2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Der Multikocher gilt heutzutage als unverzichtbares Gerät in der Küche, da damit auch eine unerfahrene Hausfrau leckere und gesunde Gerichte zubereiten kann. Mit "Electric Pot" können Sie schmoren, braten, kochen, backen und so weiter. Es mag unglaublich erscheinen, aber das Gerät hilft bei der Konservierung und Zubereitung von Lebensmitteln für den Winter! In diesem Artikel wird erläutert, wie man Lecho in einem Slow Cooker kocht - ein berühmtes ungarisches Gericht, das wir jedes Jahr für den Winter kochen. Das Rezept ist ganz einfach!
Es sei gleich darauf hingewiesen, dass der fertige Lecho nicht im Glas pasteurisiert werden muss. Es reicht aus, den Behälter einfach mit Deckeln zu verschließen und in einen normalen Kühlschrank zu stellen. Lecho kann zu Beilagen oder Fleischgerichten hinzugefügt werden. Der Rohling wird auf dem festlich gedeckten Tisch gut aussehen. Übrigens wird daraus auch Borschtsch gemacht.
LechosDer Slow Cooker kocht etwa anderthalb Stunden, wobei die Zubereitung der notwendigen Zutaten berücksichtigt wird. Was brauchen Sie, um das Gericht zuzubereiten?
Rezept Lecho in einem Slow Cooker beinh altet die Verwendung solcher Produkte:
- 1,5 kg Tomaten;
- 350g Karotten;
- 350g Zwiebel;
- 350 g süße Paprika;
- ca. 100 ml Sonnenblumenöl (am besten unraffiniert);
- 1 EL Löffel Kochsalz;
- 50g Zucker;
- 1 Esslöffel Tafelessig.
Also, wie kocht man Lecho in einem Slow Cooker? Befolgen Sie die nachstehenden Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Sie werden auf jeden Fall erfolgreich sein!
Das erste, was du tun musst, sind Tomaten. Es ist besser, großes fleischiges Gemüse zu bevorzugen, damit der Lecho schmackhafter wird. Tomaten sollten sehr gut gewaschen und in Stücke geschnitten werden. Die Basis des Stiels wird entfernt, der Rest wird durch einen Fleischwolf geführt. Dann müssen Sie die Karotten schälen und hacken. Um den Lecho nicht nur lecker und gesund, sondern auch schön zu machen, wird empfohlen, die Karotten mit einer speziellen Reibe zu hacken, damit die Stücke gleich sind.
Als nächstes wird die Tomatenmischung in die Multicooker-Schüssel gegossen, Pflanzenöl, Salz und Essig werden dort hinzugefügt. Die oben genannten Zutaten werden gemischt, dann werden Karotten hinzugefügt.
Jeder Multikocher hat einen „Eintopf“-Modus, und er wird benötigt, um Lecho zuzubereiten. Dieser Vorgang dauert etwa 25 Minuten. Während die Karotten in Tomatenpüree gedünstet werden, müssen sie geschält werdenZwiebel und in halbe Ringe schneiden. Die Paprika wird halbiert, danach werden der Stiel und die Samen entfernt. Dann wird die Paprika in halbe Ringe geschnitten.
Nach 20-25 Minuten den Slow Cooker öffnen und die Zwiebel zu der Mischung geben. Aufsehen. Weitere 10 Minuten weiter köcheln lassen. Fügen Sie dann die Paprika hinzu und wählen Sie erneut den Modus „Eintopf“mit einer Garzeit von 15 Minuten. Lecho im Slow Cooker ist fast fertig! Es bleibt auf das Signal zu warten, den Inh alt zu mischen und in vorbereitete Gläser zu zerlegen. Die in diesem Rezept angegebene Menge an Zutaten ist übrigens auf zwei Behälter à 0,5 Liter ausgelegt. Gläser mit Deckel verschließen und kühl stellen.
Wie Sie sehen können, ist Lecho im Slow Cooker sehr einfach und schnell zubereitet! Wenn Sie Lust haben, ein leckeres und gesundes Gericht für den Winter zuzubereiten, besorgen Sie sich alle notwendigen Zutaten und fangen Sie an, es zu kochen! Guten Appetit!
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