Leckerer Pizzateig in einer Brotmaschine: Rezepte, Kochfunktionen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Pizza ist eines der einfachsten und beliebtesten Gerichte. Sie tauchte im 17. Jahrhundert in Italien auf und gewann sofort die Herzen. Und später wurde es auf der ganzen Welt berühmt und lässt bis heute niemanden gleichgültig, der es versucht.

Der Vorteil des Gerichts ist, dass du beliebige Zutaten für seine Zubereitung verwenden kannst. Die Pizzafüllung kann eine beliebige Kombination von Produkten sein, Hauptsache, der Teig und der köstliche Käse werden richtig zubereitet. Da diese beiden Zutaten seine Basis und unveränderte Bestandteile sind.

Aber leider kann nicht jede Hausfrau es zu Hause lecker kochen. Aber Pizzateig in einer Brotmaschine gelingt fast immer, selbst für einen Kochanfänger.

Hauptsache frisches Essen zubereiten und Kochtechnik lernen.

Pizzateig in einer Brotmaschine, was könnte einfacher sein? Die Hauptsache- Stellen Sie den Timer ein und legen Sie alle Produkte. In dem Artikel werden wir mehrere Rezepte betrachten.

Was Sie über einen Brotbackautomaten wissen müssen?

Diejenigen, die dieses erstaunliche Gerät bereits gekauft haben, wissen um seine Vorteile und Annehmlichkeiten.

Das Wichtigste, was Sie wissen müssen, ist, dass ein Brotbackautomat eine Art Roboter ist - ein Assistent für die Gastgeberin. Es reicht aus, alle notwendigen Zutaten in die Schüssel der Maschine zu laden und den gewünschten Modus einzustellen. Während der Brotbackautomat backt, können Sie andere Dinge tun. Wenn die Maschine fertig ist, benachrichtigt sie Sie mit einem Signal, dass der Test bereit ist.

Ein weiteres Plus ist, dass der Timer so eingestellt werden kann, dass die Funktion zur gewünschten Zeit startet und frisches Gebäck auf Ihrem Tisch erscheint.

Es muss nur der Teig ausgerollt, die Füllung ausgelegt und für ein paar Minuten zum Backen geschickt werden. Die Hauptsache ist, den Teig nicht zu übertrocknen, sonst sind alle bisherigen Bemühungen umsonst.

Einfaches Rezept für Pizzateig aus dem Brotbackautomaten

Zutaten:

• Ein halbes Kilo Weizenmehl. Es ist besser, einen feinen Mahlgrad zu verwenden.
• Zwei Teelöffel Trockenhefe.
• Zwei Esslöffel Olivenöl
• 250 Gramm - destilliertes Wasser.
• ½ Teelöffel feines Salz.

Kochvorgang

Betrachten wir Schritt für Schritt das Rezept für Pizzateig in einer Brotmaschine.

Der erste Schritt ist, das Mehl zu sieben. Wenn Sie dies nicht tun, kann der Teig scheitern. Damit es dünn und luftig wird, muss homogenes Mehl verwendet werdenKonsistenz.

Im nächsten Schritt das Mehl in die Schüssel der Brotmaschine geben und in der Mitte eine kleine Vertiefung machen. Gießen Sie Öl hinein, gießen Sie Salz und Trockenhefe hinein.

In der dritten Stufe Wasser hinzufügen. Es ist besser, wenn es Zimmertemperatur hat. Wir setzen den Behälter in die Brotmaschine ein und stellen den gewünschten Modus ein. Wenn Sie keinen Timer haben, mischen Sie alle Zutaten außer Mehl separat. Dies ist notwendig, damit sich die Hefe auflösen kann.

Brotbackautomaten haben oft einen speziellen Modus für Pizzateig, aber wenn es keinen gibt, dann kannst du den Modus „Teig“einstellen. In diesem Fall wird etwas weniger Hefe hinzugefügt als laut Rezept erforderlich.

Wenn der Pizzateig in der Brotmaschine fertig ist, muss er auf einer trockenen Oberfläche dünn ausgerollt werden, die Füllung hineingeben und zum Backen schicken.

Pizzateig in der Mulinex-Brotmaschine

Die Zubereitung von Pizzateig mit diesem Assistenten wird zu einem wahren Vergnügen. Der Teig wird weich und leicht.

Wir nehmen die Zutaten für 4 Portionen:

• Kilogramm Weizenmehl.
• Ein halber Liter destilliertes Wasser.
• Esslöffel Trockenhefe.
• 2 Teelöffel feines Salz.
• Ein Esslöffel Butter.
• So viel Olive.
• Teelöffel trockener Oregano.

Kochmethode

Schauen wir uns die schrittweise Zubereitung von Pizzateig in einer Brotmaschine an.

Schritt eins. Die geschmolzene Butter in die Schüssel geben.

Schritt zwei. Fügen Sie warmes Wasser und feines Salz hinzu.

Schritt drei. Mehl sieben und zu den restlichen Zutaten in die Schüssel geben.

Schritt vier. Nach dem Mehl Trockenhefe gießen. Mischen Sie alle Zutaten mit einem Pfannenwender.

Schritt fünf. Streuen Sie Oregano darüber und fügen Sie Olivenöl hinzu.

Schritt sechs. Wir schicken die Schüssel zur Brotmaschine und schließen den Deckel. Stellen Sie den „Hefeteig“-Modus ein.

Schritt sieben. Der Teig ist in anderthalb Stunden fertig. Nachdem wir es herausgenommen und ausgerollt haben.

Nach der Kochtechnik erh alten Sie aus der Mulinex-Brotmaschine einen dünnen Pizzateig.

Pizzateig ohne Hefe

Zutaten:

• Ein halbes Kilo fein gemahlenes Weizenmehl.
• 125 Milliliter Kefir.
• Die gleiche Menge Wasser. Nehmen Sie Wasser eins zu eins im Verhältnis zu Kefir.
• Ein Hühnerei.
• Ein halber Teelöffel Natron.
• Eineinhalb Esslöffel Kristallzucker.
• Mit Salz abschmecken.

Kochmethode

Es dauert ungefähr anderthalb Stunden, Pizzateig ohne Hefe in einer Brotmaschine herzustellen, einschließlich der Bedienung der Maschine.

Der Prozess selbst ist ganz einfach. Hauptsache alle Zutaten haben Zimmertemperatur.

Joghurt und Wasser in die Ofenschüssel geben. Mischen Sie in einer separaten Schüssel Salz und gesiebtes Mehl. Gießen Sie die gemischten Zutaten hineinSchüssel. Das Gericht schlägt ein Ei aus. Mischen Sie die Zutaten. Gießen Sie im letzten Schritt Soda gleichmäßig über die gesamte Oberfläche.

Die Schüssel in den Ofen stellen, den gewünschten Modus zur richtigen Zeit einstellen. In diesem Fall übernimmt Kefir die Rolle der Hefe und leitet den notwendigen Fermentationsprozess ein, und Soda fungiert als Backpulver.

Merkmale der Teigzubereitung in einer Brotmaschine

Es gibt einige Nuancen:

1. Wasser sollte warm sein.
2. Damit der Teig nicht zu fad wird, müssen Sie ein paar Teelöffel Kristallzucker hinzufügen.
3. Olivenöl verleiht dem Teig Elastizität, daher ist es wünschenswert, es jedem Teig hinzuzufügen.
4. Auch wenn wir davon sprechen, den Teig in einer Brotmaschine zu backen, achte trotzdem darauf, dass es beim Herausnehmen aus der Maschine keine Zugluft gibt. Vergessen Sie nicht, dass wir oft von Hefeteig sprechen, der weder Kühle noch Zugluft verträgt.
5. Es ist erlaubt, dem Teig verschiedene getrocknete Kräuter und Lieblingsgewürze hinzuzufügen. Außerdem greifen sie beim Backen in einer Brotmaschine gut ein und sind nicht auf den Zähnen zu spüren.
6. Während das klassische Pizzateigrezept mit Wasser zubereitet wird, ist ein Ersatz in Form von Milch, Bier, Wein oder anderem Alkohol jetzt akzeptabel. Es macht den Teig fluffiger und Milch gibt einen feinen Geschmack. Natürliches Bier kann auch die Rolle der Hefe spielen. Die Hauptsache ist, den Teig richtig zu kneten.
7. Nachdem die Maschine den Teig gut geknetet hat, lassen Sie ihn eine Weile mit geschlossenem Deckel stehen, damit er etwas aufgeht, oderunter einem Handtuch an einem trockenen Ort verschicken. Eine halbe Stunde wird ausreichen. Erst danach mit dem Rollout beginnen.
8. Bevor Sie die Füllung auf den ausgerollten Teig streichen, fetten Sie ihn mit Olivenöl ein. Dies ist notwendig, damit der Teig beim Backen nicht durch die Verbindung mit dem Belag sauer wird.
9. Pizza aus dünnem Teig isst man am besten warm. Gekühlt knirscht es nicht.

In dem Artikel haben wir uns mehrere Rezepte für leckeren Pizzateig aus dem Brotbackautomaten angesehen. Folgen Sie der Kochtechnologie und Sie werden Erfolg haben.