Bar "Pivnoy Etikette" (St. Marata, 14, St. Petersburg): Speisekarte, Rezensionen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Petersburg ist nicht nur für seine Architektur und historischen Stätten berühmt. In ganz Russland gibt es keine Stadt, die so stark vom Geist der Kreativität und der modernen Intelligenz in ihrer ganzen Vielf alt durchdrungen ist. In der nördlichen Hauptstadt fließt das Leben gemächlich und gemächlich, aber was sie hier wirklich können, ist Spaß zu haben und zu trinken.

Letzteres ist übrigens sehr gut für die Städter. Kein Wunder, denn in St. Petersburg gibt es jede Menge Bars, Kneipen und andere Kneipen. Sie können jeden Tag einen neuen Ort besuchen und trotzdem nicht alle umgehen. Vielleicht treffen sich deshalb so viele Künstler, Schriftsteller, Musiker und Vertreter anderer kreativer Berufe, die bei einem guten Glas Wein oder Bier Smalltalk führen.

Es ist so leicht, sich in der Vielf alt der Auswahlmöglichkeiten zu verlieren. Keine Sorge, wir zeigen Ihnen die Richtung, in die Sie an einem Freitagabend (und an jedem anderen Tag, das ist Peter) gehen müssen, um eine tolle Zeit zu haben und das beste Bier der Stadt zu genießen. Es gibt einen Ort, an demDiesem berauschenden Getränk wird besondere Aufmerksamkeit geschenkt, oder besser gesagt, der Hauptsache. Die Beer Etiquette Bar, unweit des Vampuka Concert Theatre und des berühmten Puschkin-Platzes gelegen, bringt Ihnen auf die eine oder andere Weise alles bei, was mit Bier zu tun hat. Seien Sie versichert, Ihre Zeit in diesem Pub wird nicht verschwendet.

Institutionskonzept

Die Gründer der Bar, das Ehepaar Olga und Anton, haben es als einen Ort konzipiert, an dem sich wahre Kenner guten Biers und diejenigen, die dieses Getränk näher kennenlernen möchten, treffen. Die Bar "Bieretikette" (Marata, 14) öffnete ihre Türen für alle, die sich für das Brauen interessieren und Liebhaber der Verkostung neuer, interessanter Biere. Hier trinken sie nicht nur, sondern ergänzen auch ihr Wissen über ihr Lieblingsgetränk. Bierpräsentationen, Themenabende, Austausch mit Sammlerkollegen – all das finden Sie in „Bieretikette“.

In die Bar zu gehen, dient nicht nur dazu, ein oder zwei Drinks für ein interessantes Gespräch über Bier und alles, was damit zusammenhängt, zu sich zu nehmen. Abends versammeln sich hier oft Fans, um mit Freunden und Gleichgesinnten Sportübertragungen von Spielen zu sehen. Und jeden dritten Sonntag im Monat veranst altet die Kneipe "Bieretikette" Treffen des St. Petersburger Clubs der Bierutensiliensammler. Bei solchen Treffen kann man viel Interessantes über dieses berauschende Getränk erfahren.

Was gießen sie aus?

Die Gründer der Bar haben gute Arbeit geleistet, um ihre Gäste mit den besten Bieren zu erfreuen, die in kleinen Brauereien der nördlichen Hauptstadt gebraut werden. Beim ersten Blick in die „Bieretikette“kann man sich leicht in der Vielf alt an berauschenden Getränken für jeden Geschmack und jede Farbe verlieren. Aber keine Sorge, und nimm auch nicht das erste, was dir ins Auge fällt. Das Personal an der Bar ist leicht zu erreichen und berät Sie gerne über ein Getränk, das Ihren Vorlieben entspricht, erzählt Ihnen mehr über die Sorte, die Sie mögen, und lässt Sie sogar ein paar Optionen probieren.

Petersburger Sorten

Wie es sich für eine gute Kneipe gehört, zu der zweifellos die "Bieretikette" gehört, ist die Bierkarte hier umfangreich, es gibt gezapftes, Flaschen- und Craft-Bier. Einige Sorten sind „Stammgäste“und immer verfügbar, andere ersetzen sich von Zeit zu Zeit. Lassen Sie uns über einige davon sprechen.

Bier vom Fass

Zum Beispiel "Vaclav Kupfer" - bernsteinbraunes untergäriges Bier mit leichter Konsistenz und luftig weißem Schaum. Das Getränk ist erfrischend, mit einem weichen Malzgeschmack am Gaumen. "Landskrona Ale" - im Gegenteil, ein komplexeres und dickeres, aber sehr aromatisches Bier in der Farbe einer reifen Aprikose. Es hat eine moderate Bitterkeit und einen ausgeprägten Malzgeschmack, und die Komposition wird durch Honig-Hopfennoten abgerundet. Eine weitere Sorte, die immer in der Bar erhältlich ist – „Kexholm Porter“– ein dunkles, opakes Ale mit einem ausgeprägten Geschmack von gerösteten Körnern und einer tiefen Malzfüllung. Liebhaber von gutem dunklem Bier werden es sicher zu schätzen wissen.

Gastsorten von berauschenden Getränken sind nicht weniger interessant. Zum Beispiel ein Bier mit einem Ohrwurmnamens Stirb an einem anderen Tag. Er wird auch Gerstenwein genannt, zeichnet sich durch hohe Dichte und Stärke (10%) aus, ist aber gleichzeitig süß, mit vielschichtigem Geschmack und einem dezenten würzigen Aroma. Oder Weizenbier Weizenhaus, das sich durch fruchtige Noten am Gaumen mit ausgeprägten Aromen von Banane und würzigen Nelken auszeichnet. Es hat eine dicke, dichte Schaumkrone, es wird leicht und angenehm getrunken.

Flaschenbier

Das Angebot an Flaschenbier ist hier mehr als reichh altig. Was Sie in den Regalen der Bar "Bieretikette" nicht finden werden! Konzentrieren wir uns auf einige der interessantesten Optionen.

Bier mit dem klangvollen Namen „Doctor House“wird mit Muselettkorken abgefüllt. Dies ist ein Ale nach belgischer Blondinenart: Sein Aroma wird von weichen Noten von Hefe und Fruchtwürzen geprägt, der Geschmack ist malzig, vollmundig, mit einem hellen, langen Nachgeschmack. Eine weitere interessante Sorte ist der Blaubart-Doppelbart. Dies ist ein doppelt vergorenes Bier, gebraut nach belgischer Art mit Nachgärung in der Flasche. Es zeichnet sich durch hohe Festigkeit und Dichte, aber geringe Bitterkeit im Geschmack aus. Gebraut aus vier Malzsorten, die sich deutlich im Geschmack bemerkbar machen. Liebhaber von Kaffee und dunklem Bier werden sicherlich Coffee Staut lieben, das einen tiefen, reichen Geschmack mit ausgeprägten Aromen von Schokolade und Kaffee hat.

Natürlich bietet Ihnen "Bieretikette" eine viel umfangreichere und interessantere Auswahl, aber wir haben uns nur auf einige der Optionen konzentriert, die uns gefallen haben.

Was gibt's für einen Snack?

Wo es Bier gibt undIntime Gespräche, es muss Essen geben. Er enttäuschte nicht mit der Küche "Bieretikette", deren Bewertungen sehr gut sind. Snacks hier, wie Bier, sind vielfältig. Probieren Sie unbedingt die Herings-Käse-Krabbenbällchen mit Knoblauch - die Gerichte, die bereits jeder kennt, sind so interessant geschlagen. Lehnen Sie keine Snacks nach spanischer Art ab - Pincho (Baguette mit Füllung): mit Gemüse und Sardellen, mit Thunfisch, Würstchen und karamellisierten Zwiebeln. Von den Snacks sind auch Rind-, Hähnchen- und Schweinechips interessant.

Es gibt Burger und warme Gerichte (Rindsteak mit jedermanns Lieblingspüree ist ziemlich gut) und sogar Pfannkuchen. Hier bleiben Sie weder hungrig noch nüchtern.

Interieur und Atmosphäre der Bar

Das unscheinbare Schild am Eingang wird durch einen Aufruhr bunter Farben im Inneren der Bar kompensiert. Auf den ersten Blick scheint es gar kein Pub zu sein, sondern ein orientalisches Restaurant. Aber sobald man eine lange Bar sieht, vollgestopft mit einer Unmenge Bierflaschen mit bunten Etiketten, und an der Wand entlang der Tische von den Gründern sorgsam zusammengestellte Bierdeckel in Reihe geklebt werden, fällt der Schleier des Ostens.

Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie - Bier, Gespräche, Übertragung eines Fußballspiels und all die Atmosphäre, die um Sie herum herrscht. Hier können Sie sich wirklich entspannen und im Kreis der gleichen Kenner guten Bieres das Geschäftliche für eine Weile vergessen. Mädchen mögen die Bar übrigens genauso wie Männer. Umgeben von Männern und leckerem Bier wird sich jedoch keine Schönheit langweilen.

Probleme"Bieretikette"

Irgendwann wurde die Atmosphäre hier sowohl für die Bar als auch für ihre Besucher nicht sehr rosig. Die Besitzer der Kneipe ließen sich auf ein echtes Abenteuer ein und beschlossen, mit Konstantin Ivlev an der Show "On the Knives" teilzunehmen. Von den ersten Drehminuten an war den Gründern klar, worauf sie sich eingelassen hatten, doch zum Rückzug war es zu spät. Nachdem er von den Dreharbeiten für die Sendung erfahren hatte, kündigte der Küchenchef des Pubs, sodass alle Probleme und Unvollkommenheiten in der Küche vom Sous-Chef behoben werden mussten. Es gab viele Bemerkungen, Geschrei und Stress – obwohl das meiste bei laufender Kamera passierte. Wie die Eigentümer selbst sagen, ist Konstantin ein eher angenehmer und sogar freundlicher Mensch, aber das Übertragungsformat erfordert "Leidenschaften und Obszönitäten".

Beim Umzug wurde in allen Bereichen, von der Küche bis zum Innenausbau, viel gearbeitet. Letzteres gefiel übrigens sowohl den Gästen als auch den Gründern der Bar nicht ganz (aber wenn sie einmal angefangen hatten, war es unmöglich, sich zurückzuziehen). Als besonders off-topic entpuppten sich grelle Plakate im Stil der Pop-Art. Änderungen in der Speisekarte gefielen ihnen besser – damit erfreuten Konstantin und seine Kollegen das Publikum der Bar: Sowohl die Bedienung als auch die Qualität der Speisen und das Sortiment wurden auf ein höheres Niveau gehoben. Das Programm "On the Knives" blieb nicht unbemerkt, es gab viele Änderungen. Nicht alle waren angenehm, aber die Besitzer waren dennoch zufrieden, da sie gute Erfahrungen mit all dieser "Demontage der Anst alt" gemacht haben.

Man kann nicht sagen, dass die "Bier-Etikette" nach einem solchen Projekt an Respekt verloren hätteBürger, aber vielen gefielen die Änderungen überhaupt nicht. Daher haben Olga und Anton nach dem Ende der Dreharbeiten einige Dinge an ihren Platz zurückgebracht (einschließlich Menüpunkte). Sie können trotzdem eine tolle Zeit in der Bar verbringen, ein hochwertiges berauschendes Getränk genießen und mit dem Barkeeper über das Thema Brauen plaudern. Das ist das Wichtigste in der Atmosphäre des Pubs, und das haben die Besitzer und das Personal des Lokals beibeh alten.