Geschmortes Hähnchenfilet - Kochfunktionen, Rezepte und Bewertungen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Hähnchenfilet geschmort ist ein ziemlich kalorienarmes und sehr schmackhaftes Gericht. Es gibt viele Kochrezepte, heute werden wir die beliebtesten und bewährtesten mit Ihnen teilen. Wir werden mit Gemüse schmoren und mit Kartoffeln und mit Kohl und einfach so.

Kartoffelkompott mit Hähnchenfilet: ein klassisches Rezept

Kartoffeln kombiniert mit Hähnchen sind ein echter Bauchschmaus. Es wurde noch keine einzige Person gefunden, die diesem Gericht gleichgültig gegenübersteht. Versuchen wir, dieses Gericht so zuzubereiten, wie es unsere geliebten Großmütter und Mütter gekocht haben.

Wir brauchen:

• Hähnchenfilet (ohne Haut und Fett);
• Kartoffel;
• Karotte;
• Zwiebel;
• Sonnenblumenöl;
• Salz und eventuelle Gewürze.

Berechne die Anzahl der Zutaten durch die Anzahl der Portionen. Das Gericht sollte mit Brühe dickflüssig sein.

Wie koche ich? Sie müssen Folgendes tun:

1. Das Filet sollte in portionierte Würfel geschnitten werden. Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Filet goldbraun braten.
2. Die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel und die auf einer groben Reibe geraspelte Karotte zum Filet geben, anbraten bis"Gold".
3. Etwas Wasser in die Pfanne geben, fünfzehn Minuten köcheln lassen.
4. Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden.
5. Die Kartoffeln in einen tiefen Topf geben, so dass er 2/3 des Fassungsvermögens einnimmt, Wasser zwei Fingerbreit über dem Niveau der Kartoffeln aufgießen.
6. Nach dem Kochen müssen Sie salzen und Gewürze hinzufügen, das Filet mit Zwiebeln und Karotten legen.
7. köcheln lassen, bis alles gar ist. Wenn es ein wenig Wasser schien, müssen Sie ein wenig hinzufügen.

Kartoffelkompott mit Hähnchenfilet servieren und mit Kräutern dekorieren. Sie können saure Sahne oder Mayonnaise hinzufügen.

In Töpfen

Das ist auch ein geschmortes Hähnchenfilet, aber in Töpfen. Unser Vogel wird zusammen mit Kartoffeln im Ofen schmachten. Das Gericht eignet sich für einen festlichen Tisch, für ein Familienessen.

Wir brauchen:

• Hähnchenfilet (ohne Fett und Haut);
• Kartoffel;
• Räucherwurst;
• Paprika;
• Tomate;
• Lauch;
• Sauerrahm;
• Käse;
• Grüns;
• Salz und Gewürze.

Bulgarische Paprika und Zwiebeln müssen in Pflanzenöl ein wenig gebraten werden. Weiter - Töpfe f alten:

1. Erste Schicht - in Würfel geschnittene Kartoffeln.
2. Zweite Schicht - in Streifen geschnittene Räucherwurst.
3. Dritte Schicht - Tomatenscheiben.
4. Vierte Schicht - gewürfeltes Hähnchenfilet;
5. Sauerrahm sollte mit Wasser (2/1), Salz und Gewürzen vermischt werden, darüber gießen.
6. Weiter - verteilen Sie das Braten von Pfeffer undBogen.
7. 40 Minuten im Ofen mit geschlossenen Deckeln köcheln lassen und das Wasser überprüfen. Wenn es niedrig bleibt, müssen Sie nachfüllen.
8. Nach vierzig Minuten die Deckel öffnen und die Form mit Käse bestreuen, weitere 10 Minuten köcheln lassen (ohne Deckel).
9. Die fertigen Töpfe mit Grün dekorieren.

Es gibt viele Rezepte für Hühnereintopf, und die meisten davon können in einem langsamen Kocher gekocht werden. Mal sehen, wie es so schnell und einfach wie möglich geht.

Hähnchen im Slowcooker schmoren

Dieser Wundertopf ist für Frauen gedacht, die mal schnell ein Abendessen zubereiten müssen, ohne von ihrem eigentlichen Geschäft abgelenkt zu werden. Geschmortes Hähnchenfilet in einem Slow Cooker ist eine großartige Option. Schnell und einfach zuzubereiten.

Zutatenliste:

• Hähnchenfilet ohne Fett und Haut;
• Lauch;
• Tomate und Paprika;
• Tomatenmark;
• Gewürze und Salz;
• Grüns.

Kochen:

1. Filet aufschneiden und etwas anbraten.
2. Wenn der Saft verdunstet ist, die gehackte Tomate zugeben, nochmals kurz anbraten, bis der Saft nicht ganz verkocht ist, Paprika und Tomatenmark zugeben, leicht anbraten.
3. Wir schicken die Mischung in den Slow Cooker, salzen und würzen, gießen Wasser so ein, dass es das Huhn nur leicht bedeckt.
4. Stellen Sie den "Löschmodus" für zwanzig Minuten ein.

So ein geschmortes Hähnchenfilet mit allem servieren: Nudeln, Spaghetti, Kartoffelpüree, Reis, Buchweizen. Sie können es getrennt von allem und mit einem Gemüsesalat essen.

Kohlkohl mit Hühnerfleisch

Kohlkohl mit Hähnchenfilet steht Kartoffeln in Geschmack und Sättigung in nichts nach. Die Zubereitung dieses Gerichts ist sehr einfach, wir brauchen nichts extra.

Take:

• Hähnchenfilet;
• Weißkohl;
• Salz und Gewürze;
• Tomatenmark.

Dieses Gericht verträgt keine Zwiebeln und Karotten, also werden wir sie nicht nehmen. Um dem Gericht einen zusätzlichen geschmacklichen Akzent zu verleihen, können Sie anstelle von Salz und handelsüblichen Gewürzen eine Mischung aus trockenem Gemüse zubereiten. In den Verkaufsregalen gibt es solche, die aus 12 oder 10 Zutaten gesammelt wurden. Haben Sie keine Angst vor Karotten und Zwiebeln - dies ist kein frisches Gemüse, sie werden unserem Gericht nicht schaden.

Also fangen wir an:

1. Das Filet muss geschnitten und gebraten werden. Nachdem eine appetitliche Röte erscheint, fein gehackten Kohl hinzufügen, mischen.
2. Gießen Sie etwas Wasser hinzu - damit es nur bis zur Mitte unserer Zutaten reicht, fügen Sie einen Löffel Tomatenmark hinzu.
3. Zugedeckt zehn Minuten köcheln lassen.
4. Weiter - auf Flüssigkeit prüfen. Der Kohl hat Saft gegeben und sollte zusammen mit Wasser die Zutaten bereits vollständig bedecken. Wenn dies nicht der Fall ist, fügen Sie Wasser hinzu. Achten Sie darauf, dass es nicht zu flüssig ist.
5. Bei schwacher Hitze etwa eine halbe Stunde köcheln lassen, der Kohl sollte weich werden. Danach vom Herd nehmen, etwa zehn Minuten ziehen lassen.

Kohleintopf mit Hähnchenfilet, gekocht mit Tomatenmark, wird noch schmackhafter, wenn er dazu serviert wirdSauerrahm oder Mayonnaise, frischer Dill.

Nichts extra

Wir schlagen vor, ein Rezept für Minimalisten in Betracht zu ziehen. Dank dieser Zubereitung verliert das geschmorte Hähnchenfilet nicht an Geschmack - nichts wird es verschleiern.

Zutaten:

• Hähnchenfilet;
• Pflanzenöl;
• Zwiebel;
• Salz und gemahlener Pfeffer (schwarz).

Kochen:

1. Das Filet in dünne Scheiben schneiden, braten, bis eine köstliche Röte entsteht. Zwiebel zugeben, nochmals kurz anbraten.
2. Mit Salz und Pfeffer würzen, etwas Wasser in den Behälter gießen - damit es das Fleisch nicht ganz bedeckt.
3. Zwanzig Minuten köcheln lassen, dabei kein Wasser hinzufügen, es sollte eine Mindestmenge sein.

Hervorragend harmoniert dieses Hähnchen mit Gemüsesalaten, Spaghetti und Kartoffeln in jeglicher Form.

Huhn mit Sahne

Dieses Gericht besticht durch seine einfache Zubereitung und seinen hervorragenden Geschmack! Das Kochen wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen und das Ergebnis wird gefallen.

Wir brauchen folgende Zutaten:

• Hähnchenfilet;
• Gewürz (Trockengemüsemischung - 12 oder 10, nicht zu verwechseln mit hawaiianischer Mischung, wir brauchen die in der Gewürzabteilung verkaufte);
• ein kleines Glas saure Sahne;
• Sahne - 0,3 Liter.

Lass uns nochmal den Bogen verfehlen, er ist hier völlig nutzlos. Das Gericht soll zart und cremig werden.

Kochen:

1. Filet benötigtin längliche dünne Scheiben schneiden, in Pflanzenöl goldbraun braten.
2. Gewürz hinzufügen (es ist bereits Salz drin, Sie müssen also kein Salz hinzufügen), mischen, ein wenig braten, bis der Saft erscheint.
3. Schmand aufstreichen, umrühren.
4. Sahne gießen.
5. Das Köcheln dauert etwa zwanzig Minuten.

Rühren Sie während des Köchelns ständig um, da Milchprodukte unangenehm anbrennen. Sahne mit saurer Sahne sollte gerinnen - Sie erh alten einen Schaum, den Sie nicht entfernen müssen. Mischen Sie ihn einfach gut.

Hähnchenfilet mit Sahne geschmort passt gut zu gekochtem Reis, Risotto, Kartoffelpüree. Dies ist ein sehr zufriedenstellendes und schmackhaftes Gericht, das alle Haush altsmitglieder ansprechen wird.

Huhn mit Gemüse

Geschmortes Hähnchenfilet mit Gemüse ist ein Minimum an Kalorien und maximale Vorteile für den Körper. Gemüse kann beliebig sein, Sie können die folgende Zusammensetzung verwenden:

• brokkoli;
• Karotte;
• Lauch;
• Mais;
• grüne Erbsen;
• Bohne.

Kochen:

1. Hähnchenfilet in Stücke geschnitten, etwas anbraten, salzen.
2. Als nächstes musst du gewürfelte Karotten, Erbsen, Zwiebeln und etwas Wasser schicken. Zehn Minuten köcheln lassen.
3. Mais, Brokkoli und grüne Bohnen werden als nächstes gemeldet, und wieder zehn Minuten schmoren.
4. Optional kann Tomatenmark hinzugefügt werden.

Beilage ist dieses Gericht nichterfordert.

Gefülltes Hähnchenfilet geschmort

Du weißt nicht, was du neu und interessant zum Abendessen kochen sollst? Wir bieten folgendes Rezept an.

Wir brauchen:

• Hähnchenfilet;
• gekochter Reis;
• Pilze und Zwiebeln;
• Grüns;
• Milch (3,2%);
• Salz und Gewürze;
• Grüns.

Kochen:

1. Pilze mit Zwiebeln sollten gebraten, mit gekochtem Reis und gehackten Kräutern gemischt werden.
2. Hähnchenfilet längs in lange, dünne Stücke schneiden, durch Frischh altefolie schlagen.
3. Reis-Pilze-Kräuter-Mischung auf ein Bruchstück streichen, Ränder mit Zahnstochern feststecken.
4. Frittieren Sie die entstandenen "Koloboks" auf einer Seite, auf der sie stehen - Zahnstocher darauf.
5. Das gefüllte Hähnchen in eine tiefe Schüssel geben, die Mischung aus Milch und Wasser, Gewürzen und Salz darübergießen.
6. 20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich Stücke vom Boden heben.

Dieses Gericht passt gut zu frischem Gemüse oder als separates Gericht.

Geschmortes Hähnchenfilet: Kalorien, Bewertungen

Natürlich interessiert jede Frau der Kaloriengeh alt eines Gerichts. In geschmortem Hähnchenfilet ist es niedrig - 126 kcal pro hundert Gramm. Aber auch den Kaloriengeh alt der anderen Zutaten, mit denen das Fleisch gegart wurde, solltest du berücksichtigen.

In jedem Fall sind die Bewertungen der Hostessen über durch Schmoren gekochtes Hähnchenfilet nur positiv. Sie schreibendie solchen Gerichten perfekt helfen, genug zu bekommen und keine zusätzlichen Pfunde zuzunehmen. Keinem der Familienmitglieder macht es etwas aus, Hühnereintopf zum Abendessen zu essen - herzhaft und lecker, und die Vielf alt der Rezepte lässt niemanden gleichgültig.