Gaba-Tee: Eigenschaften, Geschmack, Zubereitungstipps

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Selbst Verkäufer können die Frage, wie sich GABA-Tee von gewöhnlichem Tee unterscheidet, wie er schmeckt und wie man Tee richtig aufbrüht, oft nicht beantworten. Im Artikel beantworten wir diese und weitere Fragen, verraten Ihnen, warum Tee so seltsam heißt und welche Wirkung er auf den menschlichen Körper hat.

GABA-Tee: Die Geschichte des Erscheinens in den Regalen

Dieser Tee hat seinen seltsamen Namen von der englischen Abkürzung für Gamma-Aminobuttersäure. Diese Substanz ist an der Arbeit des Gehirns beteiligt, erhöht die Durchblutung, erhöht das Potenzial von Neuronen und hat eine stimulierende Wirkung auf das Gehirn von Säugetieren und damit auf den Menschen. Diese Substanz wurde erstmals 1960 synthetisiert, aber im Gegensatz zu ihr enthält GABA-Tee selbst Gamma-Aminobuttersäure. Dieser Tee kann als jung angesehen werden, da die Technologie zu seiner Zubereitung erst 1987 in Japan von einer Gruppe von Wissenschaftlern entwickelt wurde, die daran arbeiteten, die Auswirkungen von Gamma-Aminobuttersäure auf die Gehirnaktivität zu untersuchen. Die Entdeckung wurde am National Center for the Study gemachtEigenschaften des Tees namens "Tianjin Zhi". Zwei Jahre später wurde der Tee in Japan zum freien Verkauf angeboten, aber weder exportiert noch anderswo produziert. Im Jahr 2001 bewiesen chinesische Wissenschaftler im Rahmen von Forschungsarbeiten die positive Wirkung von Tee.

Der Preis war damals nicht sehr hoch, aber es blieb ein exklusives Produkt. Nachdem die Technologie in Japan entdeckt wurde, begann die Produktion in Taiwan, wo die Technologie verbessert und verfeinert wurde. Nach einiger Zeit erschien chinesischer GABA-Tee, der derzeit am häufigsten vorkommt. Es ist überwiegend am Markt vertreten.

Kochvorgang

Trotz der Tatsache, dass thailändischer Tee als die hochwertigste angesehen wird, sind die Phasen seiner Herstellung fast überall gleich. Während des Produktionsprozesses werden die Blätter also einer Vakuumbehandlung, also ohne Sauerstoff, unterzogen. Zehn Stunden schmachtet das Blatt in Behältern mit Stickstoff unter anaeroben Bedingungen. Als Ergebnis einer solchen Exposition wird im Blatt viel Aminobuttersäure gebildet. Es ist ein Neurotransmitter mit einzigartigen Eigenschaften. Es sorgt für die Interaktion zwischen Gehirnzellen und wird normalerweise im Körper ohne die Verwendung zusätzlicher Stimulanzien produziert. Aber schlechte Ernährung, Stress, hoher psychischer Stress, Rauchen und Alkoholexposition blockieren die Synthese dieser Säure, wodurch das Gehirn langsamer wird.

Die Hauptsymptome eines Aminobuttersäuremangels sind Apathie, Unwilligkeit, irgendetwas zu tunFall depressive Zustände. In Taiwan wird GABA-Tee seit mehr als zwanzig Jahren produziert, und das gesamte Geschäft ist in staatlicher Hand. Der Preis hängt nicht nur von der Sorte, sondern auch von der Menge an Aminobuttersäure im Blatt ab.

Grundlegende Eigenschaften von Aminobuttersäure

Forschungsergebnissen zufolge sind die Haupteigenschaften von Aminobuttersäure irgendwie mit der Aktivierung von Nervenverbindungen im Gehirn verbunden. Darunter:

• erhöhter Stoffwechsel von Gehirnzellen;
• Verwertung überschüssiger Glukose, Entfernung von Toxinen und Abbauprodukten aus dem Gehirn;
• Erhöhung der Geschwindigkeit und Produktivität von Denkprozessen;
• Wiederherstellung der Hirndurchblutung bei Funktionsstörungen.

All dies macht GABA-Tee zu einem der nützlichsten Produkte für Menschen, deren Aktivitäten mit geistiger Arbeit und schweren Belastungen verbunden sind. Es wird empfohlen, es Studenten und Schülern während der Prüfungen sowie Personen über vierzig Jahren zu trinken, um die Produktivität des Denkens aufrechtzuerh alten.

Teeeffekt

Mehrere Studien, die in Japan, Taiwan und China durchgeführt wurden, bestätigten die zuvor formulierte Hypothese. So wurde festgestellt, dass GABA-Tee, dessen Wirkung lange in Frage gestellt wurde, wirklich viele gesundheitliche Probleme beseitigt. Es gibt also eine starke Stimulation des Gehirns, wodurch alle Organe und Systeme besser zu arbeiten beginnen. Tinnitus und Kopfschmerzen, die durch unzureichende Blutversorgung des Gehirns verursacht werden, verschwinden, Gedächtnis und Konzentration steigen.

Das ist eine KonsequenzSteigerung der Aktivität von Neuronen, die durch GABA-Tee hervorgerufen wird. Seine Eigenschaften können weiter aufgelistet werden. So wurde festgestellt, dass es zur Normalisierung des Drucks beiträgt und ausgeprägte krampflösende Eigenschaften hat. Eine interessante Eigenschaft ist es, ein Kater-Syndrom zu lindern und den Schlaf zu normalisieren. Dieser Tee kann für Frauen im gebärfähigen Alter und in den Wechseljahren empfohlen werden. Bei Ersterem lindert es das prämenstruelle Syndrom, bei Letzterem hilft es, den Hormonspiegel während und vor der Menopause zu normalisieren.

Die Besonderheit von GABA-Tee ist, dass er zwar das Gehirn stimuliert, aber keine Nebenwirkungen wie Kaffee und andere auf Koffein basierende Stimulanzien hat. Es ist jedoch kein Medikament, daher lohnt es sich immer noch nicht, auf traditionelle Medikamente zu verzichten.

Tee richtig zubereiten

Teetrinken in unserem Land und in der Heimat dieses Getränks unterscheiden sich erheblich. Es ist für uns normal, Tee in Tassen aufzubrühen oder ihn sofort einzuschenken, nachdem kochendes Wasser in die Teekanne gegeben wurde. Dies ist jedoch falsch. Die Antwort auf die Frage, wie man Tee richtig aufbrüht, hängt davon ab, welche Sorte vor einem liegt – grün oder rot. Dadurch wird der Gärungsgrad bestimmt.

Technologie zum Aufbrühen von grünem und rotem GABA-Tee

Im ersten Fall ist es genau dasselbe wie beim Aufbrühen von Oolong-Tee. Grüner Tee wird nie mit kochendem Wasser aufgegossen, da sonst alle nützlichen Substanzen im Teeblatt zerstört werden. Nach dem Kochen sollte das Wasser etwas stehen und auf 85-90 Grad abkühlen. Für 200 ml Teeblätter in einer TeekanneEin Esslöffel trockene Blätter reicht aus. Die erste Portion heißes Wasser wird gegossen und sofort abgelassen. Dieser Vorgang wird Spülen genannt. Danach "atmet" der Tee für ein paar Minuten ohne Deckel, und dann wird wieder Wasser gegossen. Nach 10 Sekunden wird Tee in Tassen gegossen. In unserem Land ist es üblich, etwas Wasser zu lassen, um die Teeblätter stärker zu machen. Das ist nicht wahr. Idealerweise sollte das gesamte Wasser in der Teekanne auf die Tassen verteilt werden. Bei der nächsten Teeparty wird das Teeblatt wieder mit Wasser gefüllt, die Ziehzeit jedoch um 15 Sekunden verlängert. Hochwertiger Tee wird bis zu 10 Mal aufgebrüht und jedes Mal ein anderes Getränk.

Wer eine Antwort auf die Frage sucht, wie man einen anderen Tee richtig aufbrüht, kann aufatmen. Red GABA wird auf die übliche und traditionelle Weise aufgebrüht, während das erste Wasser auch abgelassen wird und der Tee auch atmet. Der Unterschied besteht darin, dass das erste Einschwingen nicht zehn Sekunden, sondern zehn Minuten dauert. Für solchen Tee ist der Preis oft niedriger als für grünen Tee. Danach kann Tee in Tassen oder in ein anderes Gefäß, zum Beispiel in eine Thermoskanne, gegossen werden, wenn eine lange Reise geplant ist. Die Kosten für 100 g liegen je nach Sorte zwischen 600 und 2000 Rubel.

Erkennbarer Geschmack und Aroma

Wer GABA-Tee mindestens einmal probiert hat, wird seinen Geschmack nie vergessen. Er ähnelt leicht dem Geschmack eines Fruchtsuds und seine Farbe variiert je nach Teesorte von golden bis rötlich.

Eine Besonderheit ist eine leichte Säure. Sie sollte nicht zu stark sein. Dies zeugt vonNichteinh altung der Produktionsvorschriften oder geringe Qualität der Rohstoffe. Obwohl es bei uns üblich ist, Tee mit Zucker, Zitrone und anderen Gewürzen zu trinken, wird GABA ohne all dies getrunken. Jedes Gewürz kann den ursprünglichen einzigartigen Geschmack und langen Nachgeschmack verändern oder sogar neutralisieren.

Besser einmal ausprobieren als hundertmal lesen

GABA-Tee, mit überwiegend positiven Bewertungen, kann als ein Produkt bezeichnet werden, das jeder ausprobieren sollte. Menschen, die ihn regelmäßig trinken, bestätigen die Ergebnisse von Wissenschaftlern und sagen, dass sie sich nach einem Monat regelmäßigen Teetrinkens wacher fühlen und ihr Gedächtnis sich deutlich verbessert hat.

Übrigens, taiwanesische Geschäftsleute h alten es für guten Stil, bei Verhandlungen GABA-Tee zu servieren, da sie glauben, dass nur Konzentration, Gelassenheit und Ruhe zu einem produktiven Verhandlungsverlauf führen können. Die Entspannung, die der Prozess des Teetrinkens mit sich bringt, wird mit einer erhöhten Denkschärfe kombiniert, was sich positiv auf die Geschwindigkeit und den Mechanismus der Entscheidungsfindung auswirkt.