Diättherapie ist therapeutische Ernährung. Prinzipien, Bedeutung und Wirksamkeit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Das Konzept einer Diät bei Frauen ist normalerweise mit dem Verlust zusätzlicher Pfunde verbunden, die sie näher am Sommer loswerden wollen. Sein Nutzen liegt jedoch nicht nur darin, seiner Figur einen äußerlichen Reiz zu verleihen. Tatsächlich ist es in erster Linie ein therapeutisches Ereignis. Die Ernährungstherapie ist die Grundlage, auf der die Wiederherstellung der menschlichen Gesundheit bei Erkrankungen der meisten inneren Organe und Systeme aufbaut. Magen, Nieren, Leber, sogar Autoimmunerkrankungen werden mit der richtigen Ernährung behandelt. Basierend auf dem Zustand des Körpers und der Krankheit muss der Arzt sie jedes Mal korrigieren. Der Einfachheit halber wurden Ernährungstabellen von Spezialisten entwickelt.

Funktionen

Die Diättherapie ist eine Voraussetzung für die Genesung. Nicht umsonst wird in Sanatorien besonders darauf geachtet. Es muss mit einem Fachmann abgesprochen werden. Manchmal ist die Ernährung die Hauptmethode. Andernfalls kann es als Hilfsmittel dienen. Und wenn es sein sollteGenauer gesagt schafft eine richtig ausgewählte Ernährung die Voraussetzungen für eine wirksame Behandlung. Nach individuellen Angaben werden zusätzlich zur Hauptdiät Fastentage praktiziert: Milchprodukte, Hüttenkäse, Wassermelone, Apfel.

Die Bedeutung klinischer Ernährung

Diättherapie ist keine Maßnahme zur Gewichtsabnahme. Therapeutische Ernährung bedeutet keine Einschränkung von Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten. Es ist notwendig für die Normalisierung von Stoffwechselprozessen, die Wiederherstellung aller Körperfunktionen.

Aber Sie müssen bedenken, dass eine Diättherapie in erster Linie eine therapeutische Ernährung ist. Es sollte unter Berücksichtigung der Lokalisation der Krankheit, der Art des Prozesses, der Fettleibigkeit und des Lebensstils erstellt werden. Begleiterkrankungen und Komplikationen müssen ebenfalls berücksichtigt werden. Bei einem Körpergewicht unter dem Normalgewicht und fortschreitendem Gewichtsverlust beinh altet die Diättherapie eine verbesserte Ernährung. Aber Sie sollten nicht darauf zurückgreifen, wenn Sie die Aktivität von Magen, Leber und Darm verletzen.

Begründer der häuslichen Therapie

Der erste, der auf die Bedeutung der Ernährung bei der Behandlung bestimmter Krankheiten achtete M. I. Pevzner. Er untersuchte die Auswirkungen von Produkten auf den Körper und zog die richtigen Schlussfolgerungen. Und heute bestätigen Ernährungsexperten, dass die Ernährung in gewisser Weise den gesamten Körper und einzelne Organe und Systeme beeinflusst.

Das heißt, was wir essen, kann Medizin oder Gift sein. Durch die Änderung des Inh alts bestimmter Produkte im Nahrungssystem ist es möglich, den Krankheitsverlauf zu beeinflussen, die Genesung zu beschleunigen und den Zustand des Patienten zu verbessern. Diese Prinzipien bildeten die Grundlage dieser Ausrichtung.

Moderne Trends

Es sollte beachtet werden, dass die Prinzipien der Diättherapie immer gleich bleiben. Aber die Ansichten der Ärzte ändern sich. Zuvor wurde eine Diättherapie praktiziert, bei der der Schwerpunkt auf einer übermäßigen Ernährung lag. Eine solche Maßnahme führte zu einer Überlastung der Verdauungsorgane. Und dies erhöht das Risiko, allergische Reaktionen zu entwickeln. Die einzige gerechtfertigte Methode ist die Einbeziehung einer großen Menge Protein. Abgesehen von einer Exazerbation ähnelt die Ernährung eher einer normalen gesunden Ernährung. Ein Tisch ohne Schnickschnack, aber ohne überschüssiges Fett. Basierend auf dem Vorstehenden ist es sehr schwierig, den Wert einer Diättherapie zu überschätzen.

Aber viel Fett zu essen ist nicht empfehlenswert. In diesem Fall wird der Körper seine Kräfte auf seine Verarbeitung oder Speicherung in Reserve richten. Und jetzt brauchen sie etwas anderes. Eine Ausnahme kann die Notwendigkeit sein, der Ernährung Butter hinzuzufügen, was besonders wichtig bei Tuberkulose ist.

Die Notwendigkeit der individuellen Auswahl

Die Wirksamkeit einer Diättherapie hängt davon ab, wie gut sie gewählt wird. Daher arbeiten im Sanatorium nur die erfahrensten und kompetentesten Spezialisten. Diät ist für verschiedene Krankheiten erforderlich. Darüber hinaus hängt die Wirksamkeit der Behandlung davon ab, wie sich der Patient während der Genesung ernährt. Normalerweise gibt der behandelnde Arzt seine Empfehlungen, die der Patient befolgen muss. Je schwerer die Krankheit, desto vollständiger sollte die Ernährung sein.

Bei Erkrankungen des Verdauungstraktes und des Stoffwechsels ist es besonders wichtig, die Regeln der diätetischen Ernährung einzuh alten. Sehr oft ist es die Ernährung, die positive Ergebnisse liefert, wenn andere Behandlungen unwirksam sind. Wenn es sich um chronische Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes handelt, müssen lebenslang sinnvolle Einschränkungen eingeh alten werden.

Schlüsselfaktoren

Die Merkmale der Diättherapie hängen von einer Reihe von Punkten ab:

• Richtige Produktauswahl unter Berücksichtigung der Zusammensetzung.
• Quantitative und qualitative Berechnungen sind sehr wichtig. Das heißt, der Geh alt an BJU, Vitaminen und Mineralstoffen.
• Wie das Gericht zubereitet wird, ist ein grundlegender Faktor.
• Der Kaloriengeh alt von Lebensmitteln wird unbedingt berücksichtigt.

Das heißt, die Diät sollte vollständig sein. Ein kompetenter Ernährungsberater berücksichtigt folgende Punkte:

• Eine strenge Diät kann nicht von Dauer sein. Dies ist in der Regel eine Notfallmaßnahme, die nur in der Akutphase erforderlich ist. Danach wird die Ernährung ausgeweitet, da eine strikte Einschränkung einen Mangel an Nährstoffen erzeugt.
• Die Behandlungsdiät wird allmählich erweitert.

Die Korrektur der Ernährung ist in verschiedenen Stadien der Krankheit wichtig. Frühestens hilft es, Rauschzustände und Schmerzen zu lindern, um die Voraussetzungen für eine Genesung zu schaffen. In späteren Stadien gibt es dem Körper die nötige Kraft, um sich zu erholen.

Tischnummer 1

Wird zur Behandlung von Geschwüren und Gastritis verwendet. Weit verbreitet bei Magengeschwüren. Tabelle Nr. 1 ist eine große Hilfe bei chronischer Gastritis oder bei akuter Gastritis, wenn die akute Phase zu Ende geht. Die Akutphase ist nicht die Zeit dafürExperimente. Manchmal wird eine Person für mehrere Tage in Wasser oder magere Brühe überführt.

Für den Patienten wird der physiologische Geh alt an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten in der Ernährung empfohlen. Der Geh alt an Kochsalz ist begrenzt. Energiewert - 2800 kcal. Protein sollte mindestens 100 g betragen.

Erlaubte und verbotene Lebensmittel

Diättherapie bei Gastritis ist der Schlüssel zu einer erfolgreichen Behandlung. Auf den ersten Blick scheint es traurig, nur gekochte, gedünstete und pürierte Speisen zu essen. Aber auf diese Weise gibst du dem Magen die Möglichkeit, sich auszuruhen und zu reparieren.

• Milch kann dem Tee hinzugefügt werden, falls gewünscht. Weißbrot von gestern. Sie können und sollten fettarme Milchprodukte, Hüttenkäsepüree, Joghurt, Butter in kleinen Mengen verwenden. Pro Tag sind nicht mehr als zwei Eier erlaubt. Als Hauptgericht können Sie Gemüse- oder Milchsuppenpüree kochen. Es ist sehr nützlich, Gemüse zu essen: Kartoffeln, Zucchini, junger Kohl und Kürbis. Sie müssen püriert werden. Süße, reife Früchte und Beeren können gebacken gegessen, in Gelee und Kompott eingelegt werden. Müsli, mageres Fleisch - all das sollte jeden Tag auf dem Tisch stehen. Zum Nachtisch gibt es Marshmallows oder Marshmallows.
• Starke Brühen und Abkochungen sind verboten. Sie müssen Pilze und fettes Fleisch aufgeben. Für die Zeit der Exazerbation sollten Gurken und geräuchertes Fleisch, Marinaden und Konserven aus der Ernährung entfernt werden. Diese Liste enthält Gebäck und Soda. Weißkohl und Zwiebeln sollten vom Gemüse ausgeschlossen werden. Die Heildiät 1 wird in der akuten Krankheitsphase verordnet und dient als Voraussetzung für die Genesung.

Tischnummer 2

Wird bei Gastritis und Colitis verwendet. Dies ist eine physiologisch vollwertige Ernährung, die reich an extraktreichen Substanzen ist. Therapeutische Ernährung bei Erkrankungen des Verdauungssystems schließt Produkte aus, die lange im Magen verweilen, schwer verdaulich sind und die Schleimhaut und den Rezeptorapparat reizen. Die Ernährung hat eine stimulierende Wirkung auf den Sekretionsapparat des Magens. Gerichte können ohne Mehl gekocht, gebacken, gedünstet oder gebraten werden.

Tischnummer 4

Es wird bei akuten und chronischen Darmerkrankungen während einer Exazerbation mit schwerem Durchfall verschrieben. In diesem Fall besteht die erste Aufgabe darin, den Darm zu entlasten, dh die aufgenommene Fettmenge wird so weit wie möglich reduziert. Parallel dazu wird empfohlen, die Menge an Kohlenhydraten zu reduzieren. Aber der Körper braucht jeden Tag Protein. Und Salz muss vollständig aufgegeben werden, parallel werden Produkte ausgeschlossen, die mechanische und chemische Reizstoffe der Schleimhaut sind. Alle Gerichte, die zu einer Verstärkung der Gärungs- und Fäulnisprozesse im Darm führen, sind verboten. Während Durchfallanfällen verspürt die Person Schmerzen und brodelt im Unterleib.

Das heißt, verschiedene Konserven, fettes Fleisch sind verboten. Salzen und Räuchern, Backwaren - all das muss bis zu besseren Zeiten entfernt werden. Jede Diät bedeutet Einschränkungen, aber wie schwerwiegend sie sein werden, hängt von der Krankheit und ihrer Schwere ab. Daher gilt: Je früher mit der Therapie begonnen wird, desto besser sind die Ergebnisse.

Tischnummer 5

Wird bei Hepatitis und anderen Lebererkrankungen eingesetzt. Die therapeutische Diät 5 beinh altet die Verwendung einer normalen Menge an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten. Es wird empfohlen, mehr Gemüse und Obst zu essen, weniger fettig und süß.

• Frucht- und Beerensäfte, Kompotte und Gelee, Tee, Trockenbrot aller Art sind erlaubt. Milchpulver und mit Tee kondensiert. Besonders empfehlenswert ist fettfreier Hüttenkäse. Sie können verschiedene Suppen in Gemüsebrühe, Fleischprodukte magerer Sorten haben. Viskoses und halbviskoses Getreide, Gemüse und Obst sind sehr nützlich. Eier können nicht mehr als eines pro Tag sein. Süßigkeiten können Honig sein.
• Frische Brote und Brötchen sowie Backwaren sind verboten. Hühnerfette und Suppen in Fleischbrühen, fettem Fleisch und Fisch. Diese Liste enthält Eier, Senf, Paprika und Meerrettich, saures Gemüse und Obst, Eis und Sahnetorten, schwarzen Kaffee und Kakao.

Heilende Ernährung bei Erkrankungen des Verdauungssystems kann die Genesungszeit deutlich verkürzen und den Zustand des Patienten lindern. Dies ist seine Hauptbedeutung.

Behandlungstisch Nummer 8

Dies ist die Hauptdiät zur Gewichtskontrolle. Die Ernährungstherapie bei Fettleibigkeit ist die wichtigste therapeutische Wirkung. Nur durch die Begrenzung der übermäßigen Aufnahme von Fetten und Kohlenhydraten können wir von einer erfolgreichen Gewichtsabnahme sprechen. Und das ist keine einmalige Maßnahme. Wenn Sie abnehmen, aber dann zu Ihrer gewohnten Ernährung zurückkehren, stehen Sie wieder vor dem gleichen Problem. Diese Diät wird bei der Behandlung von Fettleibigkeit verschrieben, wenn keine Erkrankungen des Verdauungssystems, der Leber und des Herz-Kreislauf-Systems vorliegen. AnsonstenIn diesem Fall muss der Arzt die Ernährung so anpassen, dass mehrere Probleme gleichzeitig gelöst werden.

Hauptmerkmale

Gesunde Ernährung ist mehr als nur eine Kalorieneinschränkung. Sie unterscheidet sich grundlegend von Monodiäten, die den Körper verarmen und einen Mangel an Nährstoffen erzeugen. Der Gesamtkaloriengeh alt der Diät beträgt 1800 kcal und ist für Menschen gedacht, die einen sitzenden Lebensstil führen. Die Kalorienreduzierung erfolgt durch die Begrenzung der Aufnahme von Zucker und Lebensmitteln, die Zucker enth alten.

Wer sich richtig ernähren und keine Hungersnöte verspüren möchte, kann sich an gesunder Ernährung orientieren. Dies ist nicht so schwierig, da Sie durch eine geringfügige Reduzierung des Kaloriengeh alts der Diät kein Hungergefühl haben. Wenn Sie dazu körperliche Aktivität hinzufügen, können Sie in einem Monat 2,5 kg abnehmen. Das ist ein gutes Ergebnis, denn schneller kann man nicht abnehmen.

Zusätzlich zur Zuckerrestriktion wird auch die Menge an tierischen Fetten durch deren teilweisen Ersatz durch pflanzliche reduziert. Dies fördert die Gewichtsabnahme und verbessert das Wohlbefinden. Dadurch erhöht sich die Ballaststoffmenge, wodurch das Sättigungsgefühl maximal erh alten bleibt. Die Quelle ist Obst und Gemüse.

BJU

Die Proteinaufnahme liegt an der oberen Grenze des Normalbereichs. Das heißt, 90-120 g reines Protein pro Tag. Die Menge an Fett wird auf 60 g und Kohlenhydrate auf 150-250 g reduziert, Sie können täglich bis zu 3 kg Nahrung zu sich nehmen. Das heißt, Sie können sich ziemlich viel Gemüse und Obst, Kräuter und Getreide leisten,Fisch und Hüttenkäse. Fleisch hat Platz, aber keine Würstchen oder gebratene Koteletts. Gelegentlich können Sie es sich leisten, zu backen, aber ohne Zugabe von Fett. Aber ein erfahrener Ernährungsberater kann eindeutig beweisen, dass die Ernährung einer Person auf Diät keineswegs knapp ist. Es ist sehr abwechslungsreich und hell, reich an Gemüse und Gemüse.

Musterset von Produkten

Um 1800 kcal zu bekommen, musst du morgens eine tägliche Diät schreiben. Dies erleichtert den Vertrieb der ausgewählten Produkte. Es könnte sein:

• Milchprodukte - 400g
• Cerealien - 200g
• Fleisch - 200g
• Äpfel - 200g
• Hüttenkäse - 100 g, kann mit einem Löffel Sauerrahm ergänzt werden.
• Flussfisch - 100g
• Ei - 1 gekocht.
• Frischkohl - 300g
• Verschiedenes Gemüse - 600g

Wie Sie sehen können, ist die Liste alles andere als klein. Dazu gehören auch Öle, Gemüse und Butter. Das heißt, das Hungergefühl bedroht Sie nicht, aber Sie müssen eine gewisse Zeit in der Küche verbringen, damit Sie Salate und Suppen, gedämpftes Fleisch und Fisch sowie Müsli auf Ihrem Tisch haben. Aber Ihre Gesundheit ist die aufgewendete Zeit wert. Außerdem haben Hausfrauen heute Assistenten: Multikocher, Doppelkessel, Öfen. Sie werden erfolgreich einen Teil der Arbeit übernehmen.

Statt einer Schlussfolgerung

Die Diättherapie ist ein wirksames Instrument, mit dem Sie den Patienten schnell und einfach heilen können. Es ist in Krankenhäusern und Sanatorien weit verbreitet, so dass die therapeutische Wirkung komplex ist. Aber zu Hause können Sie es mit großem Erfolg verwenden. Wenn bei Ihnen eine chronische Krankheit diagnostiziert wurdeMagen-Darm-Trakt, dann muss die Diät ständig befolgt werden. Während Phasen der Exazerbation sollte es strenger sein, und während der Phase der Remission können Sie es sich leisten, sich zu entspannen.