Materialien der Muffinbackform

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Welche Muffin-Auflaufform ist die bequemste? Aus dem folgenden Artikel erfahren Sie die Vor- und Nachteile von Formen aus verschiedenen Materialien. Basierend auf den gewonnenen Informationen wird es für Hausfrauen einfacher, sich in der ganzen Vielf alt von Behältern zum Backen dieser Produkte zurechtzufinden.

Was sind Muffins?

Aber bevor Sie nach den praktischsten Formen zum Backen von Muffins suchen, lohnt es sich, ein wenig Licht ins Dunkel zu bringen, um welche Art von Gebäck es sich bei diesen Muffins handelt.

Cupcakes in kleinen Portionen sind so ein interessantes Wort. Sie können mehr als nur süß sein. Viele Leute mögen salzigere Variationen dieser Produkte. Die Füllung für süße Mini-Kuchen ist Marmelade, Sahne oder gekochte Kondensmilch. Für herzhafte Füllungen werden Käse, Schinken, Gemüse und mehr verwendet. Das größte Volumen von Muffinbackformen sollte einhundert Milliliter nicht überschreiten.

Metallform zum Backen vieler Muffins

Die Formen selbst sind solide und stückig. Der optimalste einteilige Behälter ist eine Backform für 12 Muffins. Obwohl es im Verkauf Formen für zwei und gibtvier und sechs Cupcakes. Das Material zur Herstellung solcher Behälter kann Metall, Papier oder Silikon sein.

Früher war die häufigste Form aus Metall. Neben den Vorteilen (Festigkeit, gute Wärmeableitung) hatten solche Behälter auch kleinere Nachteile. Aus einer Metall-, meist Aluminiumform, wurde Backgut mühsam entfernt und oft verbrannt. Mit dem Aufkommen der antihaftbeschichteten Muffinform aus Metall gehören diese Probleme der Vergangenheit an.

Solid Sheet hat Fächer für Teig. Diese Aussparungen in der klassischen Version können mit runden Kanten oder mit gezackten Kanten (wie eine Ziehharmonika) sein. Für eine zuverlässigere Extraktion der fertigen Produkte kann der Boden der Muffin-Backformen mit Pergamentkreisen bedeckt werden. Bevor Teigportionen in die Fächer des Behälters gelegt werden, muss deren Boden mit Öl eingefettet werden.

Muffinformen aus Metall können separat sein. Sie werden verwendet, nachdem sie auf ein gerades Backblech gelegt wurden.

Silikon - komfortabel

Heutzutage haben viele Hausfrauen Metallformen durch Silikonformen ersetzt. Warum wird die Silikonform zum Backen von Muffins von Jahr zu Jahr bevorzugter und immer beliebter? Ganz einfach: In einem solchen Behälter kleben die Backwaren nicht, und daher lassen sich die fertigen Mini-Cupcakes leichter unversehrt entnehmen.

Silikonbehälter können fest (wie Metall) oder separat sein. Einzelne Formen werden auf ein Backblech gelegt und erst dann mit Teig gefüllt und in den Ofen geschickt. Das gesamte Formular wird ebenfalls platziertauf einem geraden Blech, damit der Boden stabil ist. Es wird zu einem Drittel mit Fertigteig gefüllt.

Vor Gebrauch

Um Probleme bei der Verwendung von Silikonformen zu vermeiden, müssen diese für den weiteren Einsatz in Ihrer Küche richtig vorbereitet werden. Gehen Sie beim Auspacken neuer Formen vorsichtig vor, um die Produkte nicht mit einem scharfen Gegenstand zu beschädigen. Die Formen brauchen dann etwas Zeit, bis sich der Silikongeruch verflüchtigt hat. Hochwertige Schimmelpilze verlieren diesen charakteristischen Geschmack schnell.

Der nächste sichere Schritt bei der Zubereitung Ihrer Muffinformen ist das gründliche Waschen mit einem Schwamm und Spülmittel. Nach diesem Vorgang müssen sie gründlich unter sauberem, fließendem Wasser gespült und mit einem Handtuch trocken gewischt werden.

Trotz der Tatsache, dass das Einölen vor dem Backen als überflüssig gilt, schmieren viele Menschen Silikonprodukte ein und stellen fest, dass sich fertige Muffins viel einfacher herausnehmen lassen. Fetten Sie die Form daher ein, bevor Sie eine Portion Teig hineinlegen.

Papierformen

Muffinformen aus Papier können dünn oder dick sein. Dünne Formen eignen sich hervorragend, um sie in eine normale gute alte Metallform zu stecken. Wenn Sie eine dünne Papierform (Pergamentform) mit Öl einfetten und in einen Metallbehälter stellen (eine Papierform für jeden Muffin), dann brennt das fertige Gebäck nicht an.

Dickere dicke Papierprodukte können selbst etwas Teig aufnehmen. Sie können also backenMuffins, indem Sie 1/3 gefüllte Muffinformen auf einem Backblech anordnen.

Auch Einweg-Backformen aus Papier eignen sich für diejenigen, die ihren Ausflug in die erstaunliche und vielfältige Welt des Backens gerade erst beginnen. Die Formen sind stabil und lassen sich vom fertigen Produkt leicht entfernen.

Einer der Vorteile ist die Beständigkeit gegen hohe Temperaturen sowie die Tatsache, dass solche Formen nach Gebrauch sofort in den Müll geworfen werden bzw. - keine Zeit damit verbracht wird, sie nach dem Backvorgang zu waschen.

Der Nachteil ist, dass solche Behälter oft gekauft werden müssen und dies trotz der Tatsache, dass die Produkte billig sind, zusätzliche Kosten verursacht. Wenn Sie also alle Zahlen addieren und den Geldbetrag berechnen, der für den Kauf von Einweg-Muffinförmchen ausgegeben wird, finden Sie möglicherweise eine der oben genannten Optionen attraktiver. Entscheiden Sie selbst, was das Beste für Ihre Küchenbedingungen ist.