2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Püree, dessen Rezept nicht jedem bekannt ist, ist ein seltener Besucher unserer Märkte. Dies ist eine Hülsenfrucht, die in Zentralasien angebaut wird - häufiger in Aserbaidschan und Usbekistan. In Russland ist seine Popularität viel geringer als beispielsweise Linsen.
Und das ist ein großes Versäumnis, da Mungobohnen (Bohnen, Rezepte mit denen sie beliebter und dann weniger nützlich sind) nur ein Vorrat an pflanzlichem Eiweiß, Phosphor und Kalzium sind. Diese kleinen, hellgrünen, eiförmigen Bohnen g alten in Indien und China als beste Nahrung für Kinder, ältere und geschwächte Menschen. In der Mungbohne steckt auch viel Vitamin C. Es ist unentbehrlich in der Ernährung von Menschen, die ihre Figur verbessern möchten, Diabetikern und einfach denen, die Exotik und Abwechslung lieben. Wenn du Mungobohnen auf dem Markt gekauft hast, sagt dir das Rezept, das du zum Kochen verwenden kannst, dass du sie schmoren, kochen oder zu Mehl mahlen sollst. Außerdem kann dieses Produkt gekeimt und in Salaten verwendet werden.
Mach. Rezept mit Kartoffeln
Ein Glas Hülsenfrüchte, vier Gläser Wasser, dreihundertGramm Kartoffeln, fünf Tomaten, ein Löffel Tomatenmark und Pflanzenöl - das ist alles, was Sie brauchen. Es ist sehr wünschenswert, das Rezept mit einer Gewürzmischung zu ergänzen, damit die geschmacksneutrale Mungobohne (das Rezept lässt Variationen zu - statt Kartoffeln können Sie auch Auberginen nehmen) in neuen Farben erstrahlt. Sie brauchen Kreuzkümmel, Chili, Knoblauch, frischen Ingwer, Kurkuma, Salz, Zucker und Curry. Mungobohnen in reichlich Wasser kochen, Kartoffeln separat kochen. Werfen Sie diese Produkte auf ein Sieb. Chili, Knoblauch und Ingwer schneiden, reiben. Die Tomaten in Würfel oder Scheiben schneiden. Kreuzkümmel in einer Pfanne anrösten, restliche Gewürze, Salz, Zucker, Tomate und Tomaten dazugeben. Dann fertige Mungobohnen und Kartoffeln in die entstandene Sauce geben, etwas mitdünsten und mit Koriander oder Petersilie bestreut servieren. Sie können Reis als Beilage kochen und ungesüßten Joghurt als zusätzliche Soße servieren.
Maische-Maische-Rezept - bulgarisches Rührei
Dieses Gericht ähnelt einer italienischen Frittata - einem Omelett mit verschiedenen Füllungen, die dem Gericht Sättigung verleihen. Die bulgarische Version enthält Käse, Paprika, Tomaten, Zwiebeln und viel Gemüse. Für zwei Portionen Rührei müssen Sie drei Eier nehmen. Und die Menge an Gemüse kann je nach Geschmack variieren. Paprika ist besser mehrfarbig zu nehmen - dies verbessert das Aussehen des Gerichts. Zwiebel gründlich putzen, in dünne Ringe schneiden. In warmer Butter braten, bis sie gebräunt sind, und in der Zwischenzeit die Tomaten vorbereiten - schälen (zuvor mit kochendem Wasser übergossen) und hackenkleine Würfel. Mit den Zwiebeln in die Pfanne geben. Den Pfeffer von den Trennwänden (sie können Bitterkeit geben) und den Samen schälen, ebenfalls hacken und zum Braten geben. Alle Zutaten sollten in der Pfanne sein, bis das Paprika weich ist. Brynza (Sie können ihn durch „Feta“oder Adyghe-Käse ersetzen) zerbröckeln und zu Gemüse geben. Dann die Eier in einer Pfanne auflösen, pfeffern, salzen und bereit stellen. Wenn der Käse salzig genug ist, muss kein Salz hinzugefügt werden. Es empfiehlt sich, das fertige Gericht reichlich mit Kräutern zu bestreuen.
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