Diät bei polyzystischer Nierenerkrankung: Menüs, Rezepte und Ernährungsmerkmale

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Fast die Hälfte der Weltbevölkerung über 50 kann mit einer Nierenzyste diagnostiziert werden. Es ist ein einzelnes Fläschchen mit einer Flüssigkeit darin, die auf dem Fruchtfleisch der Nieren wächst. Diese gutartige Formation ist entweder angeboren oder erblich. Zysten haben die Besonderheit, sich in benachbarte Organe zu „bewegen“, hauptsächlich in die Leber. Damit dies nicht so schnell passiert, müssen Sie sich an den richtigen Ernährungsplan und die richtige Diät für die polyzystische Nierenerkrankung h alten. Das Hauptaugenmerk der Ernährung bei PCOS liegt darauf, den Blutdruck im normalen Bereich zu h alten.

Allgemeine Regeln

Bei einer polyzystischen Nierenerkrankung empfehlen die Ärzte, sich an die allgemeinen Prinzipien der diätetischen Ernährung und die üblichen diätetischen Einschränkungen zu h alten. Sie sollten ihre Aufnahme von fetth altigen Nahrungsmitteln und eiweißh altigen Nahrungsmitteln minimieren, da sie die Nieren und die Leber belasten und sie stark überlasten. Es ist notwendig, vollständig auf Schokolade, Kaffee und Tee zu verzichten und somit Koffein aus der Ernährung auszuschließen. Wasser folgtca. 1,5 Liter zu sich nehmen, da überschüssige Flüssigkeit die Nierenbelastung erhöht. Gleichzeitig umfassen Flüssigkeiten Brühen, Abkochungen, Säfte, Fruchtgetränke, Tees und andere flüssige Speisen und Getränke.

Eine Schonkost bei polyzystischer Nierenerkrankung sollte 5-8 Mahlzeiten in sehr bescheidenen Portionen umfassen. Beobachten Sie gleichzeitig eine vollständige Ablehnung alkoholischer Getränke und nehmen Sie Vitaminkomplexe ein, insbesondere Gruppe B, die an der Stimulierung von Stoffwechselprozessen und der Verbesserung der Immunität beteiligt sind. Darüber hinaus beinh altet die Diät für polyzystische Nierenerkrankungen die Abstinenz vom Rauchen und die Einnahme von nephrotoxischen Medikamenten, die Teil einiger Antibiotika sind, sowie die Begrenzung von Hormonmedikamenten. Gleichzeitig wird sogar die Nähe zu einem Raucher nicht empfohlen. Als Teil der Diät müssen Sie den Druck regelmäßig überwachen und in Durchschnittswerten von 120/80 bis 130/90 mm h alten. rt. st.

Was dürfen Kranke essen?

Die Verwendung einer Diät bei der Behandlung von polyzystischer Nierenerkrankung verstärkt die Wirkung und ermöglicht die Vorbeugung dieser wichtigen Organe. Während eines solchen Zeitraums sind nur bestimmte Produkte erlaubt, die die Nieren und die Leber sowie andere von Zystose betroffene innere Organe nicht schädigen. In das tägliche Menü einer Diät für polyzystische Nieren und Leber ist es möglich und empfohlen, die folgenden Lebensmittel aufzunehmen:

• Gemüse und Obst sind am frischesten;
• Brot ist erst gestern, etwas altbacken und enthält kein Eiweiß;
• Suppen sind überwiegend pflanzlich - Fleisch- und Fischbrühen sind ausgeschlossen;
• schlankFisch und Fleisch - in kleinsten Mengen;
• fettarme Milchprodukte;
• Getreide aller Art;
• alle Grüns;
• Käse - fettarm und frisch, ohne Salz;
• Tees schwacher Konzentration.

Was ist für Patienten mit polyzystischer Nierenerkrankung verboten?

Wenn einem Patienten wegen einer polyzystischen Nierenerkrankung eine Diät verschrieben wird, ist es ihm streng verboten, die folgenden Lebensmittel zu sich zu nehmen:

• weißes frisches Brot und süße Backwaren;
• starke Brühen für Fleisch und Fisch, auch magere Sorten;
• jeder Alkohol;
• geräucherte Produkte;
• reine Schokolade und Schokoladenerzeugnisse;
• natürlicher und löslicher Kaffee;
• Wurst aller Art;
• Konserven;
• Erbsen und Bohnen;
• fetter und salziger Käse;
• Gurken;
• kohlensäureh altige Getränke.

Je nach Symptomen

Wenn bei einem Patienten eine Pathologie des Ausscheidungssystems diagnostiziert wird, muss er die Ernährung sofort auf eine loyalere ändern. Solche Patienten sind eine geeignete Diät für polyzystische Nierenerkrankungen. Es minimiert die Aufnahme von Schadstoffen in den Körper, die die betroffenen Organe reizen und ihre normale Funktion beeinträchtigen. Die Begrenzung des Geh alts bestimmter Lebensmittel in der Ernährung kann die Belastung der Nieren und der Leber verringern, wodurch ihre Arbeit verlängert wird. Es gibt verschiedene Arten von therapeutischen Diäten, die es Ihnen ermöglichen, die Nieren und die Leber mit angenehmen Bedingungen zu versorgen und schwere Symptome der Krankheit zu lindern.

Bei dieser Pathologie wird es empfohlenDiät Nummer 7. Eine solche Diät für die menschliche polyzystische Nierenerkrankung trägt zur normalen Funktion der Nieren bei, ermöglicht es Ihnen, Schwellungen des Gewebes zu beseitigen und den Blutdruck zu senken. Zweifellos wird es von einem Arzt verschrieben, nachdem die Ergebnisse der Tests des Patienten untersucht wurden. Denn ohne seinen Rat ist es unmöglich, die beste Diätoption zu finden. Tatsache ist, dass die Wahl einer der Optionen für Diät Nummer 7 von den beobachteten Symptomen abhängt, von denen es mehrere gibt:

• Diät Nr. 7-A wird einem Patienten mit polyzystischer Nierenerkrankung mit Funktionsstörung des Ausscheidungsorgans verschrieben. Seine Funktion besteht darin, proteinh altige Lebensmittel zu reduzieren und Salz zu eliminieren. Damit Gerichte nicht zu fad wirken, können Sie Zitronensaft zum Würzen verwenden. Außerdem müssen Sie bei dieser Diät die Flüssigkeit auf einen halben Liter pro Tag beschränken und dürfen keine Meeresfrüchte, Fisch und Hülsenfrüchte essen - Erbsen, Linsen, Bohnen.
• Diät Nr. 7-B - nicht so streng - es ist erlaubt, Protein durch den Verzehr von magerem Fisch aufzufüllen, und Flüssigkeiten können bereits 600 ml betragen.
• Diät Nr. 7-B - angezeigt für diejenigen, die viel Protein im Urin haben. Um ein Gleichgewicht zu erreichen, werden tierische Fette und etwas Salz (bis zu 2 g pro Tag) in die Ernährung aufgenommen. Flüssigkeiten können 800 ml getrunken werden.
• Diät Nr. 7-G - vorgeschrieben zur Blutreinigung. Bei dieser Diät sind kaliumh altige Lebensmittel ausgeschlossen, die aufgenommene Proteinmenge sollte innerhalb von 60 g liegen, mindestens Salz, Vitaminkomplexe.

Allgemeine Grundsätze für die Zusammenstellung einer Diät für eine Person, bei der eine polyzystische Nierenerkrankung diagnostiziert wurde

Allgemeine Grundsätze für die Formulierung einer Diät für einen Patienten mit polyzystischer Erkrankung sollten auf den folgenden Regeln basieren:

• minimale Proteinaufnahme - durchschnittlich 1 g Protein pro Kilogramm Körpergewicht einer erkrankten Person;
• tierische Fette durch pflanzliche ersetzen;
• Verringerung der Aufnahme von Kalium und Phosphor, da sie das Ausscheidungssystem zu stark belasten;
• Kurs zum Abnehmen bei Fettleibigkeit;
• warmes, fettarmes Essen;
• teilweise fünf bis sechs Mahlzeiten am Tag mit kleinen Portionen;
• Vermeidung einfacher Kohlenhydrate in Form von süßem Gebäck.

Für eine gesunde und effektive Ernährung bei polyzystischer Nierenerkrankung sollte die tägliche Kalorienzufuhr mindestens 2.200 kcal betragen. Mit dem Menü für jeden Tag können Sie diesen Zustand sicherstellen und die Ernährung des Patienten so ausgewogen wie möglich gest alten.

Was ist bei der Zubereitung eines Krankenmenüs zu beachten?

Die richtige Auswahl von Produkten für die Leberpathologie ist der Schlüssel zu einer erfolgreichen Behandlung. Durch diätetische Ernährung werden erkrankte Organe bestmöglich entlastet und können sich gut erholen. Die Wahl des Menüs bei einer Diät für polyzystische Nieren und Leber wird von einem Ernährungsberater überlegt. Der Patient sollte alle seine Anweisungen klar und genau befolgen, um das beste Ergebnis zu erzielen. Das Behandlungsmenü für solche Patienten umfasst Gerichte:

• aus Gemüse - frisch, gekocht und gedünstet;
• aus Früchten - frisch, insbesondere Birnen, Kiwis, Erdbeeren und Zitrusfrüchte;
• aus Fleisch und Fisch - mager;
• aus fettarmen Sauermilchprodukten;
• aus Getreide, insbesondere Roggen und Gerste;
• Vorspeisen auf Gemüsebrühe;
• aus Pilzen.

Entschuldigung für den PatientenDer tägliche Speiseplan für eine Diät bei polyzystischer Nierenerkrankung sollte sich an der bereitgestellten Liste orientieren und so abwechslungsreich sein, dass eine tägliche Kalorienaufnahme von mindestens 2.200 kcal gewährleistet ist. Dies ist in der klinischen Ernährung sehr wichtig, damit Sie durch die Ernährung genügend Kalorien für das normale Funktionieren des Körpers erh alten.

Polyzystische Nierenerkrankung. Beispielmenü für Diätpatienten

Ein ungefährer Speiseplan für eine Diät bei polyzystischer Nierenerkrankung sollte sein:

• Frühstück - Haferflocken (150 g) in Wasser gekocht, Sie können einen Teelöffel Honig oder Nüsse und getrocknete Früchte hinzufügen.
• Snack 1 - etwas Obst: Birne, Kiwi, Banane, Apfel, einige Mandeln fügen Kalorien hinzu. Eine Frucht zur Auswahl.
• Mittagessen - Proteine mit Kohlenhydraten: ein Teil Proteine und zwei Kohlenhydrate, z. B. 200 g gekochtes oder gedünstetes Hähnchenfilet, mit Gemüse, garniert mit gekochten grünen Bohnen, Brokkoli, Rosenkohl oder als frisches Salatgemüse.
• Snack und Snack 2 - wieder 1 Frucht, aber keine Banane und keine Traube.
• Abendessen - Proteine und Kohlenhydrate gleichermaßen, zum Beispiel gekochtes Fleisch (110 g) oder Dampfkoteletts mit einer Beilage (170 g) aus Gemüse oder Hüttenkäse.

Menü für drei Tage

Ein gut ausgewähltes Menü für eine Woche während einer Diät bei polyzystischer Nierenerkrankung hilft, die Menge an Proteinen und Kohlenhydraten, die in den Körper gelangen, auszugleichen, was sich positiv auf die Funktion des geschädigten Organs auswirkt. Hier ist ein Beispiel für eine 3-tägige Diät, die wiederholt oder Tage geändert werden kannOrte - da es für den Patienten bequemer ist. Die Hauptsache ist, dass das Rezeptionsprinzip beibeh alten wird und die Reihenfolge der Anwendung der Produkte keine große Rolle spielt.

Tag eins:

• Frühstück - Reisbrei (150 g) in fettarmer Milch und einem Stück Butter, Getränk - Absud aus Zichorienwurzel;
• zweites Frühstück - 1 Glas Joghurt mit Keksen;
• Mittagessen - Gemüsesuppe (150 g), gekochter Buchweizen (100 g), gebackener Seehecht (100 g), Gemüsesalat (150 g) und ein Glas Gelee;
• Snack - Hüttenkäse (110 g) mit Früchten;
• Abendessen - gekochtes Rindfleisch (70 g) mit Kürbispüree (150 g), ein Glas schwacher Tee.

Tag zwei:

• Frühstück - Dampfomelett aus zwei Eiern, Gemüsesalat (1 Tomate + 1 Gurke), schwacher Tee;
• zweites Frühstück - fettarmer Quarkauflauf (150 g) mit frischen oder gefrorenen Kirschen;
• Mittagessen - Kalbsgeschmortes (70 g), Weizenbrei (150 g), ein Glas Fruchtgetränk aus Beeren;
• Snack - Obst mit Magerjoghurt;
• Abendessen - gekochter Zander (100 g), Kartoffelpüree (110 g), ein Glas Kompott.

Dritter Tag:

• Frühstück - Sandwiches (2-3 Stk.) vom altbackenen Brot von gestern mit fettarmem ungesäuertem Käse, schwachem Tee;
• zweites Frühstück - Fruchtpüree (210 g);
• Mittagessen - (250 g) magerer Borschtsch, gekochter Reis (100 g) und gebackener Kabeljau (100 g), Gelee;
• Snack - Frucht-Quark-Cocktail;
• Abendessen - Hühnerauflauf (170 g), Gemüsesalat (150 g), fettarmer Kefir (1 Glas).

Tage oder Mahlzeiten neu anordnen und erfindeneines der empfohlenen Lebensmittel für eine bestimmte Mahlzeit, können Sie die Einschränkungen durch die Ernährung ganz bequem überwinden. Darüber hinaus gibt es viele Rezepte für Diätgerichte, die das Essen angenehm und schmackhaft machen. Dank ihnen werden Sie verstehen, dass dies keine so unangenehme Sache ist - eine Diät für polyzystische Nierenerkrankungen. Rezepte für köstliche und sichere Gerichte finden Sie unten.

Fastenborschtsch

Um es zu kochen, benötigen Sie 2 Einheiten Kartoffeln, Karotten, Tomaten, Zwiebeln, 1 Rübe, 150 g Kohl und einen Esslöffel Tomatenmark. Gemüse schälen und schneiden, Karotten und Rüben halbgar braten, Zwiebeln hinzufügen, etwas mehr braten und Tomatenmark hinzufügen, alles mischen und 5 Minuten in Brand h alten. Gießen Sie ein Glas Wasser in die Pfanne mit Dressing und lassen Sie es bei schwacher Hitze 20 Minuten zugedeckt köcheln. Die Kartoffeln fast gar kochen und den gehackten Kohl und das Dressing aus der Pfanne dazugeben, 10 Minuten unter dem Deckel kochen, dann die fein gehackten Tomaten hinzufügen und den Borschtsch 3 Minuten unter dem Deckel stehen lassen. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.

Karotten-Apfel-Fleischbällchen

Zwei Karotten auf einer groben Reibe raspeln, in einen Topf geben und fettarme Milch hinzugeben. Bis zur Hälfte gar kochen, dann Grieß 2 EL hinzufügen. l., gut mischen und 15 Minuten unter dem Deckel garen. Zwei Äpfel schälen und hacken, alles mit der gekochten Mischung mischen, leicht süßen und ein rohes Ei hinzufügen. Gut mischen,Frikadellen formen, mit saurer Sahne übergießen und 20 Minuten bei 180 Grad backen.

Würziger Käsesalat

Was Sie brauchen: 300 g holländischer Käse und 70 g Hartkäse, gekochtes mageres Fleisch (Rind-, Hühner- oder Putenbrust, Kalb) - 100 g, Sauerrahm - 100 g, Sahne - 100 g die Zutaten in Würfel schneiden, mischen, Sauerrahm dazugießen, gut vermischen und Schlagsahne vorsichtig unterrühren.

Gebackener Kabeljau

Zum Kochen braucht man: Kabeljaufilet (700 g), eine Paprika, eine Zwiebel. Der Kochvorgang ist sehr einfach, jeder kann damit umgehen. Zuerst müssen Sie das Filet spülen und in Stücke schneiden. Das Gemüse waschen, die Zwiebel in Ringe und die Paprika in Streifen schneiden. Nehmen Sie die Folie, legen Sie zuerst die Zwiebel darauf, dann den Fisch, legen Sie die Paprika in die letzte Schicht. Wickeln Sie das Produkt in Folie ein und backen Sie es eine halbe Stunde lang im Ofen.

Diätfleischsalat

Es sollte zubereitet werden: gekochtes Fleisch - 150 g, Salzkartoffeln - 200 g, frische Tomaten - 150 g, hartgekochtes Ei, Pfeffer, Petersilie. Alles schneiden und in Schichten verteilen: Tomaten-Kartoffeln-Fleisch, mit Dressing füllen. Zum Dressing - 3 hartgekochte Eier, 20 g Senf, 50 g Zwiebel, Pfeffer, Salz, 3% Weinessig - 30 g, Olivenöl - 30 g, gehackter Dill. Zur Dekoration benötigen Sie Eierscheiben und Petersilie.

Fischsalat mit Möhren

Fettarm gekochter oder gedämpfter Fisch 250 g, 3-4 Karotten, 2-3 EL geriebene Meerrettichwurzel, Olivenöl, Kräuter. Mageren Fisch und gekochte Karotten schneiden, Öl mit Meerrettich gießen, mit Kräutern bestreuen. Karotten können roh seinnur dann muss mit großen Zellen gerieben werden.

Salat "Fernost"

Erforderliche Produkte: gekochter Kabeljaufilet - 160 g, Salzkartoffeln - 80 g, Karotten - 30 g, frische Tomaten - 30 g, gekochtes Ei, Preiselbeeren - 40 g, Frühlingszwiebeln, Pflanzenöl - 40 g, Soße Tomate - 20 g, Petersilie, Pfeffer. Gemüse, in dünne Streifen schneiden, mit Preiselbeeren mischen, Kabeljaufiletstücke dazugeben, mischen, alles mit Öl und Ketchup würzen. Mit Ei und Tomatenscheiben, Kräutern und Preiselbeeren garnieren.

Diät-Hähnchensalat

Zutaten: gekochtes Huhn 500 g, Salzkartoffeln 2 Stk., 3 Stk. Gurken und gekochte Eier, Olivenöl, Zitronensaft, Tomatenmark - 1 EL. L., Grüns. Hähnchen schälen und Knochen entfernen, in kleine Würfel schneiden, mit Kartoffeln und Eiern ebenso verfahren, mischen. Olivenöl mit Zitronensaft verrühren und über den Salat gießen. Mit viel Grün dekorieren.

Käseauflauf

Dies ist ein großartiges Dessert für Menschen mit PCKD. Zum Kochen benötigen Sie: ein halbes Kilogramm fettarmer Hüttenkäse, 2 EL. Löffel Honig und 2 EL. Löffel Grieß, Beeren (optional, nach Ihrem Geschmack), 1 EL. l. fettarme saure Sahne. Zuerst Grieß mit Sauerrahm mischen und 10 Minuten einwirken lassen. In einem anderen Behälter die Eier schlagen, den Hüttenkäse geben, mischen. Die Quarkmasse in den Grieß geben, mischen. Beeren zugeben, umrühren. Im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen lassen.

Schlussfolgerung

Jetzt weißt du, was bedeuteteine Diät für polyzystische Nierenerkrankung. Menüs und Rezepte sind oben dargestellt. Das in diesem Artikel vorgestellte Material zeigt deutlich, dass es nicht so schwierig ist, eine strenge Diät einzuh alten, wenn die Gerichte schmackhaft und kalorienoptimiert zubereitet werden.