Baton in einer Brotmaschine - die leckersten und einfachsten Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wie Sie wissen, ist Brot der Kopf von allem. Es steht auf fast jedem Tisch. Aber trotz aller Fülle und Vielf alt an Backwaren gelten hausgemachte Kuchen als die leckersten. Gerade jetzt gibt es eine riesige Auswahl an Brotbackautomaten für einen solchen Beruf. Lass uns ein paar leckere und einfache Brotrezepte lernen.

Milchbrot

Um ein Brot in einer Brotmaschine zu backen, benötigen wir folgende Produkte:

1. Wasser - 50 Milliliter.
2. Milch - 100 Milliliter.
3. Hefe - anderthalb Teelöffel.
4. Butter - 30 Gramm.
5. Salz - ein halber Teelöffel.
6. Mehl - 250 Gramm.
7. Eigelb - zum Einfetten des Brotes.

Das Rezept für ein Brot in einer Brotmaschine ist sehr einfach, und die Zubereitungsmethode ist noch einfacher:

1. Wasser mit Milch in den Eimer des Geräts gießen, Salz ausschütten, in kleine Stücke geschnittene Butter bei Raumtemperatur hineingeben.
2. Geben Sie als nächstes das gesiebte Mehl und die Hefe hinzu.
3. Stellen Sie den "Teig"-Modus ein (es sind ungefähr anderthalbStunden) und warten Sie, bis das Gerät es geknetet hat und es aufgeht.
4. Als nächstes den Teig für den selbstgemachten Milchkäse halbieren und zu einem Oval formen. Mit der stumpfen Seite eines Messers einige Streifen auf die Oberseite des Laibs auftragen.
5. Nun die Rohlinge auf ein Backblech legen, von allen Seiten mit Eigelb bestreichen und in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben.
6. Die Backzeit beträgt 20-30 Minuten.

Brot mit dem Geschmack eines Brotlaibs aus der Brotmaschine

Wie backt man ein Brot in einer Brotmaschine? Es gibt viele Arten von Brotmaschinen, aber es sollte beachtet werden, dass die Redmond-Brotmaschine eine führende Position einnimmt. Laut Kundenrezensionen ist es das beste und am einfachsten zu bedienende. Dank dieser Technik können Sie jedes Gebäck backen. Aber auch andere Techniken sind für diesen Fall geeignet. Schauen wir uns das folgende Rezept an:

1. Wasser - 260 Milliliter.
2. Mehl - 520 Gramm.
3. Butter - 40 Gramm.
4. Salz - anderthalb Teelöffel.
5. Zucker - zwei Esslöffel.
6. Schnelle Trockenhefe - anderthalb Teelöffel.

Ein Brot in einer Brotmaschine wird wie folgt zubereitet:

1. Gießen Sie Wasser in den Eimer der Brotmaschine, fügen Sie weiche Butter hinzu, fügen Sie Salz, Kristallzucker, gesiebtes Mehl und Hefe hinzu.
2. Wählen Sie als Nächstes den Modus - "Einfach", "Spezial" oder "Russischer Koch". Drücken Sie nun "Start".
3. In dreieinhalb Stunden ist das Brot mit Laibgeschmack fertig.
4. Das Brot sofort herausziehen undWarten Sie auf die vollständige Abkühlung. Soll die Kruste weich sein, decke sie mit einem Handtuch ab, wer es knusprig mag, lässt sie einfach unbedeckt.

Kefirbrot

Um ein Kefirbrot in einer Brotmaschine zuzubereiten, benötigen wir die folgenden Produkte:

1. Kefir - 250 Milliliter.
2. Weizenmehl - 500 Gramm.
3. Zucker - zwei Teelöffel.
4. Salz - ein Teelöffel.
5. Butter - 40 Gramm.
6. Ein Eigelb - zum Bestreichen des Brotes.
7. Pflanzenöl - ein Teelöffel zum Einfetten des Brotes.

Die Kochmethode ist:

1. Kefir bei Raumtemperatur in die Kapazität der Brotmaschine gießen, Hefe, Kristallzucker, Salz hinzufügen.
2. Das Mehl darübersieben und die geschmolzene Butter hineingießen.
3. Stellen Sie als Nächstes den "Teig"-Modus ein.
4. Wenn der Teig fertig ist, daraus einen Laib formen und gehen lassen.
5. Stellen Sie nun die Option "Basis" ein, fetten Sie mit geschlagenem Eigelb ein, wählen Sie die Dicke der Kruste sowie die gewünschte Farbe und warten Sie, bis das Brot fertig ist.
6. Wenn das Brot in der Brotbackmaschine fertig ist, nehmen Sie es aus dem Gerät, bestreichen Sie es mit Pflanzenöl und warten Sie, bis es abgekühlt ist.

Backen mit Rosinen und Mohn

Dieses köstliche Brot ist eine tolle Frühstücksoption. Nimm diese Zutaten:

1. Milch - 200 Milliliter.
2. Butter - 50 Gramm.
3. Ei ist ein Stück.
4. Salz und Kurkuma auf der Messerspitze.
5. Zucker - drei Esslöffel.
6. Vanillin - ganz nach Ihrem Geschmack.
7. Instant-Trockenhefe - zwei Teelöffel.
8. Mohnblumen und Rosinen - ganz nach Ihrem Geschmack.

Folge diesen Schritten:

1. Milch und Butter schmelzen und in der Mikrowelle erhitzen.
2. Gießen Sie diese Mischung in die Schüssel der Brotbackmaschine.
3. Wenn die Masse etwas abgekühlt ist, ein Hühnerei hineinschlagen, das gesiebte Mehl, Vanille, Kristallzucker, Salz, Hefe, Rosinen, Mohn und etwas Kurkuma hinzugeben, um dem Laib Farbe zu verleihen.
4. Stelle nun den Modus auf "Teig" und warte bis der saftige Teig herauskommt.
5. Als nächstes den Teig in zwei Teile teilen und einen Laib formen.
6. Lege die Rohlinge in den Eimer der Brotmaschine. Mit einem Handtuch abdecken und eine weitere Stunde gehen lassen.
7. Sch alten Sie danach die Option "Backen" ein und warten Sie auf das Bereitschaftssignal.

Senfbrot

Um das allseits beliebte Senfbrot zuzubereiten, bereiten Sie die folgenden Zutaten vor:

1. Senf - ein Teelöffel.
2. Kefir - 270 Milliliter.
3. Mayonnaise - vier Esslöffel.
4. Weizenmehl - ein halbes Kilogramm.
5. Hefe - sieben Gramm.
6. Ei ist ein Stück.
7. Salz - ein Teelöffel.
8. Kerne geschält - zum Bestreuen.

Kochmethode:

1. Kefir, Mayonnaise, Senf in die Schüssel der Brotmaschine geben, Salz, gesiebtes Mehl und Hefe hinzufügen.
2. Stellen Sie den Modus ein"Hauptteig" und warten.
3. Nachdem wir den Teig herausgenommen haben, legen Sie ihn in eine beliebige Schüssel und lassen Sie ihn eine Stunde lang an einem warmen Ort ziehen.
4. Als nächstes formen wir einen Laib, machen Schnitte, fetten ihn mit einem geschlagenen Ei ein, bestreuen ihn mit Samen und schicken ihn entweder eine halbe Stunde lang bei einer Temperatur von 180 Grad in den Ofen oder in die Schüssel einer Brotmaschine und im Backmodus backen.

Hinweis für Hausfrauen

Es gibt viele Rezepte für ein langes Brot. Aber um köstliches Gebäck zu bekommen, befolgen Sie diese einfachen Tipps:

1. Für süßes Frühstücksbrot nur hochwertiges Weizenmehl verwenden.
2. Bevor Sie den Teig kneten, achten Sie darauf, das Mehl zu sieben, um es mit Sauerstoff zu sättigen. Dann wird Ihr Gebäck leicht und luftig.
3. Sie können Mohn, Rosinen, Nüsse, Sesam, Kerne als Füllung verwenden. Was du liebst.
4. Wenn du ein süßeres Brot möchtest, gib mehr Zucker hinzu.
5. Besser Instant-Trockenhefe verwenden.

Mit diesen Tipps können Sie immer ein köstliches hausgemachtes Brot zubereiten.