Leckeres Brötchen: Fladenbrot mit Pilzen und Käse im Ofen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wenn bis zur Ankunft der Gäste nur noch wenig Zeit bleibt und das Essensangebot begrenzt ist, helfen einfache Rezepte. Zum Beispiel ein Brötchen aus Fladenbrot mit Pilzen und Käse im Ofen. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und stellt sich als herzhaft und lecker heraus. Wir bieten Ihnen zwei Möglichkeiten, diesen Snack zuzubereiten. Jeder von ihnen wird seinen Liebhaber und Bewunderer finden.

Zutaten für das Rezept Fladenbrot mit Pilzen und Käse

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• drei Blätter dünner Lavash;
• 300 Gramm Hartkäse (kann durch Räucher- oder Schmelzkäse ersetzt werden);
• 300 Gramm Pilze (frisch oder aus der Dose);
• zwei Zwiebeln;
• leichte Mayonnaise;
• ein Bund deiner Lieblingsgemüse.

Füllung kochen

Zuerst musst du Pilze mit Zwiebeln zubereiten. Die Zwiebel fein hacken und in einer mit Pflanzenöl eingefetteten Pfanne anbraten. Sobald es anfängt zu bräunen, müssen fein gehackte Champignons hinzugefügt werden. Sie müssen Pilze mit Zwiebeln darunter schmorenabgedeckt mit einem Deckel bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen, dabei regelmäßig umrühren. Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack. Während das fertige Bratgut abkühlt, kümmern Sie sich um die nächste Füllung. Nehmen Sie dazu eine feine Reibe und reiben Sie Käse darauf. Käsechips mit Mayonnaise mischen.

Rollendesign

Nehmen Sie das erste Blatt Fladenbrot, breiten Sie es auf dem Tisch aus und bestreichen Sie es gleichmäßig mit Mayonnaise. Bestreuen Sie das Blatt mit einer dichten Schicht Grünzeug. Mit einem zweiten Fladenbrot belegen, fester andrücken und mit gebratenen Champignons und Zwiebeln belegen. Das dritte Fladenbrotblatt auf die Pilzschicht legen und mit der Käse-Mayonnaise-Mischung einfetten. Rollen Sie das resultierende dreischichtige "Sandwich" vorsichtig zu einer festen Rolle und legen Sie es mit der Naht nach unten auf ein gefettetes Backblech. In einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen ist Fladenbrot mit Pilzen und Käse in 15 Minuten fertig. Sie müssen die Vorspeise sofort, noch heiß, mit einem dünnen, scharfen Messer schneiden.

Dieses Gericht kann sowohl heiß als auch k alt serviert werden.

Zutaten für die zweite Option

Eine günstigere Option als Fladenbrot mit Pilzen und Käse im Ofen ist ein Snack mit Eiern. Für die Zubereitung benötigen Sie:

• ein Blatt dünner Lavash;
• ein Paar Hühnereier;
• 200 Gramm Dosenchampignons;
• 200 Gramm Schmelzkäse;
• Bündel Grün;
• leichte Mayonnaise.

Kochmethode

Pita mit Pilzen, Eiern, Käse und Gemüse wird sehr einfach zubereitet, ohne Hitzeverarbeiten und backen. Diese Option ist für diejenigen geeignet, die absolut keine Zeit zum Kochen haben.

Ein Blatt Fladenbrot ausbreiten und mit einer dünnen Schicht Mayonnaise einfetten, dann mit fein gehackten Kräutern bestreuen. Mit geschmolzenem Käse belegen, vorzugsweise auf einer feinen Reibe gehackt, und diese Schicht mit Mayonnaise einfetten. Die nächste Schicht sind Pilze. Sie müssen fein gehackt und mit Mayonnaise gemischt und dann mit Käse bestreut werden. Die letzte Schicht sind Eier, die in große Würfel geschnitten werden. Zerkrümeln Sie sie und bestreichen Sie sie dann mit Mayonnaise.

Jetzt musst du das Fladenbrot so fest wie möglich zu einer Rolle rollen. Es ist notwendig, vorsichtig, aber schnell zu handeln, damit der Kuchen keine Zeit zum Erweichen hat. Die fertige Pita-Rolle mit Pilzen und geschmolzenem Käse sollte mit Frischh altefolie abgedeckt und 20 Minuten lang in den Kühlschrank gestellt werden. Sie müssen es mit einem dünnen scharfen Messer in Stücke schneiden. Ihre Breite sollte mindestens zwei Zentimeter betragen. Dies ist notwendig, damit die Füllung gleichmäßig verteilt wird und nicht aus portionierten Stücken herausfällt.

Kochgeheimnisse

1. Damit alle Schichten gleichmäßig mit Mayonnaise gesättigt sind, mischen Sie jede Zutat separat damit und tragen Sie die fertige Mischung dann auf ein Pita-Blatt auf.
2. Damit sich das Fladenbrot beim Schneiden nicht aus der Füllung löst, mit Zahnstochern fixieren: an mehreren Stellen einstechen und nach dem Schneiden entfernen.
3. Fladenbrot mit Pilzen und Käse kann im Ofen "auslaufen". Um dies zu vermeiden, schränken Sie die Mayonnaisemenge ein und fixieren Sie die Ränder der Rolle mit in Wasser getauchten Zahnstochern.
4. Wenn du ein Brötchen willstsich als kalorienarm herausstellte, ersetzen Sie die übliche Mayonnaise durch magere. Und für einen reichh altigeren Geschmack fügen Sie der Sauce einfach einen Tropfen Sojasauce und etwas von Ihrem Lieblingsgewürz hinzu.
5. Anstelle von Champignons kannst du auch andere Pilze nehmen, kochen und auch mit Zwiebeln anbraten. Es ist ratsam, Waldpilze nach dem Kochen mit einem Mixer zu zerkleinern, damit ihre Konsistenz weicher und gleichmäßiger wird.

Hab keine Angst zu experimentieren! In der Tat können Sie aus jeder Reihe von Produkten auf Wunsch ein kulinarisches Meisterwerk zubereiten.