Wie viel Eiweiß enthält Rindfleisch pro 100 Gramm?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Es besteht kein Zweifel, dass Proteine für unseren Körper notwendig sind, wie Luft. Daraus besteht jede Zelle. Ohne Eiweiß findet kein Muskelwachstum statt, da sie einfach nicht das Baumaterial dafür haben, weshalb es für Kinder so wichtig ist. Aber Erwachsene sollten die richtige Ernährung nicht vergessen. Unser Körper wird jeden Tag aktualisiert, und dafür verbrauchen die Zellen Proteine, die täglich mit Nahrung zugeführt werden müssen.

Beste Proteinquelle

Darüber entbrennt noch immer eine heftige Debatte. Einige argumentieren, dass es zwingend notwendig ist, tierische Produkte zu essen, und führen zum Beweis Zahlen zum Proteingeh alt von Rindfleisch an. Ein erheblicher Teil der Bodybuilder isst speziell ausgewählte Fleisch- und Fischprodukte. Andere hingegen glauben, dass Fleisch nur ein- oder zweimal pro Woche gegessen werden darf, und dann auch noch in kleinen Portionen. Versuchen wir heute herauszufinden, welches Produkt am besten geeignet ist, um die Proteinreserven im Körper wieder aufzufüllen.

Kurz zum Wichtigsten

Nüsse, Getreide, Hülsenfrüchte – sie alle enth alten eine gewisse Menge an Eiweiß. Darauf betonen alle Theorien des vegetarischen Menüs. Eine Pflanze und ein lebender Organismus sind jedoch sehr unterschiedlich. Es ist logisch anzunehmen, dass diese Tatsache eine führende Rolle spielen wird. Schließlich haben alle Produkte, die von Tieren gewonnen werden, eine faserige Struktur. Das ist logisch, denn Fleisch ist Muskelgewebe. Dementsprechend nähren wir unsere eigenen, indem wir die Muskeln eines anderen Lebewesens essen.

Aber das Fleisch bestimmter Tiere reichert unseren Körper nicht mit Proteinen an. Je starrer das Produkt ist, desto weniger Protein können Sie daraus gewinnen. Daher ist das Fleisch von Wildtieren eine Delikatesse, aber keine Priorität. Kein Wunder, dass wir uns heute entschieden haben, herauszufinden, wie viel Protein in Rindfleisch steckt. Es ist diese Art von Fleisch, das am häufigsten vorkommt, immer im Angebot ist und nicht schwer zuzubereiten ist.

Hauptempfehlungen

Rindfleisch ist das Fleisch von Rindern, das in landwirtschaftlichen Betrieben speziell für die Schlachtung gemästet wird. Die Qualität hängt von vielen Faktoren ab: Alter und Art des Futters, Inh alt und Geschlecht des Tieres. Selbst wenn wir den Kadaver eines Tieres betrachten, wird das Fleisch darauf nicht dasselbe sein. Die Körperteile, an denen sich die stärksten Muskeln befinden, sind am steifsten. Wenn wir also darüber sprechen, wie viel Protein in Rindfleisch enth alten ist, muss klar sein, dass der Körper es noch extrahieren und assimilieren muss.

Am wertvollsten sind die Rücken- und Brustteile von unreifen Bullen und Färsen. Dies ist hochwertiges rosa Fleisch. Farbe, hat einen angenehmen Geruch und eine weiche Faserstruktur. Aber es sollte praktisch kein Fett und keine Filme darin sein. Diese Parameter haben keinen Einfluss darauf, wie viel Protein in Rindfleisch enth alten ist, aber sie bestimmen weitgehend den Grad seiner Aufnahme durch den Körper.

Kalorien

Dieser Moment steht in direktem Zusammenhang mit dem Thema unseres Körpers. Der hohe Geh alt an feuerfesten Fetten ist ein Risikofaktor, da er den Cholesterinspiegel im Blut erhöht. Damit sündigt Lamm, das nicht zu oft gegessen werden sollte. Es sollte beachtet werden, dass, wenn Ihnen ein Stück Rindfleisch mit einer guten Schicht gelbem Fett angeboten wird, dies ein ziemlich altes Tier ist. Um es weich zu kochen, müssen Sie bis zu drei Stunden aufwenden. Daher ist es schwierig zu berechnen, wie viel Gramm Protein in Rindfleisch enth alten sind, da das Protein während der Wärmebehandlung teilweise zerstört wird.

Junges zartes Fleisch, besonders gedämpft in Form von Koteletts, ist völlig frei von Mängeln. Dies ist das kalorienärmste Produkt, dessen Fettgeh alt minimal ist. Auf 100 g kommen etwa 187 kcal. Dies ist relativ gering, sodass ein solches Produkt in Maßen auch von übergewichtigen Menschen konsumiert werden kann.

Nährwert

Wenn wir vergleichen, wie viel Protein in 100 Rindfleisch- und anderen Fleischsorten steckt, stellt sich heraus, dass Ersteres der absolute Spitzenreiter ist. Keine andere Quelle wird die gleiche Menge geben. Also, in einem kleinen Stück enthält 21-25g reines Eiweiß. Zum Vergleich: Schweine- und Lammfleisch enth alten nur 15 g / 100 g des fertigen Produkts. Der Inh alt der von vielen geliebten Thunfische, Heringe und Forellen wird ähnlich sein.

Aber das ist noch nicht alles, was rotes Fleisch erfreuen kann. Auch wenn man weiß, wie viel Protein in 100 Gramm Rindfleisch steckt, ist es eine gute Idee, zu studieren, was man sonst noch bekommt. Mit Protein erh alten Sie 315-334 mg Kalium, 60 mg Natrium, 9 mg Kalzium, 21 mg Magnesium, 198 mg Phosphor, 2,6 mg Eisen. B-Vitamine sind hier nicht mitgezählt Kollagen- und Elastinproteine machen 2,6 % des Gesamtgewichts des Produkts aus.

Nützliche Eigenschaften

Kein anderes Produkt liefert deinem Körper so viel gesundes Protein wie Protein in 100 g Rindfleisch. Dies ist der Hauptlieferant in unseren modernen Realitäten. Beim Garen von jungem Fleisch gehen nicht mehr als 2 % Eiweiß verloren. Alles andere wird vom Körper fast vollständig verwertet. Um diesen Prozess noch besser zu machen, wird der weichste Teil der Karkasse verwendet. Der regelmäßige Verzehr dieses Fleisches hilft gegen Müdigkeit. Rindfleisch ist sehr nützlich bei Eisenmangelanämie. Und denen, die einen hohen Cholesterinspiegel haben, wird eine Diät mit täglichem Verzehr von gekochtem rotem Fleisch verschrieben. In diesem Fall sinkt die Leistung in wenigen Wochen um 20 %, was ein hervorragendes Ergebnis ist.

Wie viel Fleisch sollte man täglich essen?

Diese Frage ist Gegenstand der hitzigsten Debatte. Der eine meint, nicht mehr als 50 g, der andere gibt Werte von 400 g und mehr an, der andere glaubt, nicht mehr als 150 g, und das nur zweimal die Woche. TatsächlichTatsächlich ist diese Variable ziemlich von der Person selbst abhängig. Für einen Erwachsenen und ein Kind werden die Zahlen unterschiedlich sein, während der Schwangerschaft und Stillzeit benötigt eine Frau viel mehr Protein und Eisen, was bedeutet, dass auch der Fleischkonsum erhöht werden sollte.

Doch die durchschnittliche Dosis, die Ihr Körper perfekt verträgt, liegt bei 200 g jungem gekochtem Fleisch pro Tag. Wir erinnern uns, wie viele Proteine in 100 Gramm Rindfleisch stecken. Richtig, ungefähr 25 g, das heißt, aus einer solchen Portion erh alten Sie 50 g hochwertiges Protein.

Proteinaufnahmeraten

Wird das für die volle Funktionsfähigkeit des Körpers ausreichen? Lass uns gucken. Im Durchschnitt nimmt eine Person 1,5-2 g Protein pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag zu sich. Bei hohen Lasten kann diese Zahl variieren, aber dann werden die Berechnungen individuell durchgeführt. Das heißt, für eine durchschnittliche Person mit einem Gewicht von 60 kg werden bis zu 120 g Protein pro Tag benötigt. Wir haben uns bereits angesehen, wie viel Protein in Rindfleisch steckt. Das heißt, die als Beispiel angegebenen 200 g können nicht alle Bedürfnisse abdecken. Für eine tägliche Ernährung wird dies jedoch noch nicht ausreichen.

Hinzufügen von zwei Eiern zum Frühstück für zusätzliche 26g reines Protein. Was kann noch in die Ernährung aufgenommen werden? Natürlich Milchprodukte. Eine Portion Hüttenkäse liefert 25 g Protein, das sehr leicht verdaulich ist. Außerdem können Hülsenfrüchte, die ebenfalls wertvolle Eiweißlieferanten sind, als Beilage gekocht werden. Nur 100 g gekochte Erbsen ergeben weitere 23 g Protein. Wie Sie sehen, reicht ein Tag bereits völlig aus. Aber wir haben nicht einmal Milch, Vollkorngetreide,Butter, Nüsse und den Rest der verzehrten Lebensmittel nicht berücksichtigt.

Statt einer Schlussfolgerung

Rindfleisch ist eine wertvolle Proteinquelle. Von allen natürlichen Lebensmitteln ist rotes Fleisch führend. Neben Eiweiß enthält es eine große Menge verschiedener Mineralien und Vitamine der Gruppe B. Der tägliche Verzehr von hochwertigem jungem Rindfleisch trägt zur normalen Funktion aller Organe und Systeme und zur Wiederherstellung des Körpers auf zellulärer Ebene bei. Gleichzeitig beträgt die durchschnittliche tägliche Aufnahme etwa 200 g, was 50 g Protein entspricht.