Sind gentechnisch veränderte Lebensmittel schädlich?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-09 15:31

Gentechnisch veränderte Organismen sind solche mit einem künstlich veränderten Genotyp. GVO-Produkte werden hergestellt, um die Kosten für Lebensmittel für Mensch und Tier zu senken. In Russland sind 17 Arten von GV-Linien von fünf Produkten erlaubt – Sojabohnen, Mais, Kartoffeln, Reis, Zuckerrüben.

Streitigkeiten um die Sicherheit gentechnischer Produkte gleichen mitunter einem Informationskrieg um die Köpfe und Mägen der Verbraucher. Die Meinungen von Wissenschaftlern und Forschern sind manchmal entgegengesetzt. Wem soll man glauben? Ist es richtig, GVO-Lebensmittel als schädlich zu bezeichnen, wenn keine ernsthaften groß angelegten Forschungsergebnisse vorliegen?

Welche Vorteile kommen in Betracht?

• Alle landwirtschaftlichen Nutzpflanzen und Tierrassen sind das Ergebnis menschlicher Eingriffe in das Genom von Wildpflanzen und -rassen (Maultiere werden seit Jahrhunderten von Menschen verwendet). Gentechnik unterscheidet sich dadurch, dass sie das Genom gezielt verändert.
• Unsere Zellen sind unempfindlich gegenüber fremden Genen. Die tägliche menschliche Ernährung enthält eine Vielzahl von Genen. Und von dem, was wir essen, zum Beispiel Fisch, wachsen unsere Kiemen nicht.
• Gentechnik ermöglicht es Ihnen, die Ernährung spürbar zu diversifizieren, den besten Geschmack und die beste Ernährung zu erreichenProdukteigenschaften. In der Medizin gibt es sogar einen speziellen Zweig - die Gentherapie, die die Gesundheit verbessert, indem sie die Ernährung mit neuen Pflanzen anreichert.

• GVO-Produkte sind billiger als herkömmliche Produkte und können das Problem der Nahrungsmittelknappheit angesichts einer wachsenden Weltbevölkerung und häufigerer Naturkatastrophen lösen.

• Traditionelle Pflanzenbautechnologien unter den heutigenBedingungen verwenden aktiv Pflanzenschutzmittel, einschließlich Pestizide und Nitrate. GVO-Produkte sind von Natur aus resistent gegen Unkräuter und Schädlinge, das heißt, sie werden „ohne Chemikalien“angebaut.
• Millionen von Menschen verwenden seit 15 Jahren GVO-Produkte (in den USA erreicht der Anteil transgener Produkte heute 80 %, ihre Kennzeichnung ist optional), und es wurden keine Nebenwirkungen festgestellt.

Gegner der Verbreitung gentechnisch veränderter Produkte sprechen von ernsthaften Risiken für die menschliche Gesundheit und die Umwelt:

• Lebensmittel, die GVO-Produkte enth alten, sind aufgrund der Synthese neuer, fremder Proteine potenziell allergen. Beim Verzehr sind auch Stoffwechselstörungen und eine verminderte Immunität wahrscheinlich.
• Der instabile Genotyp transgener Pflanzen kann zu Veränderungen in ihrer chemischen Zusammensetzung führen. Es gibt Hinweise darauf, dass sie im Stoffwechsel tausendmal mehr Toxine bilden als in natürlichen Kulturen.
• Es besteht die Gefahr einer unkontrollierten Verbreitung von GVO in der Umwelt. Einige Pflanzenarten der natürlichen Auslese können nach und nach verschwindendies kann die Nahrungsketten von Tieren und ganze Ökosysteme verändern.



• Experimente an Kleinnagern belegen die Unterdrückung der Fortpflanzungsfunktion durch die Verwendung von transgenen Produkten bereits in der zweiten Generation (Maultiere sind übrigens unfruchtbar).

Nach der geltenden Gesetzgebung in Russland ist der Hersteller verpflichtet, das Vorhandensein von GVO auf der Produktkennzeichnung anzugeben, wenn ihr Geh alt über 0,9 % liegt. Wenn Sie keine transgenen Lebensmittel essen möchten, vermeiden Sie E322-Lecithin, Maismehl und -stärke, modifizierte Stärke, hydrolysiertes pflanzliches Protein in der Nahrung.