2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Ein solches Produkt wie eine Wurst wird in der Weltklasse-Haute-Cuisine kaum verwendet. Sie sind jedoch genau das, was moderne Hausfrauen, denen die Zeit zum Kochen fehlt, so sehr lieben.
Bei der Frage, was man aus Würstchen kochen kann, kommt einem sofort ein Hot Dog in den Sinn. Dieses amerikanische Catering-Gericht kam in den achtziger Jahren des letzten Jahrhunderts zusammen mit ausländischen Filmen zu uns. Echte Feinschmecker werden jedoch nicht nur keinen Hotdog essen, sondern auch andere Optionen für dieses "Wunder" der amerikanischen Küche empfehlen.
Tatsächlich findet man Wurstgerichte auf der Speisekarte einiger Betriebe. Dazu gehören verschiedene Hodgepodges, Omeletts oder Salate. Zu beachten ist, dass zum Kochen nur hochwertige Produkte mit hohem Fleischanteil verwendet werden. Wenn das Rezept die Verwendung von Würstchen beinh altet, kochen sie in einigen High-End-Restaurants selbst, ohne auf Lagerprodukte zurückzugreifen. Dies ist ein Indikator für das hohe Können der Köche und ihre Einstellung zu ihren Gerichten.
Einige Feinschmecker argumentieren, dass aus diesem Produkt nichts raffiniertes oder wohlschmeckendes zubereitet werden kann. Allerdings einigeWurstgerichte können solche Neinsager ernsthaft überraschen.
Spaghetti mit Wurstsauce
Zum Kochen benötigen Sie:
- Würste - 0,5 kg;
- Spaghetti - 1 kg;
- 2 Tomaten;
- 1 Bogen;
- Tomatenmark;
- Salz;
- Pfeffer.
Zunächst musst du die Würste ein wenig kochen. Dann werden sie aus dem Wasser genommen und in kleine Ringe geschnitten. Deshalb sollten Sie nur hochwertige Produkte wählen, da diese sonst bei der Weiterverarbeitung einfach verkochen oder auseinanderfallen. Danach beginnen wir mit der Zubereitung der Soße, die für das Wurstgericht verwendet wird.
Dazu die Zwiebel in kleine halbe Ringe schneiden, die Tomaten schälen und in große Würfel schneiden. Um das Entfernen der Haut von der Tomate zu erleichtern, muss sie einige Sekunden in kochendes Wasser getaucht werden, das von den Würsten übrig bleibt. Gießen Sie dann etwas Pflanzenöl in die Pfanne und legen Sie die Zwiebel darauf, die wir glasig braten.
Damit Wurstgerichte nicht zu Fleischbrei werden, geben sie Tomaten in die Pfanne, die ein wenig gebraten werden, und erst dann - Wurstrunden. Für einen reichh altigeren Geschmack werden dem Dressing Tomatenmark und Gewürze zugesetzt.
Als nächstes musst du die Spaghetti kochen. Dafür können Sie auch Wasser aus Würstchen verwenden, aber nur, wenn an deren Qualität keine Zweifel bestehen. Es ist notwendig, sie so zu kochen, dass der Bereitschaftszustand buchstäblich erh alten bleibtein paar Sekunden. Später "erreichen" sie sich aufgrund der Innentemperatur.
Danach die Spaghetti in ein Sieb geben und die Sauce dazu geben. Diese Wurstgerichte können als Pasta bezeichnet werden, obwohl italienische Köche von einem solchen Vergleich nicht begeistert sind. Tatsächlich haben solche Nudeln mit Soße ein sehr gutes Aussehen und einen erstaunlichen Geschmack. Sie sind perfekt zum Abendessen und brauchen nicht länger als 20 Minuten, um sie zuzubereiten. Es empfiehlt sich auch, ein warmes Gericht mit etwas geriebenem Käse und Kräutern zu bestreuen, aber das ist schon Geschmackssache.
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