Kartoffeln im Ofen mit Hähnchen und Ananas: Kochrezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Huhn mit Ananas gilt schon lange als Klassiker. Schon der Name dieses Gerichts klingt ungewöhnlich. Normalerweise servieren Hostessen ihren Gästen diesen herrlichen Leckerbissen am liebsten an Feiertagen. Mit Hühnchen und Ananas gebackene Kartoffeln richtig zu kochen ist gar nicht so einfach. Welche Gewürze sollten verwendet werden? Wie lange sollte ein Leckerli im Ofen bleiben? Welche Rezeptmöglichkeiten gibt es für Ofenkartoffeln mit Hähnchen und Ananas? Lassen Sie uns in unserem Artikel darüber sprechen.

Ananashähnchen mit Kartoffeln: Nuancen

Dieser Leckerbissen ist sowohl für Diätetiker als auch für eine herzhafte Festtags-Dinnerparty perfekt. Im ersten Fall empfehlen Experten, frisches Obst zu verwenden und es mit weißem Hühnchen zu kombinieren, im zweiten Fall einen Vogelkadaver, der mit duftenden, saftigen Scheiben gefüllt ist.ganz gebacken. Auch Hähnchenschenkel oder -keulen werden mit Kartoffeln unter einer Käsekruste gebacken. Es gibt viele Lösungen zum Kochen von Kartoffeln im Ofen mit Hühnchen und Ananas, die in verschiedenen Lebenssituationen verwendet werden.

Ernährungswissenschaftler raten allen, die sich Sorgen um ihr Gewicht machen, auf dieses Gericht zu achten. Es ist bekannt, dass Ananas Bromelain enth alten, eine Substanz, die in ihrer Zusammensetzung Verdauungsenzymen ähnelt und verhindert, dass sich überschüssige Kalorien im Körper als Fett ansammeln.

Die einfachste und kostengünstigste Lösung besteht darin, Kartoffeln im Ofen mit Hähnchen und Ananas zu kochen - nämlich aus der Dose. Die Kosten für ein solches Gericht sind viel niedriger als die mit frischen Früchten zubereiteten, und ihr Nährwert ist um ein Vielfaches höher.

Kartoffeln im Ofen mit Hühnchen und Ananas: ein Rezept mit Curry und Mayonnaise

Dieser Leckerbissen verwendet Hähnchenschenkel, daher ist es sehr bequem zu servieren. Benötigt:

• acht Hähnchenschenkel;
• 250 Gramm Käse;
• 5 Esslöffel hausgemachte Mayonnaise;
• 1 Teelöffel Curry;
• 1 Dosenananas;
• Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Ein Gericht zubereiten

Kartoffeln im Ofen mit Hähnchen und Ananas (Fotos präsentiert) so backen:

1. Die Haut wird von den Schenkeln entfernt, gesalzen, gepfeffert, mit Mayonnaise bestrichen und für eine Stunde in den Kühlschrank gestellt.
2. Käse auf einer feinen Reibe reiben.
3. Ananas sind entsaftet,Nimm die Fruchtringe aus dem Glas.
4. Ein Backblech mit Öl (Gemüse) einfetten, Fleischstücke dicht auslegen. Darauf werden Ananasringe gelegt, mit Käse überzogen.
5. Das Gericht wird für 40 Minuten in den auf 180 ° erhitzten Ofen geschickt. Es wird nicht empfohlen, es länger im Ofen zu lassen, da das Fleisch austrocknen kann.

Gericht mit Knoblauch

Um dieses Rezept für Kartoffeln im Ofen mit Hähnchen und Ananas zuzubereiten, benötigen Sie:

• 800g Hähnchenfilet;
• 5 mittelgroße Kartoffeln;
• 3 Knoblauchzehen;
• 1 Dose Ananas in Dosen;
• 6 Esslöffel Ananasmarinade;
• 200g Hartkäse;
• 100g Mayonnaise;
• nach Geschmack - Pfeffer und Salz.

Kochfunktionen

Hähnchenfilet wird in Scheiben geschnitten, abgeschlagen, gepfeffert und gesalzen. Kartoffeln schälen, in dünne Kreise schneiden. Das Backblech mit Folie abdecken, mit Öl einfetten. Kartoffeln darauf verteilen, Hähnchenstücke darauf legen, dann Ananasringe. Mayonnaise mit Knoblauch und Marinade aus einem Glas mischen. Die resultierende Mischung wird über die auf einem Backblech ausgelegten Zutaten gegossen. Das Gericht wird für 45 Minuten in den auf 180 ° erhitzten Ofen geschickt. Fünf Minuten bevor es fertig ist, wird es herausgenommen, mit geriebenem Käse bestreut, zurückgeschickt und gebacken, bis es gar ist.

Französisches Hähnchen mit Ananas und Kartoffeln

Du kannst Hähnchen mit Kartoffeln und Ananas im Ofen backenauf Französisch. Dieses Rezept impliziert, dass dem Gericht auch Pilze hinzugefügt werden. Der Leckerbissen erweist sich als ungewöhnlich lecker, appetitlich und befriedigend. Zutaten:

• 1,5 kg Kartoffeln;
• 500 g Champignons (Champignons, Pilze oder Steinpilze);
• 1 kg Hähnchenfilet;
• 0,5 kg Zwiebel;
• 1 Dose Ananas in Dosen;
• nach Geschmack - Pfeffer (schwarz gemahlen), Salz
• Mayonnaise (besser - "Provenzalisch");
• 300g Hartkäse.

Über Kochtechnik

Zwiebeln werden in halbe Ringe geschnitten und auf einem zuvor mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilt. Kartoffeln darauf legen, in 3 mm dicke Kreise schneiden (dazu wird die Kartoffel erst halbiert).

Hähnchenfilet wird in Stücke geschnitten, geschlagen, mit Pfeffer bestreut, gesalzen und gleichmäßig auf einer Kartoffelschicht verteilt. Pilze werden gehackt, mit Fleisch bestreut, darauf werden die restlichen Kartoffeln gelegt. Dann wird das Gericht mit Pfeffer, Salz und Mayonnaise bestreut. Der Backofen wird auf 180°C aufgeheizt, das vorbereitete Gericht hineingestellt und 40 Minuten gebacken. Dann werden Ananasscheiben geschnitten und auf der Fleischoberfläche ausgelegt. Am Ende wird das fast fertige Gericht aus dem Ofen genommen, mit Käse bestreut (gerieben), zurückgeschickt und weitere 20 Minuten lang gebacken, bis es fertig ist.

Eine andere Version des Rezepts (mit Schmalz)

Kartoffel im Ofen mit Hühnchen und Ananas, gekocht mit Speck, ist eine großartige Option für ein herzhaftes und schmackhaftes GerichtFamilienessen oder Feiertagsfest. Verwendete Zutaten:

• 500 Gramm Kartoffeln;
• 200 Gramm Fett;
• 500 Gramm Pilze;
• Ananas aus der Dose;
• 200 Gramm Käse (hart);
• 50 Gramm Hähnchenfilet;
• nach Geschmack - trockene Gewürze (beliebig).

Aus den angegebenen Mengen können vier Portionen zubereitet werden

Nährwert

Kaloriengericht - 184 kcal. 100 Gramm Produkt enth alten:

• Protein - 8 Gramm;
• Kohlenhydrate - 10 Gramm;
• Fett – 25 Gramm.

Das Kochen dauert ungefähr anderthalb Stunden.

Kochen Schritt für Schritt

Hausfrauen nennen dieses Gericht unglaublich lecker und einfach zuzubereiten. Sie verh alten sich so:

1. Zuerst in kleine Schmalzstücke schneiden. Anschließend werden die Kartoffeln gewaschen, geschält und in etwa gleich große Scheiben geschnitten.
2. Vorbereitetes Schmalz und Kartoffeln gleichmäßig auf einem Backblech verteilen.
3. Als nächstes beschäftigen sie sich mit Pilzen. Sie werden zerkleinert und in einer Pfanne mit Pflanzenöl gebraten. Anschließend werden die vorbereiteten Champignons gleichmäßig auf den Kartoffeln verteilt (ohne Folie).
4. Danach wird das Hähnchenfilet wie für Koteletts in mittelgroße Stücke geschnitten. Dann werden sie abgeschlagen, gesalzen und leicht gepfeffert. Die entstandenen Hähnchenkoteletts werden auf eine Schicht Pilze gelegt.
5. Um das Aroma und den Geschmack zu verstärken, fügen Sie eine Schicht Ananas darüber (vorzugsweise aus der Dose). Ananas wird in kleine Würfel geschnitten und auf Hähnchenfiletkoteletts verteilt. Fleisch kann mit Ananassaft beträufelt werden.
6. Als nächstes werden Kartoffeln mit Pilzen, Speck und Fleisch in den Ofen geschickt, auf 200 ° C erhitzt und 45 Minuten lang gebacken. Fünf Minuten vor Backende wird das Backblech herausgenommen und das Fleisch mit Käse (gerieben) bestreut. Danach wird das Backblech erneut in den Ofen geschickt. Käse auf dem fertigen Gericht muss auf jeden Fall schmelzen. Der Leckerbissen erweist sich als ungewöhnlich lecker.

Backe ein ganzes Hähnchen mit Äpfeln, Ananas und Kartoffeln

benötigte Zutaten:

• Ganzes Huhn.
• Fünf Kartoffeln.
• 300g Ananas (Konserve).
• Curry.
• 200 g Mayonnaise.
• Pfeffer und Salz nach Geschmack.
• 200 g Hartkäse.
• Vier Äpfel.

Kadavervorbereitung

Zunächst wird der Hühnerkadaver in Brand gesetzt, um ihn von Federresten zu befreien. Dann sollte es gewaschen und mit Papiertüchern abgewischt werden. Auf der Haut in der Nähe der Beine und Flügel werden kleine Einschnitte gemacht.

Dann das Huhn marinieren: mit Salz einreiben und zehn Minuten ziehen lassen. Danach wird der Kadaver mit Pfeffer (schwarz) eingerieben. In diesem Fall ist es notwendig, die Innenseite der Karkasse und an den Schnittstellen sorgfältig zu schmieren. Danach wird die Hälfte der Mayonnaise mit Ananassaft und Curry vermischt. Die resultierende Mischung wird über die gesamte Oberfläche des Schlachtkörpers gerieben und zwei Stunden lang mariniert.

Obst und Gemüse kochen

Hähnchen im Ofen, nach diesem Rezept gekocht, ist sehr saftig und duftend, in Gemüse getränkt uFruchtsäfte. Gemüse wird im Voraus zubereitet. Kartoffeln werden gewaschen, geschält und in große Scheiben geschnitten. Dann wird es gepfeffert und gesalzen, mit Mayonnaise vermischt und in den Bauch des Huhns gelegt, der dann mit einem dicken Faden zugenäht wird. Dies muss so erfolgen, dass der Kadaver im Ofen unter dem Volumen heißer Kartoffeln nicht auseinanderfällt. Das Rezept sieht auch die Verwendung von Ananasscheiben vor. Sie werden zum Backen zusammen mit Geflügel und zerdrückten Äpfeln in eine "Hülle" gelegt, wonach die "Hülse" fest gebunden wird.

Über den Backvorgang

Als nächstes wird der Ofen auf 180 ° C erhitzt und eine "Hülse" mit Hähnchen, Gemüse und Obst hineingeschickt. Der gefüllte Vogelkadaver sollte 35 Minuten lang gebacken werden. Nach dieser Zeit wird das Gericht aus dem Ofen genommen, der Kadaver wird halbiert. Auf den Inh alt wird geriebener Käse gegossen, wonach er erneut für weitere 10 Minuten in den Ofen geschickt wird.

Wie serviere ich?

Das fertige Gericht wird heiß serviert. Es sieht viel appetitlicher aus, wenn es vor dem Servieren nicht in Stücke geschnitten wird. Es reicht aus, den Vogel zum Backen einfach aus der "Hülse" zu nehmen und auf einen breiten Teller zu legen und mit Gemüse und gebackenen Früchten zu dekorieren. Als Getränk kann trockener Wein (rot) oder Säfte gereicht werden.