Was ist reich an Kartoffeln? Nährwert und seine Wirkung auf unseren Körper

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Oft sind wir auf der Suche nach Informationen über die Vorteile bestimmter Lebensmittel für unseren Körper. Wir fragen uns, was reich an Mango- und Lachsfilet, Krabbenfleisch oder Feigen ist. Aber manchmal schenken wir den Lebensmitteln, die fast täglich auf unseren Teller kommen, wenig Aufmerksamkeit. Aber sie bestimmt, wie gut unser Körper ernährt wird. Heute werden wir über ein Produkt sprechen, das wir Slawen manchmal das "zweite Brot" nennen. Und das stimmt: Ob Sommer oder Winter, ob riesige Metropole oder bescheidenes Dorf, unser Lieblingsprodukt, die Kartoffel, taucht mit beneidenswerter Häufigkeit auf den Tischen auf. Der Nährwert eines so schmerzlich vertrauten Gemüses ist tatsächlich sehr wichtig. Es erfüllt nicht nur die Rolle eines hungerstillenden Lebensmittels, sondern füllt uns auch mit Energie, Vitaminen und kann sogar wirklich heilen.

Gesunde Ernährung

Gesunde Ernährung hängt in erster Linie davon ab, wie ausgewogen sie ist. Das Menü muss so zusammengestellt werden, dass sich die Zutaten nicht nur geschmacklich ergänzen, sondern auchchemische Zusammensetzung. Bei unzureichender Versorgung mit Vitaminen oder anderen nützlichen Substanzen im Körper können Sie sich nicht nur schlechter fühlen, sondern auch ernsthaft krank werden.

Wir sollten auch sehr darauf achten, was wir essen. Das Produkt muss von hoher Qualität, frisch, ordnungsgemäß gelagert und zubereitet sein. Die Nichteinh altung der Regeln kann jedes, selbst das gewöhnlichste Essen, zu einem Gift für unseren Körper machen. Lassen Sie uns ein wenig Zeit damit verbringen, was eine Kartoffel ist. Nährwert, chemische Zusammensetzung, seine Vorteile und Schäden für unseren Körper, wie man dieses Produkt richtig isst - das sind die Hauptthemen, auf die wir heute eingehen werden.

Er ist voller Energie

Kartoffeln sind unangefochten führend im Stärkegeh alt. Aber es fördert nicht nur eine milde Verdauung, sondern zerfällt auch unter dem Einfluss von Enzymen in Polysaccharide. Sie sind es, die uns Kraft und Kraft geben. Sie sollten wissen, dass Knollen später Sorten (Winter) mehr Stärke enth alten als frühe. Aber das ist nicht das einzige Element, an dem Kartoffeln reich sind. Der Nährwert dieses Produkts wird auch durch den Geh alt an Proteinen und damit den Aminosäuren bestimmt, die wir zur Verjüngung des Körpers benötigen, mit deren Hilfe unser Körper neue Zellen aufbaut. Darunter sind Eiweiß, Albumin, Globulin und Pepton. Kartoffeln sind Fleischprodukten und Eiern im Eiweißgeh alt nur knapp unterlegen.

Mineralien

Die chemische Zusammensetzung von Kartoffeln ist gesättigt mit Makro- und Mikroelementen, die reich an Vitaminen sind. Kalium ist führend unter den Mineralien - 427mg, Phosphor - 58 mg und Magnesium - 22 mg pro 100 g Knolle. Um den Körper vollständig mit diesen Elementen zu sättigen, reicht es für einen Erwachsenen aus, 300 g Kartoffeln pro Tag zu essen.

Die chemische Zusammensetzung von Kartoffeln beinh altet auch:

• Cholin - 13mg;
• Kalzium - 11 mg;
• Natrium - 6 mg;
• Eisen - 0,8 mg;
• Selen - 0,4 mg.

Mikroelemente umfassen Zink, Kupfer, Brom, Kob alt, Bor, Mangan, Jod und viele andere.

Und Vitamine

Kartoffeln haben einen hohen Geh alt an Vitaminen, insbesondere viel Ascorbinsäure (Vitamin C) - 11 mg pro 100 g Produkt. Ihm ist es zu verdanken, dass es den Ländern Europas gelang, die Skorbut-Epidemie rechtzeitig zu besiegen. Es ist auch reich an B-Vitaminen - B1, B2, B3, B6 und B9. Die Knollen enth alten auch Vitamin K, und es ist bei weitem nicht immer in pflanzlichen Lebensmitteln enth alten. Sein Wert ist sehr wichtig - es erhält den Zustand des Blutes und des gesamten Herz-Kreislauf-Systems als Ganzes aufrecht.

Wirkung auf den Körper

Eine rohe Kartoffel hat einen viel höheren Nährwert als eine gekochte. Die meisten Vitamine werden während des Kochvorgangs zerstört, daher müssen Sie versuchen, das Gericht so schnell wie möglich zu kochen. Frischer Kartoffelsaft hat heilende Eigenschaften und ist gut für das Verdauungssystem: Er kann Gastritis und sogar Geschwüre heilen. Kartoffelgerichte normalisieren die Arbeit von Magen und Darm und wirken leicht harntreibend. Sein positiver Einflussder Zustand des Herzens und der Blutgefäße ist ebenfalls sehr hoch.

Die Verwendung von Kartoffeln liegt in der Fähigkeit, alle Wunden, Geschwüre und Verbrennungen zu heilen. Reiben Sie einige rohe Kartoffeln auf einer feinen Reibe und tragen Sie sie auf die Verbrennung (Wunde) auf. Nach einigen solchen „Sitzungen“beginnt jede, selbst die komplexeste Wunde, zu heilen, und es wird keine Spur der Verbrennung mehr vorhanden sein. Paare von gekochten "Uniformen" sind sehr nützlich bei Erkrankungen der oberen Atemwege.

Nutzen, nicht schaden

Die Hauptkonzentration der Nährstoffe in der Knolle befindet sich unter der Schale. Wir werden sie in der Regel los und berauben uns daher der meisten Spurenelemente, an denen Kartoffeln so reich sind. Sein Nährwert ist viel höher, wenn es mit Haut gekocht wird. Es ist nicht immer möglich, dies bei späten Kartoffelsorten anzuwenden, da ihre Haut ziemlich dicht ist, aber bei jungen ist es ziemlich. Die Kartoffeln gründlich abspülen und in dieser Form kochen oder backen. Und kleine Kartoffelknödel sind viel gesünder als große und kochen viel schneller. Versuchen Sie, die geschälten Kartoffeln nicht mit Wasser zu füllen, es ist besser, sie sofort zu kochen. Die meisten Vitamine lassen sich leicht auswaschen und in Wasser auflösen.

Keine Kartoffeln essen, die grünliche Flecken auf der Haut haben oder gekeimt sind. Solche Knollen sind mit Solanin gesättigt, einer gesundheitsgefährdenden Substanz. Wenn Sie bemerken, dass die Kartoffeln zu sprießen beginnen, entfernen Sie die Sprossen und legen Sie sie an einen kühlen Ort (Kühlschrank oder Keller).

Wie Sie sehen können, bringen nicht nur ausländische Produkte Vorteile für unseren Körper, sondern auchunsere, so lieb und geliebt von allen. Achten Sie auf Ihre Gesundheit, und sie wird Ihnen sicherlich mit Dankbarkeit antworten. Gesundheit für Sie und Ihre Lieben!