Schweineherz - Kochrezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Innereiengerichte, zu denen das Schweineherz gehört, deren Rezepte in diesem Artikel in der Regel besprochen werden, werden bei der Zusammenstellung des Menüs nicht beachtet. Aber vergeblich! Der Geh alt an Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen in ihnen ist der Menge ähnlicher Komponenten in anderen Produkten, die wir häufiger verwenden, nicht unterlegen.

Kein Wunder, dass die alten Heiler Fleischnebenprodukte als Heilmittel für viele Krankheiten verwendeten und die Verwendung eines tierischen Organs vorschrieben, um ein ähnliches beim Menschen zu heilen. Zum Beispiel wurde einer Person mit Herzkrankheit geraten, ein Schweineherz zu kochen. Natürlich werden jetzt die alten Behandlungsmethoden nicht ernst genommen. Trotzdem wird empfohlen, Schweineherz zu verwenden - seine Vorteile für den menschlichen Körper sind unbestreitbar. Nebenprodukte enth alten viele Vitamine, zum Beispiel Vitamin A und Gruppe B, sowie viele verschiedene Mineralstoffe, zum Beispiel ist das Herz ein Lieferant von viel Eisen. Kalorienarme Innereien und insbesondere Herz gelten als Diätlebensmittel.

Apropos, wie man ein Schweineherz kocht, Rezepte können sich am meisten merkenverschieden. Es wird zur Zubereitung verschiedener Snacks und Salate sowie warmer Gerichte verwendet. Schweineherz wird oft zum Füllen von Pasteten, Pasteten und Pfannkuchen verwendet. Wenn es heiß ist, wird es oft gedünstet verwendet, aber manchmal gibt es Gerichte aus gebratenen Innereien. Meistens beinh alten die Rezepte bei der Zubereitung eines Produkts wie einem Schweineherz ein Vorkochen. Die empfohlene Zeit beträgt 2 Stunden. Sie können das Herz in normalem Wasser kochen oder nach Ihrem Geschmack würzen, was dem Endprodukt nicht nur weicher wird, sondern auch Geschmack verleiht.

Also, Schweineherz: Kochrezepte

Zum Beispiel ein sehr interessantes Gericht, das sowohl als Salat als auch als Hauptgericht gegessen werden kann, ergänzt durch eine Beilage in Form von Kartoffelpüree usw. Für die Zubereitung benötigen Sie 3-4 Stücke (je nach Größe) des Herzens, 1 Zwiebel, Mayonnaise, Essig, Kräuter, Salz, Gewürze. Wie Sie sehen können, ziemlich viel und billig. Das Herz muss, wie oben erwähnt, für dieses Rezept gekocht werden - in Salzwasser. Schneiden Sie es in Streifen. Als nächstes die Zwiebel einlegen. Bereiten Sie dazu eine Marinade aus Essig und Wasser zu: 2-3 EL. l. 100 g Die fein gehackte Zwiebel mit der vorbereiteten Marinade übergießen und 30 Minuten ziehen lassen Nach der angegebenen Zeit die eingelegte Zwiebel unter fließendem Wasser waschen und das Wasser abtropfen lassen. In eine große Schüssel Herz, Zwiebel, Kräuter (Dill und Koriander oder Petersilie) und Mayonnaise geben. Wir mischen alles gut. Das ist alles! Es ist ein wirklich leckeres und ungewöhnliches Gericht geworden, das Ihnen und Ihren Gästen bestimmt schmecken wird!

Ein Beispiel für eines der vielen warmen Gerichte, die zubereitet werden können, ist mit Pilzen gebratenes Schweineherz. Jeder Pilz ist für seine Zubereitung geeignet. Das Herz muss wie im vorherigen Rezept zuerst gekocht werden. Salz kann sowohl während des Kochens als auch danach in das Wasser gegeben werden. Je nach gewählter Pilzsorte kann es auch notwendig sein, diese vorzukochen. Pilze und Austernpilze brauchen es nicht, und die restlichen Pilze lassen sich besser etwa 15 Minuten kochen.

Alle vorbereiteten Zutaten in Würfel schneiden: Herz (1 Stück), Champignons (200 Gramm), Tomate (1 Stück). 1 Zwiebel fein gehackt, grob gehacktes Gemüse (Basilikum, Petersilie). Der grundlegende Kochvorgang ist einfach und nimmt nur ein Minimum an Zeit in Anspruch. Zuerst die Zwiebel etwas anbraten. Fügen Sie das Herz hinzu, salzen Sie es und braten Sie es unter Rühren bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten lang an. Tomaten und Kräuter hinzufügen, mischen, weitere 3 Minuten braten, dann die Champignons dazugeben, weitere 5-7 Minuten köcheln lassen, mit 2-3 EL würzen. l. Saure Sahne, umrühren. Kurz köcheln lassen, ca. 1 Minute. Salz nach Geschmack hinzufügen. Bereit! Wenn Sie möchten, können Sie während des Garvorgangs zur Abwechslung Knoblauch hinzufügen. Aber das ist ein Amateur. Ein bereits köstliches Gericht wird noch würziger.

Wie bereits erwähnt, lassen sich aus einem Schweineherz viele Gerichte zubereiten, die für eine festlich gedeckte Tafel oder einfach nur zum Abendessen geeignet sein können. Alle von ihnen werden zu einer echten Dekoration Ihres Menüs und verleihen ihm Abwechslung. Die obigen Rezepte sind der Beweis dafür.