Indischer Tee "mit einem Elefanten": Zusammensetzung, Zubereitungsart und Rezensionen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Heute wissen viele Menschen nicht einmal, was Knappheit ist. Aber buchstäblich vor dreißig Jahren standen die Menschen in der UdSSR stundenlang Schlange, um Produkte zu kaufen, deren Sortiment zu wünschen übrig ließ. Genau so war unser Land in den siebziger und achtziger Jahren des letzten Jahrhunderts. Zu dieser Zeit konnte das sowjetische Volk zum ersten Mal den Geschmack von indischem Tee spüren. Heute erzählen wir Ihnen alles über schwarzen Tee „mit einem Elefanten“, der als eines der besten Produkte vergangener Zeiten g alt.

Eigene Teeindustrie

Anfangs gab es in der UdSSR nur einheimischen georgischen Tee. Es war ein echter Durchbruch in der Industrie, und das Getränk wurde sogar in andere Länder exportiert, wo es populär wurde. Deshalb beschlossen die Behörden, die Produktion auszuweiten und von Handarbeit auf maschinelle Arbeit umzustellen, was zu einem Verlust der früheren Qualität führte, da Mechanismen im Gegensatz zu Menschen gute Teeblätter nicht von schlechten unterscheiden konnten. In den siebziger Jahren brach die Teeindustrie in der UdSSR zusammen, der Staat erlitt Verluste und begann zu entscheiden, was damit geschehen sollte.tun.

Das Erscheinen in den Regalen von Tee "mit einem Elefanten"

Viele Menschen, die zu Zeiten der UdSSR lebten, erinnern sich traurig an jene Zeiten, als "das Gras grüner und der Himmel klarer" und die Produkte von höchster Qualität waren, im Vergleich dazu waren sogar importierte nutzlos. Aber viele ahnten damals nicht einmal, dass sie Tee tranken, der nicht auf dem Territorium ihres geliebten Mutterlandes gesammelt wurde, sondern weit über seine Grenzen hinaus.

Es geschah, dass georgischer Tee verfiel, weshalb die UdSSR ein Teelieferabkommen mit Ländern wie Sri Lanka, Kenia, Tansania, Indien und Vietnam abschloss. Mit seinem bisherigen Importeur China, der auch Tee liefern konnte, zerstritt sich unser Staat und nahm seine Dienste deshalb nicht in Anspruch. Um vor ihren Bürgern nicht das Gesicht zu verlieren, begannen die Fabriken, importierten Tee als einheimischen Tee auszugeben, dem schlechte georgische Blätter hinzugefügt wurden, damit sie nicht verschwendet würden. Da Tee in loser Form in großen Mengen ankam, war dies einfach und ohne Verlust möglich. Anfangs ging dieser Betrug gut, aber der "heimische" Tee wurde immer noch durch den gleichen indischen Tee "mit einem Elefanten" ersetzt. Die Bürger liebten ihn wirklich.

Die Geschichte des Tees "mit einem Elefanten"

Wie erschien Tee "mit einem Elefanten" in den Regalen der heimischen Geschäfte? Die Entwicklung des Rezepts gehört nach einigen Quellen der Irkutsker Teeverpackungsfabrik, nach anderen der Moskauer Teefabrik. Aber das ist jetzt nicht so wichtig, und selbst damals haben nur wenige Leute nach den Daten gefragtFrage. Hauptsache, das Rezept ist so gelungen, dass sich der Tee „mit Elefant“wirklich von allen anderen Getränken unterscheidet. Dieser Tee zeichnete sich nicht nur durch seinen hellen und kräftigen Geschmack aus, sondern auch durch die 1967 speziell entwickelte Verpackung und kam 1972 als indischer Tee „mit einem Elefanten“in den Handel.

Teezutaten

Aber nochmal, das war kein echter indischer Tee, sondern eine Mischung. Dieser Tee enthielt Sorten von georgischen, madagassischen und ceylonischen Blättern.

Tee "mit einem Elefanten" wurde in die höchste und erste Klasse eingeteilt, ihre Zusammensetzung war signifikant unterschiedlich. Die Packung der ersten Sorte enthielt nur 15 % Tee aus Indien, 5 % aus Ceylon, 25 % aus Madagaskar und sogar 55 % Blätter aus Georgien.

Die höchste Note ist die höchste, und deshalb war ein Drittel echter indischer Tee drin und zwei Drittel gehörten georgischem.

Jede der Sorten hielt sich an die Anforderungen von GOST und TU, dem indischen Tee wurde nur der hochwertigste Darjeeling zugesetzt. Dieser Tee wurde in den Fabriken von Moskau, Irkutsk, Rjasan, Ufa, Odessa hergestellt. Jede Produktion hatte ihre eigenen Verkoster, zu deren Aufgaben es gehörte, die notwendige Mischung der gekauften Sorten zusammenzustellen, damit alle Eigenschaften dem Produkt entsprechen (Geschmack, Aroma, Geruch, Farbe und Preis). Jede Fabrik war bereits ziemlich autark und hatte mit jedem Land eigene Teelieferverträge.

Verpackungsdesign

Da Tee in zwei Sorten hergestellt wurde, mussten sie optisch irgendwie unterschieden werden. Auf der Verpackung der ersten Klasse hatte der Elefant also ein Blaudie Farbe des Kopfes und Grün auf erstklassigem Tee. Im Laufe der Zeit änderte sich das Design und jede der Fabriken hatte ihre eigenen Unterschiede. Da war nur eins: Kartonverpackung, Elefant.

Welches Design hatte der "Elefanten"-Tee? Betrachten Sie die denkwürdigsten Variationen: Die Farbe der Verpackung war sowohl weiß als auch orange, aber gelb ist uns vertrauter. Die Elefanten selbst waren auch anders, es gab Pakete, bei denen ein Elefant mit gesenktem Rüssel die Treppe nach links hinunterging, es gab auch drei Elefanten, die in die gleiche Richtung gingen, und auch mit gesenktem Rüssel. Das auffälligste Beispiel der Zeichnung ist ein Elefant, der mit erhobenem Rüssel vor der Kulisse einer indischen Stadt steht und die Kuppeln deutlich sichtbar sind. Alle oben aufgeführten Elefanten wurden von einem Mahout geritten.

Warum erinnern wir uns an die gelbe Teeverpackung, wo der Elefant vor dem Hintergrund Indiens steht und sein Rüssel nach oben schaut? Die Sache ist, dass aufgrund der Popularität von Tee und manchmal seiner Abwesenheit in den Regalen häufig Fälschungen auftauchten, bei denen kein indischer Tee roch und der größte Teil der Zusammensetzung türkischer Herkunft von schrecklicher Qualität war. In dieser Hinsicht begannen die Bürger, einer Verpackungsart den Vorzug zu geben, die aufgrund eines reichh altigeren Musters selten gefälscht wurde.

Symbol der Ära

Wenn man sich an die Zeiten der UdSSR erinnert, taucht das Bild dieses Tees auf, die sehr weiche Kartonverpackung, die wie ein Elefant aussieht. Zusammen mit vielen Produkten dieser Zeit (man nehme die gleiche Kondensmilch) bleibt dieser Tee auch in den 2000er Jahren erkennbar, und mehr als siebzig Prozent der Bevölkerung der ehemaligen Sowjetunion können sich an ihn erinnern.

Tee "mit einem Elefanten" (Preis für 50 Gramm -48 Kopeken und für 125 - 95 Kopeken) wurde von allen geliebt. Die Anwesenheit dieses Getränks im Haus sprach vom stabilen Wohlstand der Familie.

Aber, wie alle guten Dinge, verschwand Tee "mit einem Elefanten" einst aus den Regalen. Die UdSSR brach zusammen und Tee war noch einige Zeit zu finden, dann wurde er einfach aus den Regalen gefegt.

Brauregeln

Viele Hausfrauen haben einen schrecklichen Fehler gemacht, als sie weiße Stäbchen "mit einem Elefanten" aus einer Packung gezogen und sie für Müll geh alten und einfach weggeworfen haben. Nach einem solchen Abziehen war es unmöglich, den Geschmack des Tees vollständig zu erleben, da diese Stäbchen Spitzen (Teeknospen) waren und diese Rohstoffe von höchster Qualität sind.

Dieser Tee wird wie alle anderen Sorten zubereitet. Gießen Sie die erforderliche Menge Teeblätter in eine mit kochendem Wasser behandelte Teekanne und gießen Sie kochendes Wasser darüber. Lassen Sie es mindestens zehn Minuten ziehen, Sie können es mit Milch verdünnen.

Elephant tea reviews

Viele, die sich daran erinnern, dass Tee in den Regalen von Geschäften ein ähnliches Design wie Produkte mit der Aufschrift "The Same Tea" finden kann. Was sagen die Verbraucher also über den sowjetischen Tee „mit einem Elefanten“und seinen modernen Prototyp?

Es gibt Aufzeichnungen darüber, dass die Leute, wenn sie ein so bekanntes Produkt im Laden sahen, es sofort kauften, um sich nostalgisch zu fühlen. Beim Aufbrühen von Tee wurde jedoch überhaupt nichts mit dem sowjetischen Produkt gemeinsam gefunden.

Es gibt eine Meinung, dass dies vielleicht wirklich das gleiche Rezept ist, es ist nur so, dass dieser Tee zu Sowjetzeiten der beste war, undjetzt sind die Leute verwöhnt von Abwechslung, und sie mochten einfach den längst vergessenen Geschmack nicht.

Sie schreiben, dass Tee "mit einem Elefanten" wunderbar in Erinnerung bleibt und es damals kein köstlicheres Getränk gab.