Kohlensäureh altige Getränke: Abwechslung, Schaden oder Nutzen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Viele bevorzugen heute kohlensäureh altige Getränke. Sie haben einen angenehmen Geschmack, es wird angenommen, dass sie den Durst wirksam stillen. Aber schaden sie unserem Körper ernsthaft? Diese Frage stellen sich in letzter Zeit immer mehr Russen.

Wasser ist Leben

Ohne kohlensäureh altige Getränke können sich viele einen Tag nicht mehr vorstellen. Immerhin besteht der menschliche Körper zu 60 Prozent aus Wasser, Flüssigkeit trinken ist also ein Muss. Manche bevorzugen Kaffee oder Tee, andere bevorzugen Milchprodukte. Aber es gibt viele, die jeden Tag kohlensäureh altige Getränke trinken.

Vergiss nicht, dass alle Getränke neben Wasser noch viele andere Stoffe enth alten, die auf unseren Körper einwirken. Natürlich kann es sowohl positiv als auch negativ sein. Es hängt von den Substanzen selbst ab, sowie von der Regelmäßigkeit und Menge des Getränks.

Viel Flüssigkeit schadet einem Erwachsenen nicht, aber viele zuckerh altige Limonaden können ihm auch schaden.

Sodabasis

Jedes Soda hat seine eigene Süße und Säuredie Basis. Dies ist der Geh alt an Zucker (oder seinen Ersatzstoffen) und Säure. Denken Sie daran, dass Zucker in seiner reinsten Form ein Kohlenhydrat ist. Ein Gramm Zucker ergibt fast vier Kilokalorien.

Und für beliebte kohlensäureh altige Erfrischungsgetränke sind diese Zahlen sehr bedeutsam. 57,74 kcal pro 100 ml bei Pepsi-Cola, 42 kcal pro 100 ml bei Coca-Cola. Es stellt sich heraus, dass eine Dose 0,33 Pepsi 8 Stück Zucker und 6,5 Stück in einer Dose Cola enthält. Etwas weniger Zucker in anderen Limonaden, aber immer noch ziemlich hoch.

In diesem Fall handelt es sich um eine Art Kalorien, die vom Körper sehr leicht aufgenommen werden, sodass unser Gehirn getäuscht wird. Für kurze Zeit verschwindet das Hungergefühl, ohne dass dies die Menge an Nahrung beeinflusst, die eine Person tagsüber zu sich genommen hat. In diesem Fall werden leichte Kalorien verwendet, hauptsächlich in Fett. Das gelegentliche Trinken von zu viel Limonade erhöht also die Wahrscheinlichkeit von Diabetes und Fettleibigkeit.

Süßstoffe

Wenn Sie eine Veranlagung für solche Krankheiten haben, dürfen Sie süße kohlensäureh altige Getränke nur trinken, wenn der Hersteller bei der Herstellung Süßungsmittel verwendet hat. Zum Beispiel in Soda mit null Kaloriengeh alt tun sie dies. Dadurch werden künstliche Süßstoffe nicht vom Körper aufgenommen und Sie nehmen praktisch keine Kalorien zu sich.

Das bekannteste Süßungsmittel heißt Aspartam. Dies ist ein Protein, das ebenfalls unsicher ist. Bei manchen Menschen kann es eine Allergie hervorrufen. Beliebt sind auch Cyclomat,Saccharin, Sunet. Der Energiewert solcher Getränke ist extrem niedrig.

Säuren

Ein weiterer Bestandteil jedes kohlensäureh altigen Wassers ist Säure. Verwenden Sie Apfel-, Zitronen-, manchmal Phosphorsäure. Letzteres enthält Calciumsalze, die Calcium aus den Knochen herauslösen. Manchmal führt dies zu einer Schwächung des Knochengewebes, die Knochen können leichter zu brechen beginnen.

Ein weiterer obligatorischer Bestandteil jedes kohlensäureh altigen Wassers ist Kohlendioxid. In seiner reinen Form ist es absolut sicher, es wird zur besseren Konservierung des Getränks verwendet, aber bei großen Mengen steigt der Säuregeh alt des Magensaftes bei einer Person an, die Magensekretion wird stimuliert, all dies führt zu reichlich Gas, was auch der Fall ist Blähungen genannt.

Wenn Sie an einem Geschwür oder einer Gastritis leiden, müssen Sie die Flasche vor dem Trinken von Soda gut schütteln, damit das Gas aus ihr austritt, da dies sonst Ihren Zustand negativ beeinflusst. Die gleichen Empfehlungen gelten für Mineralwasser.

Bauchspeicheldrüsenkrebs

Wenn wir über die Gefahren oder Vorteile von kohlensäureh altigen Getränken sprechen, können wir daraus schließen, dass es unter den Pluspunkten nur Vergnügen gibt, aber es gibt viel mehr Minuspunkte. Wissenschaftler sind sich beispielsweise sicher, dass sie Bauchspeicheldrüsenkrebs hervorrufen.

Amerikanische Wissenschaftler haben mehr als zehn Jahre lang etwa 60.500 Einwohner Singapurs untersucht. In dieser Zeit wurde bei 140 von ihnen Bauchspeicheldrüsenkrebs diagnostiziert. Es stellte sich heraus, dass sie jede Woche mindestens zwei Dosen süße Limonade tranken. Normalerweise 5 bis 7.

Wissenschaftler führen dies auf den hohen Geh alt an Soda zurückdie Menge an Zucker, infolgedessen beginnt eine ungewöhnlich große Menge Insulin in der Bauchspeicheldrüse freigesetzt zu werden. Dies führt zu Krebs.

Wirkung auf das Herz

Diese Getränke wirken sich auch auf das Herz aus. Kardiologen sind überzeugt, dass Soda nicht auf Produkte für einen gesunden Lebensstil zurückzuführen ist. Der Verbrauch muss auf ein Minimum beschränkt werden.

Cola mit Koffein sowie Soda mit hohem Zuckergeh alt schaden dem menschlichen Herzen am meisten. Auch Fruchtsäfte und kohlensäurefreie kalorienreiche Getränke, die Süßstoffe enth alten, wirken sich negativ aus. In den letzten Jahrzehnten begann die Welt, doppelt so viele dieser Getränke zu trinken. Vor allem bei Jugendlichen und Teenagern werden sie immer beliebter.

Kontraindikationen

Soda ist grundsätzlich kontraindiziert für Menschen mit chronischen Krankheiten. Dies sind Übergewicht, Magengeschwüre, Gastritis, Allergien, Kolitis und ähnliche Beschwerden. Es wird ihnen dringend davon abgeraten, kohlensäureh altige Getränke in großen Mengen zu trinken, und idealerweise ist es besser, sie einfach abzulehnen.

Es ist verboten, Kindern unter drei Jahren Soda zu geben. Ihr Körper und Magen befinden sich noch im Aufbaustadium, dies kann zu negativen Folgen führen.

Wie füllen sich Getränke mit Gas?

Um all diese Prozesse gründlich zu verstehen, wollen wir herausfinden, womit Getränke mit Kohlensäure versetzt werden. Es gibt zwei Möglichkeiten.

Der erste ist mechanisch. Damit ist die Flüssigkeit mit Kohlendioxid gesättigt. Es wird in der Produktion verwendetkohlensäureh altige Weine und Schaumweine, Mineral- und Fruchtwässer, Soda. Alles geschieht in speziellen Geräten, die als Sättiger, Siphons oder Akratophoren bezeichnet werden. Aus der vorgekühlten Flüssigkeit wird unter hohem Druck Luft ausgetrieben.

Es gibt auch einen chemischen Weg. Es wird bei der Herstellung von Bier, Champagner, Apfelwein, Brotkwas und Weinen verwendet. Das Getränk wird im Prozess der Fermentation mit Kohlensäure karbonisiert. Auch eine Variante des Zusammenwirkens von Trinkwasser und Säure ist möglich. So entsteht beispielsweise Soda oder Selterswasser.

Estragon

Lassen Sie uns auf einige beliebte kohlensäureh altige Getränke in Russland eingehen. Einer davon ist Estragon. Es hat eine smaragdgrüne Farbe, Wasser, Zucker, Zitronensäure, Estragonextrakt (das ist die Pflanze, die dem Getränk den Namen gab, sonst wird es auch Estragon genannt).

Das Estragon-Getränk wurde von dem Apotheker Mitrofan Lagidze erfunden, der 1887 in Tiflis lebte. Er begann, Soda, die er selbst herstellte, natürlichen Sirup hinzuzufügen.

Erhielt mehrere Medaillen auf internationalen Ausstellungen für seine Erfindung. 1927 bauten die sowjetischen Behörden eine Anlage zur Herstellung des Estragon-Getränks.

Interessanterweise wurde es kürzlich gelb gemacht, aber traditionell wird es weiterhin in grünen Glasflaschen hergestellt.

Pinocchio

"Pinocchio" - ein in der UdSSR beliebtes Getränk. Es wird jetzt auch veröffentlicht. Dies ist eine der beliebtesten Sorten. Sowjetische Limonade. Es hat eine goldene Farbe und einen charakteristischen säuerlich-süß-bitteren Geschmack. Auf der Flasche ist immer die entsprechende Märchenfigur abgebildet.

In der Sowjetzeit war die Zusammensetzung dieser Limonade, ein Getränk, das Millionen mochten, extrem einfach - Wasser, Zucker, Zitronen und Orangen. Es wurden ausschließlich Naturprodukte verwendet, weshalb er von vielen so geliebt und verehrt wurde.

Pinocchio werden jetzt Aromen und Farbstoffe hinzugefügt. Daher ist das Trinken nicht mehr so lecker und sicher.

Baikal

Ein weiteres beliebtes Soda aus der Sowjetzeit, das bis heute seine Popularität bewahrt hat, ist Baikal. Die Veröffentlichung dieses Produkts in der UdSSR wurde 1973 eingeführt. Das Getränk wurde fast sofort sehr beliebt. Das war unsere Antwort auf das damals praktisch nicht verfügbare amerikanische Coca-Cola. Nur gelegentlich konnten einige wenige ein Glas von einer Überseereise mitbringen.

Gleichzeitig unterschied sich die Zusammensetzung von "Baikal" radikal von seinem westlichen Gegenstück. Dies waren Wasser, Zucker, Zitronensäure sowie Süßholzwurzel, Johanniskrautextrakt und Eleutherococcus. Achten Sie darauf, ätherische Öle hinzuzufügen - Zitrone, Tanne, Lorbeer, Eukalyptus. Jetzt wurde das Baikal-Rezept von westlichen Firmen aufgekauft. Er wurde nicht nur in unserem Land, sondern auch im Ausland geliebt.

Gibt es eine Alternative?

Überzeugt davon, dass Limonade mehr schadet als nützt, muss man vernünftig fragen, ob es eine Alternative gibt.

Es gibt viele Möglichkeiten. Wenn SieMachen Sie einen Landurlaub, Sie können einen Cocktail mit Ihren eigenen Händen machen. Es wird lecker, nahrhaft und gesund sein. Nehmen Sie eineinhalb Liter sauberes Wasser und fügen Sie den Saft einer Zitrusfrucht wie einer Orange oder Zitrone nach Ihrem Geschmack hinzu. Zum Schluss noch eine Prise Salz und Zucker. Es wird ein angenehmes Getränk mit einer subtilen Säure sein, das den Körper nach einem langen Übergang unterstützt und Ihren Durst schnell stillt.

Du kannst auch Säfte trinken. Sie sind viel gesünder als Limonade, besonders frisch gepresst. Sie enth alten alle Spurenelemente und Vitamine, die unser Körper benötigt. Sowie Ballaststoffe und viele andere biologisch aktive Substanzen. Außerdem werden Säfte vom Körper schneller und einfacher aufgenommen als Gemüse oder Obst. Natürlich kosten sie ein Vielfaches von Soda, nicht jeder kann sie sich leisten.

Dann solltest du auf Dosensäfte achten, deren Preis deutlich niedriger ist. Zwar werden nach der industriellen Verarbeitung einige Vitamine in ihnen zerstört, aber in den meisten Säften werden alle verlorenen Vitamine zusätzlich hinzugefügt. Säfte sind auch von großem Nutzen, da sie Eisen und Kalzium enth alten, die organische Säuren enth alten, die für den menschlichen Körper notwendig sind. Außerdem sind viele Säfte gut, um den Appetit anzuregen.

Natürlich sind die gesündesten Säfte die für Babynahrung. Es ist strengstens verboten, ihnen Konservierungsstoffe zuzusetzen, mit Ausnahme von Zitronensäure.

Von Erwachsenen alternativen gelten Säfte mit Fruchtfleisch als gesund, in denen viel mehr Nährstoffe stecken als in den meisten anderen Säften.

Noch ein Leckerbissenund ein gesundes Getränk - Nektare. Das sind mit Wasser verdünnte und mit Zucker gesüßte Säfte. Sie enth alten eine große Menge an Mineralien, Vitaminen und anderen nützlichen und notwendigen Komponenten. Natürlich gibt es davon weniger als in Säften, aber nicht viel. Außerdem schaden sie unserem Körper nicht so sehr wie Soda.

Vergiss nicht, dass viele Säfte medizinische Eigenschaften haben. Um wirksam zu sein, muss ein Erwachsener drei Gläser pro Tag trinken, Kinder unter drei Jahren nicht mehr als eines. Sie sollten mit Wasser verdünnt werden.

Ärzte raten davon ab, zu den Mahlzeiten Säfte zu trinken, insbesondere wenn Sie an chronischen Erkrankungen des Verdauungssystems leiden. Dadurch kann sich die Gärung im Darm verstärken, Säfte am besten vor den Mahlzeiten trinken. Wenn der Säuregeh alt des Magens niedrig oder normal ist, müssen Sie eine halbe Stunde vor dem Essen ein Glas Saft trinken, damit die günstigste Wirkung auf die Gesundheit ausgeübt wird.

Aber übertreiben Sie es nicht mit Säften. Dadurch steigt die Belastung der Nieren, was mit Ödemen droht. Zudem steckt in Säften genug „Chemie“und einige Hersteller scheuen sich nicht davor, ihnen Konservierungs- und Farbstoffe hinzuzufügen. Darüber hinaus dürfen sie dies nicht auf der Verpackung angeben. Und solche Stoffe lösen oft Allergien aus.

Mineralwasser haben auch nützliche Eigenschaften. Vor allem, wenn sie auf hochwertigen Geräten hergestellt werden, die in der Lage sind, Salze normal zu lösen und Wasser auf hochwertige Weise mit Kohlendioxid zu sättigen.

Es ist definitiv unmöglich, die Frage zu beantworten, wie viel Wasser Sie pro Tag trinken müssen. Es hängt alles von der körperlichen Verfassung der Person und dem Vorhandensein bestimmter Krankheiten ab. Wenn du trinkstmedizinisches Mineralwasser, dann ist, wie bei jedem Medikament, eine Überdosierung möglich. Daher ist eine Rücksprache mit einem Arzt notwendig.

Lesen Sie bei der Getränkeauswahl aufmerksam das Etikett und bevorzugen Sie Getränke auf natürlicher Basis.