Makrele mit Gemüse: Kochrezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Makrele enthält eine ziemlich große Menge nützlicher Substanzen. Daher wird es von inländischen Verbrauchern sehr geschätzt. Dieser Fisch kann gebacken, mariniert oder gebraten gegessen werden. Nachdem Sie den heutigen Artikel gelesen haben, erfahren Sie, wie man Makrele mit Gemüse kocht.

Im Ofen gebackener Fisch: Produktliste

Das nach diesem Rezept zubereitete Gericht ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch gesund. Es ist interessant, weil es in seiner Zusammensetzung keine banale Kartoffel gibt. Bevor Sie mit dem Vorgang beginnen, sollten Sie sicherstellen, dass Ihre Küche über Folgendes verfügt:

• eine Zwiebel;
• zwei frische Makrelen;
• ein Paar Auberginen;
• drei Karotten;
• 200 Gramm Hartkäse;
• vier Esslöffel Mayonnaise;
• drei süße Paprika.

Um zarte und duftende Makrelen mit Gemüse zuzubereiten, muss die obige Liste mit Dill, Fischgewürz, Pfeffer und Salz ergänzt werden.

Prozessbeschreibung

Zunächst solltest du dich mit der Hauptkomponente befassen. Der Fisch wird von Innereien und Kopf befreit, gewaschen, in Portionen geschnitten, mit Kochsalz bestreut und gründlich gemischt. Danach wird die Makrele in eine hitzebeständige Glasform geschickt, leicht mit Sonnenblumenöl eingefettet und mit Fischgewürzen gewürzt.

Vorgewaschene und geschälte Auberginen werden in mitteldicke Streifen geschnitten und auf die Hauptzutat gelegt. Dann werden sie mit halben Paprikaringen, kleinen Zwiebelwürfeln und dünnen Karottenkreisen bedeckt. Jede Gemüseschicht mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen.

Um saftige Makrelen mit Gemüse zu erh alten, deren Foto Sie in dieser Veröffentlichung sehen können, fetten Sie den Inh alt der Auflaufform mit Mayonnaise ein und bestreuen Sie ihn mit fein gehacktem Dill. Letzteres kann übrigens durch Basilikum, Sellerie, Frühlingszwiebeln oder Petersilie ersetzt werden. Der Geschmack des fertigen Gerichts wird dadurch pikanter. Alles mit geriebenem Käse bestreuen und in den auf 220 Grad vorgeheizten Ofen geben. Nach 30-40 Minuten kann der Leckerbissen am Tisch serviert werden.

Makrelensalat mit Gemüse: Zutatenliste

Die Besonderheit dieses Gerichts besteht darin, dass für seine Zubereitung kein frischer, sondern Dosenfisch verwendet wird. Damit Sie ein köstliches und sättigendes Abendessen genießen können, sollten Sie alle notwendigen Einkäufe im Voraus tätigen. Du solltest haben:

• Makrele in Dosen;
• zwei Esslöffel Mayonnaise;
• zweihundert Gramm Weiß- oder Pekingkohl;
• je zwei Tomaten und eine Gurke;
• zwei Esslöffel Sojasauce;
• Pflanzenöl;
• einen halben Teelöffel Senf.

Zusätzlich benötigen Sie ein Bund Frühlingszwiebeln, Salz, drei Knoblauchzehen und eine Mischung aus gemahlener Paprika.

Aktionsfolge

Um einen schmackhaften und nahrhaften Salat mit Makrele und Gemüse zuzubereiten, ist es wichtig, die empfohlenen Anteile der Komponenten genau einzuh alten. Zuerst müssen Sie Kohl machen. Es wird gewaschen, von den obersten Blättern befreit und fein gehackt.

Sie machen dasselbe mit Gurken und Tomaten. Nur die ersten werden in Halbkreise geschnitten und die zweiten in kleine Würfel. Danach wird das gesamte Gemüse in einem Teller vereint und mit gehackten Frühlingszwiebeln und Knoblauch vermischt und durch eine Presse gepresst.

Der aus dem Glas entnommene Fisch wird in mittelgroße Stücke geschnitten und in eine Schüssel mit Gemüse gegeben. Dies ist notwendig, damit sich sein Geschmack im fertigen Gericht gut bemerkbar macht. In der letzten Phase bleibt nur noch der Verband vorzubereiten. Sojasauce, Pflanzenöl und Mayonnaise werden in eine separate Schüssel gegossen. Auch Salz, Senf und eine Mischung aus gemahlenem Paprika werden dorthin geschickt. Den Salat mit der vorbereiteten Soße anmachen, alles gut vermischen und servieren.

Makrele mit Gemüse geschmort: Essensset

Wir stellen gleich fest, dass das in diesem Rezept angegebene Gemüse durch das ersetzt werden kann, das Ihre Familienmitglieder lieben. Um dieses Gericht zuzubereiten, müssen Sie alle notwendigen Zutaten im Voraus kaufen. Vor Beginn des VorgangsStellen Sie sicher, dass Ihre Küche Folgendes hat:

• eine Makrele mit einem Gewicht von etwa 400 Gramm;
• große Zwiebel;
• 140 Gramm grüne Bohnen;
• Paar reife Tomaten;
• 100 Gramm frische oder gefrorene grüne Erbsen.

Um eine wirklich gesunde und nahrhafte Makrele mit Gemüse zuzubereiten, muss die obige Liste mit Kochsalz, Sonnenblumenöl und Kräutern ergänzt werden.

Kochtechnik

Der von den Schwänzen befreite Spargel wird in zwei Teile geschnitten. Zwiebeln und Tomaten werden in k altem fließendem Wasser gewaschen und gehackt. Zwiebeln werden in halbe Ringe geschnitten, Tomaten in Kreise.

Zwiebeln werden in eine erhitzte Pfanne gegeben, die mit einer kleinen Menge eines guten Pflanzenöls eingefettet wird. Während es gebraten wird, können Sie fischen. Der Kadaver wird von Eingeweiden, Flossen und Kopf gereinigt und anschließend gründlich unter fließendem Wasser gewaschen. Die so zubereitete Makrele wird in portionierte, etwa fünf Zentimeter dicke Stücke geschnitten, gesalzen und zehn Minuten stehen gelassen.

Die Zwiebel, die es geschafft hat, zu braten, wird in eine tiefe Bratpfanne geschickt. Mit Erbsen, Bohnen, Tomaten und Salz garnieren. Fischstücke werden auf Gemüse gelegt, 50 Milliliter Wasser werden gegossen, mit einem Deckel abgedeckt und auf den Herd gestellt. Der Inh alt der Pfanne wird zwanzig Minuten lang bei mittlerer Hitze geköchelt. Das fertige Gericht wird mit einer beliebigen Beilage serviert, am besten eignet sich aber Kartoffelpüree.

Im Ofen gebackener Fisch:Komponentenliste

Zu beachten ist, dass dieses Rezept für Makrele mit Gemüse für vier Portionen gedacht ist. Erhöhen Sie daher bei Bedarf einfach die empfohlene Menge an Zutaten. Um dieses herzhafte und duftende Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• eine Makrele;
• 700 Gramm Kartoffeln;
• eine große Zwiebel;
• eineinhalb Esslöffel saure Sahne;
• eine mittelgroße Karotte;
• Esslöffel Sojasauce;
• 100 Gramm hochwertiger Hartkäse.

Außerdem sollten Sie etwas Speisesalz und Gewürze für Fisch zur Hand haben.

Kochalgorithmus

Zuerst musst du dich mit Makrelen befassen. Der Schwanz und der Kopf werden vom Kadaver getrennt, und dann werden die Innenseiten und der Kamm zusammen mit den Zwischenrippenknochen entnommen. Das so hergestellte Filet wird unter fließend k altem Wasser gründlich gewaschen, in kleine Stücke geschnitten und mit Gewürzen bestreut.

Während die Makrele mariniert, können Sie mit der Arbeit am Gemüse beginnen. Sie werden gewaschen, geschält und zerkleinert. Kartoffeln werden in Scheiben, Zwiebeln in Streifen und Karotten in große Würfel geschnitten.

Der Boden einer hitzebeständigen Auflaufform wird mit etwas Pflanzenöl bestrichen. Darauf wird eine Schicht Kartoffeln, Fischstücke, Zwiebeln und Karotten gelegt. Es ist wichtig, darauf zu achten, dass die Makrele mit der Hautseite nach oben liegt. Alle Schichten werden gesalzen und mit Gewürzen bestreut.

Mischen Sie in einer separaten Schüssel saure Sahne, Sojasauce und ein halbes Glas Wasser. Auch fein geriebener Käse (Teil) wird dorthin geschickt. Alles wird gründlich gemischt und in eine Form gegossen. Danach auf den FischEine weitere Schicht Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten verteilen, mit Folie abdecken und in einen auf 190 Grad vorgeheizten Ofen stellen. Nach etwa vierzig Minuten wird die fertige Makrele mit Gemüse aus der Folie gelöst, vorab mit geriebenem Hartkäse bestreut und für zwei Minuten wieder in den ausgesch alteten, aber noch keine Zeit zum Abkühlen gekommenen Ofen gestellt. Garniert mit frischem Gemüse wird das Gericht heiß serviert.