Wie man einen Salat mit Bohnen und gebratenen Pilzen macht: Rezept

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 12:54

Bohnen, fast auf Augenhöhe mit Fleisch, sind eine wertvolle Quelle für leicht verdauliche Proteine. Viele dieser Produkte und Vitamine der Gruppe B sowie E und PP. Bohnen haben eine positive Wirkung auf das Verdauungssystem, stimulieren das Wachstum nützlicher Bakterien im Darm und helfen, Cholesterin auszuscheiden. Aufgrund des hohen Proteingeh alts machen Bohnensalate lange satt und können als Beilage gereicht werden. Gebratene Pilze wiederum machen den Geschmack des Gerichts interessanter. Niemand wird eine solche Vorspeise definitiv ablehnen.

In unserem Artikel stellen wir Rezepte für Salate mit Bohnen und gebratenen Champignons vor. Dank der Schritt-für-Schritt-Anleitung wird es möglich sein, sie ohne großen Aufwand zuzubereiten.

Einfacher Salat mit Bohnen und gebratenen Champignons

Dieses Rezept wird Ihnen helfen, Ihr mageres oder vegetarisches Menü zu diversifizieren. Die Zubereitung eines Salats mit Bohnen und Pilzen (im Bild) ist nicht schwierig, wenn Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung befolgen:

1. Weiße Bohnen in Salzwasser kochen oder aus der Dose nehmen. Für Salat benötigen Sie 1 Tasse des fertigen Produkts.
2. Zwiebeln und Möhren in halbe Ringe schneiden. Braten Sie sie in Pflanzenöl an, bis sie weich sind.status.
3. Pilze (250 g) in dünne Scheiben schneiden und in einer separaten Pfanne braten.
4. Alle Zutaten in einer tiefen Schüssel vermischen. Salzbohnen, gebratene Champignons, Zwiebeln und Karotten mischen, nach Belieben mit Pflanzenöl würzen, mit frischem Dill bestreuen.

Salatrezept mit Pilzen, Essiggurken und Bohnen

Der pikante Geschmack dieses Gerichts wird durch eingelegte Gurken verliehen. Nun, im Allgemeinen erweist sich ein Salat mit Dosenbohnen und gebratenen Pilzen als unglaublich lecker und ist sehr schnell zubereitet.

Schritt für Schritt Kochen ist wie folgt:

1. Pilze (500 g) werden in Streifen und Zwiebeln (2 Stück) in halbe Ringe geschnitten. Sie werden in Pflanzenöl sautiert, bis sie gar sind, und nach dem Abkühlen werden sie in einer tiefen Schüssel ausgelegt.
2. Salzgurken (4 Stk.) in Streifen geschnitten.
3. Bohnen aus der Dose (500 g) werden in einem Sieb zurückgelehnt, mit k altem Wasser abgespült und mit anderen Zutaten vermischt.
4. Bohnen, Gurken und Pilze mit Zwiebeln werden mit Pflanzenöl gewürzt. Schwarzer Pfeffer und Salz werden nach Geschmack hinzugefügt. Die Oberseite der Schale wird mit Kräutern bestreut.

Pilzsalat mit Hühnchen und Dosenbohnen

Dieses Gericht passt perfekt zu Silvester oder jedem anderen festlichen Tisch. In diesem Salat werden Hühnchen, gebratene Pilze und Bohnen perfekt miteinander kombiniert. Und damit es noch zarter und saftiger wird, empfiehlt es sich, eine frische Gurke hinzuzufügen.

Schritt für Schritt wird der Salat in folgender Reihenfolge zubereitet:

1. Gekochtes HuhnDie Brust in Würfel schneiden und in eine tiefe Schüssel geben.
2. Große frische Gurke, geschält und zu Hühnchen hinzugefügt.
3. Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
4. Zwei hartgekochte Eier fein genug hacken und zu den anderen Zutaten geben.
5. Dosierte Bohnen (1 Dose) in ein Sieb geben und zum Salat geben.
6. Die Champignons in Scheiben schneiden und in etwas Pflanzenöl anbraten.
7. Alle Zutaten mit Mayonnaise (3 EL), ggf. Salz und Pfeffer mischen.

Salat mit Huhn, Bohnen und Pilzen mit Käse

Dieses Gericht ist dank der Verwendung von Naturjoghurt als Dressing sowohl herzhaft als auch zart. Wer jedoch nicht an die Anzahl der Kalorien denkt, kann Mayonnaise hinzufügen.

Das Rezept für Bohnen-Champignon-Salat mit Käse besteht aus den folgenden Schritt-für-Schritt-Aktionen:

1. Hähnchenbrust (300 g) wird 25 Minuten in Salzwasser gekocht.
2. Bohnen (100 g) werden mit k altem Wasser übergossen, zum Feuer geschickt und weich gekocht (30-60 Minuten).
3. Das gekühlte Hühnchen wird in Würfel geschnitten.
4. Gekühlte Bohnen werden in eine Schüssel mit Filets gegeben.
5. Marinierte Champignons (5 Stk.) werden in Platten geschnitten.
6. Zwiebeln und geraspelte Karotten werden in Pflanzenöl gebraten.
7. Hähnchenfilet und Bohnen mit gebratenen Zwiebeln, Karotten und Champignons.
8. Salatangemacht mit Joghurt (100 ml), Salz, Pfeffer und Kräutern.
9. Das fertige Gericht wird großzügig mit geriebenem Käse bestreut. Zusätzlich kann es mit Wachteleiern und Kräutern dekoriert werden.

Obzhorka-Salat mit Croutons, Bohnen und gebratenen Pilzen

Koreanische Karotten werden als eine der Zutaten des Gerichts verwendet. Dadurch wird der Geschmack des Salats pikanter und interessanter. Durch die Karotten ist das Gericht sehr saftig, wodurch Sie eine minimale Menge Mayonnaise hinzufügen können.

Das Rezept für einen Salat mit gebratenen Champignons und Bohnen umfasst die folgende Schritt-für-Schritt-Zubereitung:

1. Hähnchenfilet (250 g) 25 Minuten in Salzwasser gekocht.
2. Zwiebeln (½ Stück) werden zuerst in Pflanzenöl gebraten und dann mit gehackten Pilzen (150 g) versetzt.
3. Batonscheiben (150 g) werden in Würfel geschnitten und in etwas Pflanzenöl frittiert.
4. Weiße Bohnen aus der Dose (½ Dose) in einem Sieb zurücklehnen, um überschüssige Flüssigkeit abtropfen zu lassen.
5. Das abgekühlte Filet wird in kleine Würfel geschnitten und in eine tiefe Schüssel gegeben. Hier werden auch gebratene Pilze, Bohnen und koreanische Karotten (70 g) hinzugefügt. Dann den Salat salzen (½ Teelöffel), mit Mayonnaise (3 Esslöffel) würzen, mischen und vor dem Servieren mit Croutons bestreuen.

Champignonsalat mit Bohnen und Schinken

Dank der großen Menge an Proteinen stillt dieses Gericht perfekt den Hunger. Salat mit Bohnen uGebratene Pilze sind sehr schnell zubereitet: Es reicht aus, Champignons mit Zwiebeln anzubraten und den Schinken zu hacken. Es wird empfohlen, Dosenbohnen in ihrem eigenen Saft zu verwenden. Ein solches Gericht wird zart und saftig.

Schritt für Schritt wird der Salat in folgender Reihenfolge zubereitet:

1. Die Zwiebel wird fein gehackt und in Pflanzenöl gebraten.
2. Gefolgt von geschnittenen Champignons (200 g) in derselben Pfanne.
3. Schinken (100 g) in dünne Streifen geschnitten.
4. Die Flüssigkeit wird aus Dosenbohnen (500 g) abgelassen.
5. Alle Zutaten werden in einer tiefen Schüssel vereint: gebratene Champignons mit Zwiebeln, Schinken und Bohnen.
6. Dieser Salat wird mit Mayonnaise oder Sauerrahm zubereitet. Das Gericht nach Belieben salzen und pfeffern.

Deftiger Salat mit Eiern, Bohnen und Pilzen

Dieses Gericht ist kalorienreich. Aber der Salat ist so lecker, dass man sich nicht davon lösen kann. Als Dressing wird Mayonnaise verwendet.

Schritt für Schritt wird der Salat in einer bestimmten Reihenfolge zubereitet:

1. Bohnen aus der Dose (½ Dose) werden in einem Sieb zurückgelehnt und dann in eine tiefe Schüssel umgefüllt.
2. Zwiebeln werden in Pflanzenöl sautiert und zu den Bohnen gegeben.
3. In derselben Pfanne werden in Scheiben geschnittene Champignons (300 g) gebraten. Die Pilze werden mit einem Stück Butter, Salz und Pfeffer versetzt.
4. Vorgekochte und gekühlte 3 Eier in Würfel geschnitten.
5. Hartkäse (150 g) großgerieben.
6. Die abgekühlten Pilze, Eier und der Käse werden in eine Schüssel mit Bohnen und Zwiebeln gegeben.
7. Salatdressing mit Mayonnaise. Zum Abschmecken können Sie eine durch eine Presse gepresste Knoblauchzehe hinzufügen.

Derselbe Salat kann geschichtet werden. Dazu werden Bohnen, Zwiebeln, Pilze, Eier abwechselnd auf einem flachen Teller ausgelegt. Jede Schicht wird sorgfältig mit Mayonnaise bestrichen. Den Salat mit geriebenem Käse bestreuen und mit Kirschtomaten und Petersilienzweigen garnieren.

Rezept für Salat mit grünen Bohnen und Pilzen

Dieses Gericht kann als universell bezeichnet werden. Sie können einen solchen Salat mit Bohnen und gebratenen Pilzen mit Mayonnaise und Butter füllen. Im letzteren Fall erh alten Sie ein sehr schmackhaftes und nahrhaftes mageres Gericht.

Die schrittweise Salatzubereitung besteht aus vier Schritten:

1. Pilze (300 g) werden in Pflanzenöl (1 Esslöffel) gebraten. Sobald sie goldbraun sind, gib sie in eine Schüssel.
2. Grüne Bohnen werden in einer Pfanne mit Öl (1 Esslöffel) ausgelegt und mit 50 ml Wasser übergossen. Sobald die Flüssigkeit verdunstet ist, werden die Bohnen in eine Schüssel mit Pilzen gegeben.
3. In halbe Ringe geschnittene Zwiebel separat in etwas Öl frittieren.
4. K alte Pilze, Bohnen und Zwiebeln werden mit Mayonnaise gemischt. Salz und Pfeffer werden nach Geschmack hinzugefügt.

Menschen, die fasten, können den Salat mit spezieller Mayonnaise oder Pflanzenöl würzen. Das Gericht wird nicht weniger lecker.