwie weich, heimelig und ein Kaffeehaus wird immer mit einem kleinen, gemütlichen Häuschen in Verbindung gebracht. Deshalb lieben wir ihn!

Um diesem belebenden Getränk einzigartige Geschmacksnoten zu verleihen, werden seit der Antike verschiedene Gewürze, Kräuter, geschlagenes Eigelb oder Eiweiß, Salz, verschiedene Zuckerarten und sogar Gemüse hinzugefügt. Zum Beispiel Knoblauch. Ungewöhnlich? Das ist es! Nach diesem Rezept zubereiteter Kaffee wird auf den Kaffeeliebhaber eine auffallende Wirkung haben und ihn an seinen Gefühlen zweifeln lassen. Tatsächlich ist das Getränk unglaublich lecker und aromatisch. Und dieses Rezept sollte jeder Feinschmecker probiert haben. Also, wie macht man Kaffee mitKnoblauch?

Woher kommt die Tradition

Dieses ungewöhnliche Getränk wird all Ihre Freunde und Familie wirklich überraschen. Man muss es nur einmal versuchen, und es wird einfach unmöglich sein, diese Art der Kaffeezubereitung abzulehnen. Es wird allgemein angenommen, dass dieses Getränk aus der Türkei stammt. Die Einwohner dieses Landes lieben es so sehr, dass sie es buchstäblich literweise trinken. Hier wurde auch Kaffee mit Knoblauch und Honig in der Türkei erfunden. Seit der Antike gilt das Rösten von Getreide mit Knoblauchzehen als traditionelle Methode. Und das Geheimnis ist einfach – diese beiden Zutaten ergänzen sich perfekt und verstärken den Geschmack.

Was braucht es, um dieses kleine Meisterwerk zu schaffen?

Du brauchst nichts Ungewöhnliches, um ein Getränk mit besonderem Geschmack zuzubereiten:

• Kaffee;
• Wasser;
• Knoblauch;
• Zucker - optional.

Für Kaffee mit Knoblauch empfiehlt es sich, entweder eine Mischung aus Arabica und Robusta oder 100% Arabica zu bevorzugen. Es ist auch erwähnenswert, dass es unerwünscht ist, Zucker hinzuzufügen. Wer darauf nicht verzichten kann, kann es natürlich versuchen. Aber viele Kaffeeliebhaber mögen die Kombination aus Knoblauch und Zucker nicht. Und die meisten dieser Menschen sind es gewohnt, die natürlichen Noten des Getränks zu genießen, in denen Süße keinen Platz hat. Im Allgemeinen, wie Sie möchten.

Wie macht man Kaffee mit Knoblauch?

Der Kochvorgang unterscheidet sich kaum von einer einfachen Kochtechnik. In einen gewöhnlichen Türken müssen Sie 2 Teelöffel gemahlenen gerösteten Kaffee gießen. Danneine Prise Zucker und eine geschälte Knoblauchzehe, zerdrückt auf einem mittelgroßen Schneidebrett. Gießen Sie die Zutaten mit Wasser. Kaffee wird entweder auf Sand oder auf einem kleinen Feuer gebrüht. Während des Kochens muss der Türke ständig in sanften Kreisbewegungen um die Feuerquelle gedreht werden. Wenn Schaum erscheint, für eine Minute vom Herd nehmen, dann zurückstellen und zum Kochen bringen.

Bei der Kaffeezubereitung mit Knoblauch kann die letzte Zutat ohne Schale hinzugefügt werden. Es wird empfohlen, nur ungeschältes Gemüse zu verwenden, da seine Schale eine große Menge nützlicher Substanzen enthält: Phytonzide, Antioxidantien, Schwefelverbindungen und Quarzetin. Einige empfehlen auch, Knoblauch nicht ganz am Anfang des Kochens, sondern bereits am Ende zu setzen. Durch die Mindestdauer der thermischen Einwirkung werden nützlichere Substanzen eingespart. Während des Kochvorgangs gibt der Knoblauch seine ätherischen Öle an den Kaffee ab, wodurch das fertige Getränk einen ungewöhnlichen Geschmack erhält.

Kaffeerezept mit Knoblauch und Honig

Dem Getränk werden oft andere Zutaten zugesetzt. Sie können es zum Beispiel mit ein paar groben Salzkristallen und einer Prise gemahlenem schwarzem Pfeffer anreichern. Diese Zutaten verderben den Geschmack nicht, sondern machen ihn im Gegenteil gesättigter. Außerdem gilt Kaffee mit Knoblauch und Honig als sehr beliebt. Es wird wie folgt zubereitet:

• 10 g Knoblauch, geschält und in kleine Stücke geschnitten.
• 1 Esslöffel natürlicher Honig in eine spezielle Schüssel geben und bei schwacher Hitze erhitzen.
• Mit 150 ml Wasser aufgießen und 3 g hinzufügennatürlich gemahlener Kaffee.
• Knoblauchstücke verteilen, aufschäumen und vom Herd nehmen.
• Passieren, in Tassen gießen.

Neben Honig, Pfeffer, Salz und Zucker können diesem duftenden und ungewöhnlichen Getränk nach verschiedenen Rezepten noch weitere Zutaten zugesetzt werden. Kaffee mit Knoblauch passt gut zu Milch, Zitronen- oder Orangenschale, einer Reihe orientalischer Gewürze und sogar Wodka oder Cognac. Es ist jedoch wichtig, sich daran zu erinnern, dass alle Produkte in kleinen Mengen hinzugefügt werden.

Welche Desserts passen zu so einem ungewöhnlichen Getränk?

Es wird interessant sein zu wissen, dass Knoblauchkaffee am besten zu herzhaftem Gebäck passt, nicht zu Süßigkeiten. Kuchen und Croissants sind auch ein hervorragendes Tandem. Aber Naschkatzen können es mit Schokolade und Süßigkeiten servieren - das wird den Geschmack des Getränks natürlich nicht beeinträchtigen. Apropos salzige Speisen, es sollte empfohlen werden, es mit Ziegenmilchkäse zu probieren. Diese Kombination lässt niemanden gleichgültig.

Gibt es gesundheitliche Vorteile?

Nur frischen Knoblauch verwenden. Verkauft in Geschäften in Form von Gewürzen trocken, sowie eingelegtes Gemüse wird nicht funktionieren. Frischer Knoblauch ist reich an einer Vielzahl von Vitaminen, Mineralstoffen und Elementen wie Kalzium und Vitamin C. Er hilft, den Geh alt an „schlechtem“Cholesterin im Blut zu senken, ist ein hervorragendes Mittel zur Reinigung der Blutgefäße und fördert die Gewichtsabnahme. Übrigens wirkt sich natürlicher Kaffee auch positiv auf die Blutgefäße aus. Knoblauch fördertden Appetit steigern, daher wird empfohlen, ein solches Getränk vor den Mahlzeiten für Personen zu trinken, die an Störungen dieser Art leiden. Das Gemüse hilft bei der Verdauung von Nahrung und entfernt die Galle.

Sie können auch lange über die Vorteile von Kaffee mit Knoblauch und Honig sprechen. Das Bienenprodukt ist bekannt für eine Vielzahl von heilenden Eigenschaften, darunter die Unterstützung des Immunsystems im Kampf gegen Viren und Bakterien, die Stärkung der körpereigenen Abwehrkräfte und die Anregung der Durchblutung.

Kaffee mit Knoblauch und anderen ausgewählten Zutaten kann auch während einer Diät getrunken werden, da der Kaloriengeh alt einer kleinen Porzellantasse unabhängig von den zugesetzten Produkten bei etwa 70 kcal liegt. Aber Sie sollten sich nicht von ihnen mitreißen lassen, um sich nicht zu verletzen. Ein paar kleine Tassen am Tag reichen aus, denn in Maßen ist alles gut.