Salat mit gebratenen Pilzen: Rezepte, Zubereitungsmöglichkeiten, Zutaten

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Heute werden Pilze das ganze Jahr über unter Gewächshausbedingungen angebaut und sind in fast jedem Geschäft in den Regalen erhältlich. Gerichte von ihnen können mindestens jeden Tag gekocht werden.

Am einfachsten zuzubereiten sind natürlich Salate. Besonders beliebt sind Salatrezepte mit gebratenen Champignons. Sie sind einfach zuzubereiten. Eine kleine Handvoll frischer, getrockneter oder eingelegter Pilze reicht aus.

Damit Sie den köstlichsten Salat mit gebratenen Pilzen zubereiten können, machen wir Sie auf einige interessante und ungewöhnliche Rezepte aufmerksam.

Kartoffelsalat mit Pilzen

Salatrezept mit gebratenen Champignons und Kartoffeln erfordert:

• Ein halbes Kilo Pilze (Sie können alle nehmen, aber Champignons sind am besten zum schnellen Kochen).
• Mehrere Kartoffelstücke.
• Ein Zwiebelkopf.
• Ein paar Esslöffel Sonnenblumenöl.
• Pfeffer gemahlen (du kannstVerwenden Sie Weiß und Schwarz).
• Essig abschmecken.
• Salz.

Kochvorgang

1. Im ersten Schritt bei der Zubereitung des Salats mit gebratenen Pilzen nach dem Rezept mit Kartoffeln müssen Sie die Produkte zubereiten.
2. Zuerst die Pilze vorbereiten. Wenn es sich um einen Waldpilz handelt, muss er in Wasser eingeweicht, gereinigt und in mehreren Wässern gekocht werden.
3. Wenn Sie Champignons zum Kochen verwenden, reicht es aus, sie zu waschen, zu schälen und zu schneiden.
4. In kleine Scheiben schneiden und in die Pfanne geben.
5. Zwiebel schälen und fein hacken, in der Pfanne anbraten.
6. In der Zwischenzeit die Kartoffeln kochen. Danach muss es abgekühlt, geschält und in kleine Würfel geschnitten werden.
7. Danach alle Zutaten vermischen und mit Essig und Sonnenblumenöl abschmecken. Pfeffer und Salz nicht vergessen.

Fertig ist ein einfacher Salat mit gebratenen Champignons und Kartoffeln. Wenn Sie möchten, können Sie andere Zutaten hinzufügen, indem Sie Kartoffeln und Pilze als Basis verwenden.

Salat mit gebratenen Champignons und Bohnen

Zur Zubereitung benötigen wir folgende Zutaten:

• Ein halbes Kilo Spargelbohnen.
• 120 Gramm Pilze (am besten Champignons).
• Ein Esslöffel Zitronensaft.
• Die gleiche Menge Balsamico-Essig.
• Ein Teelöffel Dijon-Senf.
• Eine Knoblauchzehe.
• Ein paar Esslöffel Olivenöl.
• Eine halbe Tasse Basilikum.
• Ein paar Esslöffel Parmesan.
• Grund weißPfeffer.

Bohnensalat kochen

Zuerst müssen Sie alle Zutaten vorbereiten.

Um einen Salat mit gebratenen Pilzen nach einem Rezept mit Bohnen zuzubereiten, verwende Waldpilze. Dementsprechend dauert die Zubereitung länger als die Verarbeitung der Champignons.

In beiden Fällen die Champignons in Würfel schneiden und in einer Pfanne unter Zugabe von Sonnenblumenöl anbraten.

Beginne mit der Zubereitung des Spargels. Dazu reinigen wir es von den Enden der Adern. Jeweils in 2 cm große Stücke schneiden. Den Spargel etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Dabei das Salzen nicht vergessen.

Im nächsten Schritt bereiten wir das Dressing vor. Mischen Sie dazu Zitronensaft, Senf mit Olivenöl. Den Knoblauch auf einer feinen Reibe reiben. Olivenöl kann durch Sonnenblumenöl ersetzt werden. Alle Zutaten gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht. Pfeffer und Salz nach Bedarf. Die Hälfte des Dressings über den bereits gekochten Spargel gießen, abdecken und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Wasche das Basilikum und trockne es auf einem Papiertuch ab. Danach müssen Sie die Blätter voneinander trennen. Die gebratenen Champignons mit dem Basilikum und dem restlichen Dressing verrühren. Wir nehmen die Bohnen heraus und mischen sie mit den restlichen Zutaten. Mit geriebenem Käse bestreuen.

Bitte beachte, dass Parmesankäse sehr salzig ist, also am besten nach Bedarf nachsalzen.

Fertig ist der Salat mit gebratenen Champignons und Bohnen. Kann auf dem Tisch serviert werden und mit Blättern garniert werdenBasilika.

Salat mit Räucherhähnchen und gebratenen Champignons

Für die Zubereitung ist eine minimale Menge an Produkten erforderlich, die Sie kombinieren können, um ein sehr schmackhaftes Gericht zu erh alten.

Also brauchen wir:

• Pilze verpacken.
• Kleine geräucherte Hähnchenbrust.
• Eine kleine Zwiebel.
• Salz.
• Pfeffer gemahlen.
• Sonnenblumenöl zum Braten von Pilzen.
• Mayonnaise zum Anrichten.

Kochvorgang

Bereits gewaschene und geschälte Champignons in kleine Längsstücke geschnitten.

Zwiebel schälen, unter fließendem Wasser waschen und fein hacken. Wir schicken beide Zutaten zum Braten in einer Pfanne in Pflanzenöl.

Hähnchenbrust wird von der Haut befreit, ggf. gewaschen und in kleine Würfel geschnitten.

Bereits gebratene Champignons mit Zwiebeln sollten in ein Sieb gegeben werden, damit sie etwas abkühlen und überschüssiges Öl abläuft. Danach alle Zutaten mischen und mit Mayonnaise würzen. Salz und Pfeffer nach Bedarf.

Fertig ist der Salat mit Räucherhähnchen und gebratenen Champignons. Auf Wunsch kann dem Gericht eine kleine koreanische Karotte hinzugefügt werden. Es verleiht dem Gericht einen würzigen und würzigen Geschmack.

Krebspilze

Um Krabbensalat mit gebratenen Pilzen zuzubereiten, brauchen wir:

• Verpackung von Krabbenstäbchen.
• 300 Gramm Pilze.
• Zwiebelpaar.
• Die gleiche Menge Karotten.
• Ein Bund Grünzeug.
• Ein paar Esslöffel saure Sahne.
• Sonnenblumenöl.
• Salz und gemahlener weißer Pfeffer.

Kochen starten

In der ersten Phase bringen wir die Karotten zum Kochen. Wenn du nicht viel Zeit hast, kannst du die Karotten auch in eine Plastiktüte wickeln und für ein paar Minuten in die Mikrowelle geben.

Krebsstäbchen in Streifen geschnitten. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Nachdem wir in einer Pfanne in Sonnenblumenöl braten lassen. Danach die Pilze anbraten. Wir machen das alles separat. Vorher waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden.

Geben Sie die Zwiebel nach dem Braten in einen Behälter und geben Sie die Pilze in ein Sieb, damit überschüssiges Sonnenblumenöl abläuft. Als nächstes braten Sie die gehackten Krabbenstäbchen. Dies muss innerhalb von drei Minuten geschehen.

Damit sie nicht kleben bleiben, ständig mit einem Spatel umrühren. Legen Sie dann ein Papiertuch auf, um überschüssiges Öl abzulassen. Mischen Sie alle Zutaten.

Bereits gekochte Karotten werden geschält und auf einer mittleren Reibe gerieben. Wir schicken es in den Container zu den restlichen Komponenten. Alle Zutaten mischen und mit Sauerrahm abschmecken. Salz und Pfeffer nicht vergessen. Den Dill fein hacken und ebenfalls zum Gericht geben.

Salat wird am besten warm serviert, dann wird sein Geschmack reichh altiger und saftiger.

Blättersalat mit Champignons und Hähnchen

Um vier Portionen Schichtsalat mit gebratenen Champignons und Hähnchen zuzubereiten, brauchen wir:

• Ein paar Kartoffeln.
• Ein HuhnBrust.
• Eine Karotte.
• 100 Gramm Hartkäse.
• Ein halbes Kilo Champignons.
• Ein paar Hühnereier.
• Mayonnaise (besser ein hausgemachtes Produkt verwenden).
• Salz und Gewürze nach Wahl

Schritt für Schritt Garprozess

Um einen Salat mit Brust und gebratenen Champignons zuzubereiten, brauchen wir Inventar:

• Messer.
• Drei mittlere Töpfe.
• Schneidebrett.
• Mittlere Reibe.
• Esslöffel.
• Schaufel zum Rühren beim Braten. Es ist besser, Holz zu verwenden.
• Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung, um das Anhaften von Pilzen zu verhindern. Wenn dieser nicht verfügbar ist, können Sie einen normalen verwenden, müssen jedoch ständig umrühren.
• Salatschüssel zum Servieren von Gerichten auf dem Tisch. Besser flach verwenden.

Schritt eins: Hähnchenbrust zubereiten. Wir waschen es und reinigen es von überschüssigen Adern, trocknen es mit einem Papiertuch. Wir legen die Brust in einen Topf, füllen sie mit Wasser und setzen sie auf ein langsames Feuer. Um es duftend zu machen, fügen Sie Piment und Lorbeerblatt hinzu. Es ist notwendig, eine halbe Stunde zu kochen, nachdem das Wasser kocht.

Danach abkühlen und die Fasern entlang in kleine Stücke reißen. Kann in Streifen geschnitten werden.

Schritt zwei: Gemüse kochen. Meine Kartoffeln und Karotten und vierzig Minuten lang in Flammen aufgehen lassen. Darauf achten, dass das Gemüse weich ist. Stechen Sie sie dazu mit einem Messer durch. Wenn das Messer fest ist,dann lass das gemüse noch ein paar minuten auf dem feuer.

Nachdem wir sie aus dem Wasser genommen haben, abkühlen lassen, schälen und raspeln.

Schritt drei: Pilze vorbereiten. Wir reinigen sie von allem Unnötigen, spülen sie aus und lassen sie in einem Sieb abtropfen. Danach in dünne Scheiben schneiden und in die Pfanne geben. Braten Sie sie nicht länger als zwanzig Minuten bei schwacher Hitze in Sonnenblumenöl. Zum Schluss die Pilze braten, salzen und pfeffern.

Schritt vier: Eier vorbereiten. Kochen Sie sie hart. Eigelb und Eiweiß getrennt reiben.

Schritt fünf: bereite den Käse vor. Wir reiben es auf einer mittleren Reibe.

Schritt sechs: Bilden Sie einen Schichtsalat mit gebratenen Champignons und Hähnchen. Alle Zutaten müssen gekühlt werden. Legen Sie das Huhn auf die erste Schicht. Wir legen Pilze darauf, auf die wir eine Schicht Kartoffeln und Karotten legen. Kartoffeln müssen gesalzen werden. Legen Sie das Protein mit der nächsten Schicht aus und fetten Sie es mit Mayonnaise ein. Damit der Salat saftig wird, sollte die Mayonnaiseschicht dicker sein.

Als nächstes das geriebene Eigelb verteilen. Das Gericht mit geriebenem Käse dekorieren. Wir schicken die geformte Schüssel mindestens eine Stunde lang in den Kühlschrank, damit jede Schicht mit Mayonnaise gesättigt ist. Es ist wichtig, etwas zu warten, da der Salat sonst etwas trocken werden kann.

Salat mit Champignons, frischen Gurken und Käse

Für einen herzhaften Salat mit gebratenen Champignons, Käse und frischer Gurkedu brauchst:

• Eine Zwiebel.
• 300 Gramm Pilze.
• Eine kleine Gurke.
• Ein paar Esslöffel Sonnenblumenöl.
• 100 Gramm Hartkäse.
• Ein paar Hühnereier.
• Ein paar Löffel saure Sahne.
• Ein paar Knoblauchzehen.
• Salz, gemahlener Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.

Kochvorgang

In der ersten Phase der Salatzubereitung die Zwiebel putzen, hacken und in einer Pfanne unter Zugabe von Butter goldbraun braten. In der Zwischenzeit die Champignons waschen, putzen und würfeln. Wir schicken sie zum Bug. Nicht länger als vier Minuten braten. Nachdem wir das Feuer gelöscht haben, salzen und pfeffern Sie die Pilze.

Hartgekochte Eier kochen. Das Eigelb muss vom Eiweiß getrennt werden. Den letzten reiben und mit Pilzen und Zwiebeln mischen.

Soße zubereiten. Dazu muss das Eigelb in einem separaten Behälter mit einer Gabel zerdrückt werden. Fügen Sie fein gehackten Knoblauch und saure Sahne hinzu. Wir mischen alle Zutaten. Wenn die Sauce zu dick ist, können Sie sie mit Milch verdünnen.

Käse reiben. Wir mischen alle Zutaten und würzen mit Sauerrahm-Eigelb-Sauce. Umrühren und in den Kühlschrank stellen, damit es gut durchnässt ist.

Fertig ist der Salat mit gebratenen Champignons, Gurken und Käse. Vor dem Servieren können Sie mit geriebenem Käse oder geriebenem Eigelb bestreuen. Guten Appetit!