Jodsalz. Nutzen und Schaden von Jodsalz

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Nach den offiziellen Daten der World He alth Association sind weltweit mehr als zwei Milliarden Menschen mit Schilddrüsenerkrankungen registriert. Diese Zahl steigt jedes Jahr stetig an. Der Hauptgrund für das Wachstum der Krankheit steht in direktem Zusammenhang mit dem katastrophalen Jodmangel. Ein chemisches Element ist für alle Lebewesen auf dem Planeten notwendig, ohne es ist die richtige Entwicklung und Funktion des Körpers unmöglich. Natürlich nehmen wir die Substanz durch den Verzehr von Meeresfrüchten auf, aber nicht jeder hat jeden Tag die Möglichkeit, solche Lebensmittel zu sich zu nehmen.

Aus diesem Grund ist es notwendig, nach optimalen Lösungen zu suchen, damit jeder regelmäßig die richtige Dosis einer chemischen Verbindung zur Erh altung der Gesundheit einnehmen kann. Experten auf diesem Gebiet haben eine einfache, wirksame und vor allem kostengünstige Methode zur Behandlung von endemischem Kropf, Hypothyreose und anderen Erkrankungen gefunden. Laut Gesundheitsexperten hilft jodiertes Salz, das Problem zu verhindern. Dies ist der kostengünstigste und kostengünstigste Weg, um das Problem zu lösen.

Heute bringen die Lebensmittelindustrie und eine Reihe von Pharmaunternehmen eine ganze Reihe solcher Produkte auf den Markt. NichtProblematisch ist der Kauf von Speisesalz mit Zusatz von Jod oder Nahrungsergänzungsmitteln mit einer zusätzlichen Vitaminquelle. Alle von ihnen sollen den Mangel an Spurenelementen im Körper korrigieren. Wir werden die Nützlichkeit eines so beliebten und funktionellen Produkts verstehen, das, wie Ärzte sagen, in der Lage ist, Medikamente zu ersetzen.

Eigenschaft

Lebensmittel Natriumchlorid (wissenschaftlicher Begriff) mit Zusatz von Kaliumjodat wird als vorbeugende Maßnahme eingesetzt, um pathologischen Prozessen in der Schilddrüse vorzubeugen. Qualitätssalz (GOST 51574) wird gemäß den geregelten Vorschriften DSTU 3583-97 hergestellt. Der Massenanteil eines chemischen Spurenelements muss unbedingt eingeh alten werden und entspricht 10 % (40 µg).

Der Hersteller muss all dies auf dem Etikett angeben, einschließlich der Jodform. Die Verpackung dieser „weißen kristallinen Substanz“erfordert keine spezielle Verpackung. Egal, ob sich das Salz in einem lichtdichten Beutel oder einem Karton befindet: Es verdirbt lange nicht und behält alle Jodverbindungen.

Bauelementfehler: Schaden

Bei Jodmangel in der Schilddrüse setzen irreversible Prozesse ein, zunächst wird die Synthese wichtiger Hormone gestört. Das Organ nimmt allmählich an Größe zu, Gewebe wächst. Infolgedessen entwickelt sich ein endemischer Kropf. Warum ist die Krankheit gefährlich? Vor dem Hintergrund einer Hypothyreose, einer Abnahme der Abwehrkräfte und des Gedächtnisses wird eine geistige Behinderung beobachtet, insbesondere in der Kindheit.

Darüber hinaus besteht die Gefahr von Infektions- uentzündliche Pathologien, das Sehvermögen verschlechtert sich. Ein langfristiger Mangel an einem Element wirkt sich negativ auf alle menschlichen Systeme aus. Hypothyreose während der Schwangerschaft ist gefährlich. Jodiertes Meersalz hilft, diesen Zustand zu verhindern.

Was passiert bei einem Überangebot?

Wir alle reden über die fehlende Verbindung, über die negativen Folgen, aber wir vergessen, dass eine Übersättigung auch eine schädliche Wirkung auf den inneren Zustand eines Menschen hat. Die ständige und unkontrollierte Verwendung von Salz mit Kaliumjodat kann traurige Folgen haben:

• eitrige Hautausschläge;
• Übelkeit, Erbrechen;
• Augenkrankheiten:
• Bronchitis;
• Fieber.

Überschuss des Elements führt zu einer Vergiftung des Körpers, vor deren Hintergrund häufig eine jodinduzierte Thyreotoxikose auftritt. Häufiger betrifft es ältere Menschen mit Schilddrüsenerkrankungen. Es ist schwer zu sagen, wie Ihr Körper auf die unkontrollierte Einnahme von Jod reagieren wird, daher müssen Sie in allem das Maß kennen und sich nicht selbst therapieren.

Wie hoch ist die Tagesdosis?

Jodsalz sollte unter Berücksichtigung des Alters und der physiologischen Eigenschaften vernünftig konsumiert werden. Für Frauen in einer „interessanten“Position und für stillende Mütter wird das Minimum von den Gesundheitsbehörden festgelegt - es überschreitet 200 mcg nicht. Erwachsene - 150 µg. Für Kinder unter einem Jahr reicht es aus, etwa 50 Mikrogramm zu geben. Von zwei bis sechs Jahren beträgt diese Zahl 90 mcg. Verzichten Sie nicht auf Meeresfrüchte: Garnelen, Rotfisch, Kaviar, Tintenfisch, Krabben. Eine gute Gesundheit hängt direkt von unserer abDiät - denken Sie daran.

Welche Substanzen werden für eine bessere Aufnahme von Jod benötigt?

Wiederholt nachgewiesener direkter Zusammenhang zwischen Mineralstoffen, Vitaminen und Spurenelementen. Sie alle sorgen für das reibungslose Funktionieren des Körpers und spenden Energie. Bei einem Überschuss oder Mangel an einem der Elemente ist Jodsalz nutzlos. Für die Produktion von Schilddrüsenhormonen werden beispielsweise Retinol, Selen, Kalzium, Kob alt, Strontium und Mangan benötigt. Ohne diese Verbindungen kann Jod nicht vollständig aufgenommen werden.

Kann es wärmebehandelt werden?

Jod-Speisesalz ist laut Experten nicht für die Verwendung in warmen Speisen geeignet. Studien haben gezeigt, dass bei hohen Temperaturen fast das gesamte Spurenelement verdunstet. Die verbleibende magere Dosis wird nicht die gewünschte Wirkung haben. Das Produkt ist nicht für Konserven und Marinaden geeignet. Daher ist es ratsam, es zu warmen und k alten Speisen hinzuzufügen.

Und zum Kochen ist es besser, Kochsalz mit Seetang zu verwenden. Verwenden Sie am besten unraffiniertes Meersalz (GOST ist zu beachten), das eine Mindestanzahl von Behandlungen durchlaufen hat. Es ist mit natürlichen Mikrokomponenten angereichert und hat eine Reihe von unbestreitbaren Vorteilen - es lagert sich nicht in Organen und Geweben ab.

Gibt es Kontraindikationen?

Die Verwendung von Salz mit Jodat ist bei bestimmten Krankheiten nicht akzeptabel, die jeder Käufer kennen sollte. Patienten mit bösartigenFormationen und Thyreotoxikose der Schilddrüse. Auch Personen, die an chronischer Pyodermie, Tuberkulose, Nephritis leiden. Mit äußerster Vorsicht, vorzugsweise nach Rücksprache mit einem Arzt, wird es bei Furunkulose, Urtikaria und hämorrhagischer Diathese eingesetzt.

Jodiertes Speisesalz: sichere Ersatzstoffe

Es gibt zahlreiche leicht verdauliche Präparate, die ein wertvolles chemisches Element enth alten und von verschiedenen Pharma- und Lebensmittelunternehmen hergestellt werden. Zum Beispiel "Iodid" - es enthält die optimale Konzentration dieser Verbindung (100, 200 μg). Das Medikament wird mit modernen Technologien hergestellt und kann zur Vorbeugung von Jodmangel eingesetzt werden.

Apothekenketten bieten wirksame Multivitaminpräparate an, die nützliche Mineralien und Spurenelemente enth alten, die für ein normales Funktionieren notwendig sind. Unter der reichen Auswahl an Nahrungsergänzungsmitteln heben sich Vitrum Junior, Vitrum Centuri, Vitrum positiv hervor. Empfohlene Medikamente für diejenigen, die in Jodsalz kontraindiziert sind.