Finde heraus, was Tiramisu ist

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wenn Sie ein Fan von köstlichen und Gourmet-Gerichten sind, dann kennen Sie wahrscheinlich den Geschmack von Tiramisu: was für ein Dessert es ist, womit es gegessen wird. Tiramisu bedeutet wörtlich „zieh mich hoch“auf Italienisch.

Zarter, luftig-cremiger Kuchen lockt mit göttlichem Espresso-Aroma, zergeht auf der Zunge mit schneeweißer Käsecreme in harmonischer Verbindung mit angenehmer Bitterschokolade und Wein. Ein kleines Dessert wird Sie für den ganzen Tag aufmuntern.

Das magische italienische Dessert Tiramisu hat Generationen in den Wahnsinn getrieben. Der Erzherzog der Toskana, Cosimo III de Medici, war der erste, der dieses Meisterwerk probierte, schätzte seinen exquisiten Geschmack und nannte es „süße Suppe“. So bekam Tiramisu seinen Vornamen „Herzogssuppe“und sein Rezept verbreitete sich auf der ganzen Welt. Heute ist das Dessert ein cremiger Kuchen mit einem verbesserten italienischen Tiramisu-Rezept, von dem ein Foto unten zu sehen ist. Es ähnelt nicht mehr einer Suppe, da es sich um eine geleeartige Süße handelt, die in Portionsgerichten oder in Form eines Kuchens schön präsentiert wird.

Diese Delikatesse hat noch ein weiteres charakteristisches Merkmal: Die Oberseite des Desserts wird unbedingt mit geriebener dunkler Schokolade und Kakao bestreut.

ItalienischTiramisu

Was ist Tiramisu, welche Zutaten sind in einem echten italienischen Dessert enth alten? Diese besondere Süße ist unvergleichlich mit dem Tiramisu, das Sie beispielsweise in einem Restaurant gekostet haben. Die zarteste Käsefüllung wird aus Mascarpone-Käse hergestellt, den es nur auf der Apenninenhalbinsel zu kaufen gibt. Dies ist der beste 55% zarte Hüttenkäse, der einen tadellosen Geschmack hat und nach einem speziellen Rezept aus Sahne ohne Zusatz von Milch hergestellt wird.

Einer der wichtigsten Bestandteile eines echten Tiramisu ist ein sanfter Savoyardi-Keks, der auf der Zunge zergeht. Solche Kekse findet man natürlich nur in der Heimat des Tiramisu.

Aber verzweifle nicht, denn du kannst aus jeder Situation einen Ausweg finden. Unsere kulinarischen Spezialisten sind unternehmungslustig und ersetzen Mascarpone-Käse durch unsere Quarkmasse und Savoyardi durch gewöhnlichen Keks oder ähnliche Kekse.

Was wäre Tiramisu ohne Marsala? Ohne dieses sizilianische rote Getränk mit angenehmem Aroma wird der Geschmack des Desserts natürlich nicht so voll sein. Aber zu Hause kann man den teuren Wein aus Übersee ganz einfach durch gewöhnlichen Amaretto ersetzen.

H alten Sie sich nicht an alle Nuancen der Tiramisu-Zubereitung - Sie verlieren nur Zeit mit der Suche nach Produkten aus Übersee. Sie können Ihrer Fantasie ein wenig freien Lauf lassen und Ihr kulinarisches Talent unter Beweis stellen, indem Sie Zutaten auswählen, die nur mit den echten identisch sind. Wenn Tiramisu nicht das erste süße Gericht ist, das Sie zubereitet haben, dann sind Sie der Aufgabe gewachsen. Die Zubereitung eines Desserts nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, es muss nicht gebacken, sondern nur aufbewahrt werdenKühlschrank. Daher können Sie diese Delikatesse nach den Empfehlungen im untenstehenden Rezept einfach und mit Vergnügen selbst zubereiten, ohne darüber nachzudenken, was italienisches Tiramisu ist.

Tiramisu-Rezept

Wir nehmen 6 Eier,

das Eigelb trennen und mit 1 Tasse Zucker glatt schlagen. In diese Mischung 400 g fette Sauerrahm und ein paar Gramm Wein geben. Als nächstes fügen Sie das Eiweiß hinzu, das zu einem starken Schaum geschlagen wurde.

Kühlen Sie den gebrühten Espresso in einer separaten Schüssel ab, fügen Sie Wein hinzu. Wir haben Kekse in diesen „Cocktail“gegeben.

Wir nehmen portionierte Gläser oder Schüsseln und gießen die Sauerrahmmischung auf den Boden jeder Schüssel. Dann legen wir eine Schicht in Kaffee getränkte Kekse hinein. Wir schmieren es mit Sahne und legen erneut eine Schicht Kekse auf, die in Kaffee und Wein getränkt sind. Mit saurer Sahne toppen und mit geriebener Schokolade und Kakao bestreuen.

Dieses Dessert wird nicht nur Ihrer Familie gefallen, sondern auch den festlichen Tisch schön schmücken und wird sicherlich Gäste erfreuen, die Ihr Meisterwerk zum ersten Mal schätzen werden. Sie werden Tiramisu definitiv lieben und wissen, was es ist.