Sauerrahmkäse: Zusammensetzung, Eigenschaften, Kundenrezensionen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Sauerrahmkäse hat einen guten Geschmack und ein angenehmes Aroma. Dies ist ein leichtes und sanftes Produkt. Es hat eine elastische Konsistenz, im Schnitt sieht man gleichmäßig verteilte Augen von unregelmäßiger Form. Mehrere Fabriken beschäftigen sich mit der Herstellung eines solchen Käses. Die Unternehmen befinden sich auf dem Territorium von Belarus, der Russischen Föderation und der Ukraine.

Produkthighlights

Sauerrahmkäse hat eine leicht gelbe Tönung. Es hat eine halbharte Textur.

Das Produkt wird aus pasteurisierter Milch und Enzympräparaten hergestellt. Zur Herstellung von Käse werden auch Sauerteige verwendet, die spezielle Bakterien enth alten. Es hat einen leicht säuerlichen, milden und feinen Geschmack. Der Teig hat eine gleichmäßige Konsistenz.

Das Produkt wird in einer Vakuumverpackung hergestellt. Es ist ein Paket aus mehrschichtiger Folie. Und welche Zutaten bei der Herstellung von Sauerrahmkäse verwendet werden, wird im nächsten Abschnitt beschrieben.

Komponenten enth alten inProduktzusammensetzung

Bei der Herstellung des beschriebenen Käses werden folgende Komponenten verwendet:

• normalisierte Kuhmilch (pasteurisiert);
• Speisesalz;
• Sauerteig mit mesophilen und thermophilen Mikroorganismen;
• mikrobielles Enzympräparat;
• Kaliumnitrat;
• Calciumchlorid;
• Annatto-Farbstoff natürlichen Ursprungs.

Das fragliche Produkt enthält 19,1 Gramm Protein und 28,0 Gramm Lipide und ist außerdem eine Quelle nützlicher Verbindungen (Vitamine, Mineralstoffe) für den Körper.

Der Kaloriengeh alt von Smetankovy-Käse ist ziemlich hoch. Es sind 332 kcal. Produkt in ungeöffneter Verpackung kann ab Herstellungsdatum einhundertzwanzig Tage gelagert werden.

Nützliche Qualitäten und kulinarische Anwendungen

Sauerrahmkäse enthält viele Vitamine und Mineralstoffe. Es enthält wichtige Stoffe, an denen Milch reich ist. Daher wirkt es sich positiv auf die Arbeit des gesamten Organismus aus. Darüber hinaus trägt Käse zur Verbesserung der Gesundheit von Patienten bei, die an verschiedenen Pathologien leiden. Das Produkt wird zum Beispiel für Menschen mit Erkrankungen des Myokards und des Gefäßsystems sowie Schäden am Knochengewebe empfohlen.

Es wird häufig beim Kochen verwendet. Käse passt gut zu Wein, der einen süßen Geschmack hat, sowie zu Früchten und Beeren.

Außerdem wird es zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet. Käse wird eingelegtAufläufe, Pasteten, gerieben als Pizzaboden verwendet.

Produktvorteile

Es gibt viele positive Bewertungen über Smetankovoe-Käse. Viele Käufer mögen seinen weichen, leicht salzigen, delikaten Geschmack, seine dichte, elastische Textur und sein angenehmes cremiges Aroma. Das Produkt ist leicht zu schneiden, da es nicht an der Oberfläche des Messers haftet. Es kann in Scheiben geteilt und am festlichen Tisch als Vorspeise für Wein, verschiedene Früchte serviert werden. Darüber hinaus wird Käse als Beilage zu verschiedenen Gerichten verwendet. Das Produkt schmilzt gut, bildet eine angenehme goldene Kruste auf der Oberfläche von Aufläufen und Pizza.

Viele Kunden bemerken, dass es sich aufgrund des milden Geschmacks und der zarten Textur für die Herstellung von Sandwiches eignet. Manche Leute essen Käse zum Frühstück mit Brot und Kaffee. Dieses Produkt ist sehr nahrhaft, reich an nützlichen Substanzen und gibt daher Kraft und Energie. Eine praktische Verpackung ermöglicht es dem Produkt, seine positiven Eigenschaften für lange Zeit beizubeh alten.

Hauptfehler

Aber einige Käufer sprechen von den negativen Eigenschaften von Frischkäse. Diese Verbraucher behaupten, dass beim Herstellungsprozess dieses Produkts Inh altsstoffe verwendet werden, die sich nachteilig auf die menschliche Gesundheit auswirken können. Beispielsweise kann ein Farbstoff eine allergische Reaktion hervorrufen. Es gibt Käufer, die glauben, dass der Preis dieses Produkts ziemlich hoch ist. Einige mögen den Geschmack dieses Produkts nicht allzu sehr. Sie finden Käse zu salzig bzwbitter.