Salat in der Post. Fastensalate auf dem Feiertagstisch: Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Salat beim Fasten ist ziemlich problematisch. Schließlich ist es während einer solchen Zeit strengstens verboten, Produkte tierischen Ursprungs zu verwenden. Deshalb sind Hausfrauen gezwungen, Gerichte ohne die Verwendung von Eiern, Fleisch, Sauerrahm und Mayonnaise zuzubereiten.

Die meisten kulinarischen Experten sagen, dass magere Salate auf der festlich gedeckten Tafel viel schmackhafter sein können als solche, die auf klassische Weise zubereitet werden. Um die Hausfrauen davon zu überzeugen, bieten sie an, mehrere Rezepte zu prüfen und unbedingt umzusetzen.

Salate zum Fasten: Rezepte für die Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Der am einfachsten und schnellsten zuzubereitende magere Salat ist ein Gericht namens "Vitamin". Um es zu Hause zu machen, brauchst du nur frisches Gemüse und ein wenig Aufwand. Aber das Wichtigste zuerst.

Also, um einen Salat in der Post zuzubereiten, brauchen wir:

• Weißkohl - ½ mittelgroße Gabel (vorzugsweise ein frisches Gemüse);
• Karotte maximale Saftigkeit frisch - 1 groß oder 2 mittel;
• mittelgroßes Speisesalz - nach Belieben hinzufügen (ca. 1/3 Esslöffel);
• kleiner weißer Zucker - Dessertlöffel;
• Sonnenblumenöl - 3 große Löffel (ohne Aroma).

Zubereitung von Produkten

Bevor du im Fasten einen Vitaminsalat zubereitest, solltest du alle Produkte vorbereiten. Karotten und Weißkohl werden gut gewaschen und gereinigt. Danach fangen sie an, sie zu mahlen. Karotten werden auf der kleinsten Reibe gerieben und Kohl wird in lange und dünne Streifen geschnitten.

Snacks zubereiten

Tatsächlich sind Fastensalate in der Fastenzeit sehr schnell und einfach zubereitet. Deshalb sind solche Snacks in dieser heiligen Zeit sehr beliebt.

Um ein Vitamingericht zuzubereiten, geben Sie Weißkohl in ein großes und breites Gefäß und fügen dann saftige Karotten und Speisesalz hinzu. Alle Produkte werden lange mit den Händen geknetet, damit am Ende das gesamte Gemüse vollständig weich wird und eine große Menge Saft freigesetzt wird. Als nächstes wird der Salat mit Zucker und Sonnenblumenöl aromatisiert. Wenn Sie alle Zutaten mit einem Löffel vermischen, erh alten Sie ein sehr saftiges und gesundes Gericht.

Wie präsentiere ich für ein festliches Abendessen?

Vitamin Fastensalate sollten auf der festlich gedeckten Tafel nur frisch zubereitet präsentiert werden. Dies liegt daran, dass sie aus frischem Gemüse hergestellt werden, das keine lange Hitzeeinwirkung oder den Kühlschrank verträgt. Kraut-Möhren-Salat passt gut zu einem heißen zweiten oder ersten Gang.

Rübensalat in Post machen

Sicher erinnern sich viele Menschen wie im Kindergarten oder in der SchuleIm Speisesaal wurde uns ein köstlicher Salat aus gekochten Rüben serviert. Es ist gut, eine solche Vorspeise auf dem festlichen Tisch zu präsentieren, besonders in der Fastenzeit. Es sollte beachtet werden, dass es ziemlich einfach ist.

Also, welche Zutaten brauchst du, um Salate für die Fastenzeit zuzubereiten? Rezepte für solche Gerichte können völlig unterschiedliche Zutaten enth alten. Rote-Bete-Snack bietet Verwendung:

• frische große Karotten - 2 Stk.;
• weiße Zwiebel - 2 Köpfe;
• frische mittlere Rüben - 3 Knollen;
• Speisesalz - optional;
• Sonnenblumenöl - optional;
• Walnüsse - Handvoll.

Verarbeitungszutaten

Leckere Fastensalate sind ganz schnell und einfach gemacht. Aber bevor mit ihrer Bildung fortgefahren wird, sollten alle Zutaten verarbeitet werden. Dazu wird frisches Gemüse gut gewaschen. Die Rüben werden in kochendes Wasser gelegt, gesalzen und gekocht, bis sie vollständig weich sind (ca. 65 Minuten). Danach wird es abgekühlt, gereinigt und auf einer großen Reibe gerieben. Karotten und Zwiebeln werden ebenfalls verarbeitet. Sie werden jedoch nicht gekocht, sondern in einer Pfanne gebraten. Das Gemüse wird in einer erhitzten Schüssel ausgelegt, Sonnenblumenöl wird hinzugefügt und dann gekocht, bis es gebräunt und vollständig transparent ist.

Salat formen

Fastensalat ist so einfach wie das Schälen von Birnen. Auf die geraspelten gekochten Rüben den Gemüsebraten zusammen mit Öl streichen und dann mit Speisesalz würzen. Außerdem werden für den Geschmack und den Nährwert vorgewaschene und getrocknete Walnüsse zu den Zutaten hinzugefügt,zu großen Krümeln zerkleinert. Nach dem Mischen aller Produkte erh alten sie einen ziemlich sättigenden und nahrhaften Salat, der sich positiv auf die Darmmotilität auswirkt und den Körper mit Vitaminen sättigt.

Rote-Bete-Vorspeise für den festlich gedeckten Tisch servieren

Nachdem alle Gemüse und Nüsse gemischt sind, werden sie sofort auf dem Tisch präsentiert. Dieser Salat kann den Gästen sowohl warm als auch gekühlt serviert werden. Es wird empfohlen, es zusammen mit dem zweiten oder ersten warmen Gericht zu verwenden. Obwohl einige Hausfrauen es vorziehen, eine solche Vorspeise zusammen mit einer Scheibe magerem Brot zu essen.

Machen Sie einen ungewöhnlichen Salat mit Tintenfisch

Lenten-Tintenfischsalat eignet sich hervorragend als Dekoration für Ihren Tisch. Trotz der Verwendung von Meeresfrüchten ist eine solche Vorspeise sehr schnell zubereitet. Außerdem erfordert die Zubereitung nicht viel Geld.

Also, um einen mageren Tintenfischsalat zuzubereiten, brauchen wir:

• vorbereiteter Tintenfisch in Öl, im Laden gekauft - ca. 100-150g;
• Cherry-Tomaten - ca. 10 Stück;
• grüner Salat - 2 mittelgroße Sträuße;
• Bulgarischer Pfeffer - 1 großes Stück;
• grüne Zwiebel - ein paar Federn;
• mittelgroße Zitrone - ½ Frucht;
• Olivenöl - ein paar große Löffel;
• frische Petersilie - nach Belieben verwenden;
• Speisesalz - nach Geschmack hinzufügen;
• Granatapfelkerne - nach Belieben verwenden (um ein Gericht zu dekorieren);
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Belieben verwenden.

Komponenten vorbereiten

Um einen leckeren Tintenfischsalat zuzubereiten, wird alles frische Gemüse gut gewaschen und von Stielen und anderen ungenießbaren Bestandteilen befreit. Danach werden sie zerkleinert. Kirschtomaten werden halbiert, grüne Salatblätter werden in Stücke gerissen, Petersilie wird mit einem Messer gehackt und Paprika wird in dünne Halbringe geschnitten. Frühlingszwiebeln sind sehr fein gehackt.

Um nicht nur lecker, sondern auch einen schönen mageren Salat zuzubereiten, sollten Tintenfische in Öl in sehr dünne Ringe geschnitten werden.

Sauce zubereiten

Wie Sie wissen, ist es während der Fastenzeit verboten, tierische Produkte zu essen, einschließlich Mayonnaise und Sauerrahm. In diesem Zusammenhang haben wir uns entschieden, den Tintenfischsalat mit einer speziellen Sauce zu würzen. Zu seiner Zubereitung werden frisch gepresster Zitronensaft, Olivenöl sowie Speisesalz und schwarzer Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischt. Alle Zutaten werden gründlich mit einer Gabel geschlagen.

Der Prozess der Bildung eines festlichen Meeresfrüchtesalats

Nachdem die Soße fertig ist und alle Zutaten zerkleinert sind, können Sie mit der Formung des Snacks beginnen. Dazu werden Kirschtomaten, Tintenfische in Öl, Paprika, Salatblätter, Zwiebeln und frische Petersilie in einem Behälter kombiniert. Alle Produkte werden mit frisch zubereiteter Sauce aromatisiert und gut gemischt.

Servieren einer Vorspeise mit Meeresfrüchten für den festlich gedeckten Tisch

Indem Sie alle Zutaten mischen und mit Soße würzen, erh alten Sie einen sehr leckeren, nahrhaften und schönen Salat. AuslegenIn einer Glas- oder Kristallschale kann das Gericht sicher auf dem Tisch präsentiert werden. Zusätzlich empfiehlt es sich, ihn mit Granatapfelkernen zu dekorieren.

Zusammenfassen

Magere Salate werden, wie man sieht, ganz einfach zubereitet. Darüber hinaus stehen solche Gerichte in puncto Geschmack und Nährwert den Klassikern in nichts nach. Insofern können sie nicht nur während der Fastenzeit, sondern auch zu anderen Zeiten zu Hause gekocht werden.