Wie man Bananenmarmelade in einem langsamen Kocher kocht?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Sicher haben nur wenige Leute versucht, Bananenmarmelade zu machen. Schließlich wird diese Frucht normalerweise roh verzehrt oder zur Füllung verschiedener Kuchen hinzugefügt. Es sollte jedoch beachtet werden, dass sich ein so süßes Produkt zu Hause gekocht als so lecker herausstellt, dass es problemlos als herzhaftes und originelles Dessert am Tisch serviert werden kann. Um genau zu verstehen, wie Bananenmarmelade hergestellt wird, stellen wir uns vor, wie man sie genauer herstellt.

Wie man Bananenmarmelade mit einem langsamen Kocher kocht

Erforderliche Zutaten:

• Kristallzucker - 1,4 kg;
• reife weiche Bananen - 4 kg;
• Zitronensäure - 1 voller Esslöffel;
• Gewöhnliches Trinkwasser - 2 facettierte Gläser.

Eigenschaften der Obstauswahl

Wenn du darüber nachdenkst, wie man Bananenmarmelade macht, musst du zuerst 4 kg frisches Obst kaufen. Beim Kauf einer solchen Zutat sollten Sie unbedingt darauf achtenschälen. Es sollte eine vollständig gelbe Farbe ohne schwere Schäden und Dellen haben. Wenn Sie für ein solches Dessert unreife Früchte mit einer grünlichen Schale kaufen, wird es sich als weniger lecker und süß herausstellen. Daher ist es äußerst wichtig, das „richtige“Produkt zu wählen.

Obstverarbeitungsprozess

Bevor du mit der Herstellung von Bananenmarmelade beginnst, musst du jede gekaufte Frucht sorgfältig verarbeiten. Dazu sollten sie gut unter fließendem warmem Wasser gewaschen, mit einem Handtuch oder Papierservietten getrocknet und dann mit einem scharfen Messer den Stiel abschneiden und die Schale vollständig entfernen. Um eine Schwärzung der Früchte zu verhindern, sollten sie sofort zerkleinert werden. Dies kann mit einer groben Reibe oder einem Messer erfolgen. Außerdem verwandelt sich ein solches Produkt leicht in Brei, wenn es mit den Händen in kleine Stücke gebrochen und dann mit einem großen Löffel stark zerdrückt wird.

Zubereitung von Sirup

Wenn Bananenmarmelade ohne Zuckersirup hergestellt wird, besteht die Möglichkeit, dass sie während der Wärmebehandlung anbrennt und an der Oberfläche der Schüssel haftet. Daher ist es sehr wichtig, im Voraus eine süße Flüssigkeit zuzubereiten. Gießen Sie dazu ein wenig gewöhnliches Wasser in den Behälter des Multikochers, fügen Sie dann Zitronensäure und Kristallzucker hinzu und lösen Sie unter gründlichem Mischen alle Schüttgutzutaten im Eintopfmodus auf.

Wärmebehandlung

Bananenmarmelade im Slow Cooker ist in nur 50-60 Minuten zubereitet. Dazu müssen Sie in Zuckersirup duftend einfüllenFruchtbrei, mischen Sie alles gründlich mit einem großen Löffel und sch alten Sie dann den Pilaw- oder Buchweizenmodus ein. Bei diesem Programm verdunstet das Wasser sehr schnell und Sie erh alten eine ziemlich dicke Marmelade. Wenn Sie oder Ihre Lieben lieber ein flüssigeres süßes Produkt verwenden, dann empfiehlt es sich, gleichzeitig den Löschmodus einzustellen.

Der letzte Schritt beim Kochen

Nachdem die Marmelade aus reifen Bananen vollständig fertig ist, muss sie in kleinen sterilisierten Gläsern ausgelegt und dann mit Deckel aufgerollt werden. Als nächstes müssen die gefüllten Schalen auf den Kopf gestellt, mit einer Decke oder einem Frotteetuch abgedeckt und einen Tag lang abkühlen gelassen werden. Nach der angegebenen Zeit sollte das süße Produkt in den Kühlschrank oder Keller gestellt werden.