Flounder: Wie kocht man es lecker und duftend?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Viele Menschen lieben solche Fische wie Flunder. Wie kocht man es so, dass alle am Tisch den Teller ablecken wollen?

Also, das einfachste Rezept für diesen köstlichen Fisch ist gebratene Flunder mit Gewürzen. Es wird nicht lange dauern, ein so köstliches Abendessen zuzubereiten.

Schritt 1

Folgende Gewürze hacken und gut vermischen:

• 4 Teelöffel Paprika;
• 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum;
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano;
• 1 Teelöffel getrockneter Thymian;
• 0, 5 Teelöffel Teesalz;
• 1 Teelöffel weißer Zucker;
• 0, 25 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 0, 5 Teelöffel zerdrückte Chili;
• 0, 5 Teelöffel Cayennepfeffer.

Sie können das Verhältnis der Zutaten nach Belieben ändern oder ihre Menge basierend auf dem Gewicht des zu kochenden Fisches berechnen. Die obigen Zahlen gelten für ungefähr vier große Filets. Wenn Sie ein Verhältnis von Paprika zu anderen Gewürzen von 4:1 wählen, sind Geschmack und Aroma des Gerichts optimal.

Zerkleinere und zerdrücke alle Gewürze. Dies erhöht die Möglichkeit ihrer späteren Aufnahme in das Produkt sowiehilft, mehr Geschmack freizusetzen.

Schritt 2

Wasche das Flunderfilet unter k altem Wasser und tupfe es mit einem Papiertuch trocken. Denken Sie daran, dass trockener Fisch verschiedene Gewürze besser aufnimmt, insbesondere Flunder. Wie man es am aromatischsten und würzigsten zubereitet, wird in den folgenden Schritten angegeben.

Schritt 3

Wühle den Fisch in Gewürzen. Die Gewürzmischung in eine Schüssel geben und die Fischfilets von beiden Seiten damit bestreichen.

Schritt 4

Öl in einer Pfanne erhitzen und etwas Knoblauch dazugeben. Wenn der Knoblauch zu kochen beginnt, sollte die mit Gewürzen bedeckte Flunder in die Pfanne gegeben werden. Wie bereite ich es am besten zu?

Wenn der Fisch brät, wende ihn nur einmal und versuche, ihn nicht zu sehr in der Pfanne zu bewegen. Gewürze sollten auf dem Filet bleiben, nicht über das Gefäß geschmiert und nicht in Öl aufgelöst werden.

Schritt 5

Nachdem Sie die erste Portion Fisch gekocht haben, fügen Sie den Knoblauch hinzu und wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Filets.

Schritt 6

Gebratene Flunder heiß mit etwas Erfrischendem und Coolem wie Wassermelone servieren.

Apropos, wie man Flunderfilet kocht, du kannst dich an viele andere Rezepte erinnern. Eine der einfachsten Möglichkeiten ist das Braten in der Mikrowelle.

Dazu benötigst du folgende Zutaten:

• 2 gefrorene Flunder- (oder Tilapia-) Filets;
• 1 kleine Tomate;
• 200 GrammSpinat;
• 2 Teelöffel Olivenöl;
• 1 Teelöffel Allzweck-Steakgewürz;
• 1/4 Teelöffel Paprika;
• ½ Teelöffel Knoblauchsalz;
• ¼ Teelöffel kreolisches Gewürz;
• koriander;
• schwarzer Pfeffer;
• salz.

Schritt 2

Zunächst sollte die Flunder leicht aufgetaut werden. Wie kocht man es? Als erstes musst du das Fischfilet (in ungeöffneter Verpackung) für zwei Minuten in die Mikrowelle geben.

Zu diesem Zeitpunkt das Olivenöl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Hacken Sie eine kleine Tomate und mischen Sie sie mit Steakgewürz, Knoblauchsalz, Pfeffer, kreolischem Gewürz und Olivenöl.

Schritt 3

Nimm den Fisch aus der Mikrowelle. Es sollte noch k alt genug sein. Schneiden Sie kleine Schlitze in jedes Stück. Geben Sie eine kleine Menge Tomatenmischung in jede Vertiefung. In der Mikrowelle garen.

Schritt 4

Lege den Blattspinat in das erhitzte Olivenöl. Koriander, schwarzen Pfeffer, Gewürze und Salz nach Geschmack hinzufügen. Drei bis vier Minuten lang erhitzen oder bis das Gemüse geröstet ist.

Schritt 5

Nimm den Fisch aus der Mikrowelle. Das Filet auf einen Teller legen, mit Kräutern bestreuen und genießen. Dieses Rezept kann auch als Antwort auf die Frage verwendet werden, wie man Flunder in einem Slow Cooker zubereitet.