2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 12:54
Egal wie schädlich Mehlspeisen für unsere Figur sind, nur wenige Menschen können sie ablehnen. Die Ladentheken sind heute voller Mehlprodukte, was die Auswahl erheblich erschwert. Bei der Zubereitung der diätetischen Ernährung ist es besonders wichtig, auf die Zusammensetzung der Produkte zu achten. Außerdem haben Mehlgerichte ihre eigene Klassifizierung, die wir weiter unten betrachten werden.
Klassifizierung
Mehlgerichte:
- Süßwaren.
- Nicht-Süßwaren.
Sie werden aus verschiedenen Teigsorten zubereitet. Es kann Keks, Blätterteig, Hefe sein. Jeder von ihnen kann Ihrem Körper sowohl Nutzen als auch Schaden bringen.
Die Vorteile von Mehlprodukten für den Körper
Es ist wichtig zu überlegen, welche Art von Teig verwendet wurde, um das Mehlgericht zuzubereiten. So kannst du dich vor seinem Schaden schützen.
Zunächst musst du auf Vollkornbrot achten. Sie enth alten eine ausreichende Menge an Ballaststoffen, was sich positiv auf die Funktion des Verdauungstraktes auswirkt. Außerdem ist im Vergleich zu anderen Mehlgerichtenenthält minimale Kohlenhydrate.
Auf Platz zwei der Auswahl stehen Produkte aus Hartmehl. Sie enth alten schwere Kohlenhydrate, die helfen, den Verdauungstrakt zu normalisieren, die Freisetzung von Cholesterin zu stabilisieren und die Darmflora zu verbessern. Man kann mit Fug und Recht sagen, dass solches Brot viel gesünder ist als Chips (Brot).
Der regelmäßige Verzehr von Vollkornmehlprodukten hilft, den Körper von Giftstoffen zu reinigen, Stoffwechselvorgänge zu stabilisieren. Ein weiterer Vorteil solcher Produkte ist, dass Ihre Haut nach regelmäßiger Anwendung klar und glatt wird.
Zu den Vorzügen mehlreicher Gerichte und Produkte braucht man nicht viel zu sagen, denn außer überschüssigem Zucker und vorübergehender Hungerbefriedigung bringen sie nichts.
Schaden
Die Verwendung von mehligen kulinarischen Gerichten bringt eine Reihe negativer Reaktionen mit sich, die Sie bei der Zusammenstellung Ihres Menüs berücksichtigen sollten:
- Sehr oft können sie allergische Reaktionen hervorrufen. Heute gibt es neben einer großen Menge an Salz und Zucker in ihrer Zusammensetzung Emulgatoren und Aromen, die verschiedene Arten von Allergien auslösen können. Die Krankheit kann in Form von Hautausschlägen, Juckreiz auftreten. Es ist auch das Auftreten von Asthmaanfällen, Verschlimmerung von Gastritis und Geschwüren möglich.
- Die Verwendung von Mehlprodukten in großen Mengen führt dazu, dass der Körper keine Zeit hat, Kohlenhydrate zu verarbeiten, die in großen Mengen in Süßwaren enth alten sind. Dadurch wächst das Gewicht sehr schnell. Aufgrund des großenZuckergeh alt ist Diabetikern die Verwendung von Mehlprodukten in jeglicher Form strengstens untersagt. Nur kleine Mengen Vollkornbrot sind erlaubt.
- Verschlechtert die Arbeit des Verdauungstraktes. Der übermäßige Verzehr von Mehlprodukten verringert die Anzahl der natürlichen Bakterien im Darm, was wiederum dessen Durchlässigkeit beeinträchtigt. In der Folge verschlechtert sich der Gesamtzustand der Haut. Sie wird trocken und gereizt. Es besteht die Möglichkeit von Akne.
- Zusätzlich zu den oben genannten negativen Reaktionen des Körpers können sich Krankheiten wie Diabetes mellitus, Störungen des Herz-Kreislauf-Systems entwickeln. Schwindel und plötzliche Druckstöße sind möglich.
- Eine der negativen Reaktionen, die bei der regelmäßigen Verwendung von Mehlprodukten auftreten, sind erhöhte Reizbarkeit und Stimmungsschwankungen. Oder umgekehrt Schläfrigkeit, die zu Leistungsabfall führt.
Wenn Sie nicht aufhören können, ein solches Produkt zu essen, kochen Sie zu Hause ein Mehlgericht oder lernen Sie, wie man es in Geschäften richtig auswählt.
So wählen Sie das richtige Vollkornbrot aus
Lassen Sie uns einen Blick darauf werfen, was Sie wissen müssen, damit Sie mit dem Vollkorn, das wir für das gesündeste h alten, nichts falsch machen.
Auswahlkriterien:
- Oft wird dieses Brot in Form eines kleinen Ziegelsteins gebacken.
- Achten Sie auf die Verpackung. Es kann nicht beschädigt werden.
- Auf ProduktEs sollten keine weißen Streifen sein. Dies deutet darauf hin, dass beim Backen minderwertiges Mehl verwendet wurde.
- Schwarze gebratene Krusten weisen darauf hin, dass beim Backen von Brot die Kochtechnologie verletzt wurde und eine große Menge an Karzinogenen enth alten kann.
- Die ungleichmäßige Form weist darauf hin, dass das Brot Schadstoffe enthält, die den Alterungsprozess beschleunigen.
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