Hirsebrei auf Wasser in einem Slow Cooker: Rezept, Modusauswahl, Kochvorgang

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Hirsebrei ist einer der gesündesten. Leider unterschätzen viele dieses Getreide. Und sehr vergebens. Es heißt nichts als Gold. Deshalb verdient es besondere Aufmerksamkeit. Hirse wird aus Hirse gewonnen, die farblich variieren kann. Schaut man sich die Auswahl im Laden an, wird deutlich, dass es gelb, weiß, rot und sogar gräulich sein kann. Aber die köstlichste Hirse ist sattgelb. Es enthält viele nützliche Spurenelemente und Vitamine. Also studieren wir das Rezept für Hirsebrei auf Wasser in einem Slow Cooker!

Was ist nützliche Hirse

Dieses Müsli enthält viele Vitamine, Spurenelemente und Mineralsalze. All dieser Komplex wirkt sich positiv auf den Zustand unseres Herz-Kreislauf-Systems aus. Darüber hinaus ist Hirse das erste Mittel, wenn es darum geht, Giftstoffe und Schlacken aus dem Körper zu entfernen. Es hat einen ziemlich hohen Kaloriengeh alt und ist daher ideal für einen wachsenden Körper. Ihre Erwachsenen natürlich auchwert zu essen. Aber für diejenigen, die ihr eigenes Gewicht überwachen, ist es notwendig, Hirsebrei in einem langsamen Kocher auf Wasser zu kochen. Dies wird dazu beitragen, den Kaloriengeh alt zu reduzieren und alle seine vorteilhaften Eigenschaften maximal zu erh alten.

Kochmethoden

Natürlich haben unsere Vorfahren Hirse in einem Kessel im Ofen gekocht. Letztere wurden im Laufe der Zeit durch die uns bekannten Herde und Pfannen ersetzt. Diese Methode beeinträchtigt jedoch den Geschmack. Außerdem gibt es bei dieser Kochtechnik eine andere Wärmeverteilung als beim Herd. Daher ist bröckeliger Hirsebrei auf Wasser in einem Slow Cooker die Option, die dem Rezept unserer Großmütter am nächsten kommt.

Zutatenliste

Für ein Rezept für Hirsebrei auf Wasser in einem Slow Cooker benötigen Sie:

• 1 Tasse Hirse.
• 2 Tassen gekochtes Wasser.
• Teelöffel Butter.
• Zucker und Salz optional.

Vorbereitung

Wie kocht man Hirsebrei auf Wasser in einem Slow Cooker? Hirse erfordert wie jedes andere Getreide gewisse Vorstufen. Es ist sehr wichtig. Die Zubereitung solltest du nicht außer Acht lassen, denn davon hängt die Qualität unseres zukünftigen Porridges ab.

Hirse muss eine Weile eingeweicht werden. Tatsache ist, dass Hirse eine gewisse Menge Fett enthält, das bei Kontakt mit Sauerstoff gut oxidiert wird. Dadurch wird beim Kochen oder Braten ein spezifischer Geruch freigesetzt. Dieser Brei wird bitter schmecken.

Deshalb, auch wenn Sie Hirsebrei auf Wasser in einem Schongarer oder Schnellkochtopf zubereiten, sollte Getreide zuerst seinsollte aussortiert werden. Nach dem Waschen und zehnmal. Füllen Sie dazu das Müsli in ein tiefes Gefäß, füllen Sie es mit Wasser auf und sortieren Sie es ordentlich aus. Nach diesen Schritten treten alle Ablagerungen, Schmutzpartikel und andere Schalen auf. Wiederholen Sie dies, bis das Wasser klar ist.

Nach diesem Vorgang kann das Getreide mit k altem Wasser übergossen und einige Stunden stehen gelassen werden.

Kleines Geheimnis: Sie brauchen nicht zu warten, wenn Sie die gewaschene Hirse sofort mit kochendem Wasser übergießen.

Anmerkung: Alle Schwierigkeiten mit der Vorbereitung können ganz vermieden werden, wenn Sie sofort poliertes Getreide kaufen.

Welches Wasser ist am besten

Viele Hausfrauen wissen, dass nicht nur die Qualität der Hauptzutaten, sondern auch das gewöhnlichste Wasser den Geschmack eines Gerichts beeinflussen kann. Verwenden Sie nicht das Wasser, das direkt aus dem Wasserhahn fließt. Es enthält viele Fremdstoffe. Und Salze mit Mineralien sind am harmlosesten. Aber auch sie beeinflussen den Geschmack negativ. Das Gericht wird zäh und einfach ungenießbar.

Nimm lieber gefiltertes oder abgekochtes Wasser. Nun, wenn Sie die Möglichkeit haben, zum Brunnen zu gehen, dann gehen Sie zum Brunnen. Die Schlüsselquelle hat erstaunliche Eigenschaften, die den Geschmack Ihres Gerichts am positivsten beeinflussen.

Hirsebrei in einem Slow Cooker: wie viel Wasser

Im Prinzip unterscheidet sich der Ablauf nicht von dem, was wir gewohnt sind. Das Verhältnis von Getreide und Wasser sollte jeweils eins zu zwei betragen. Daher nehmen wir mutig die angegebene Menge an Zutaten und schicken sie direkt in die Multicooker-Schüssel.

Kochen

Also, Wasser und Müsli sind schon im Slow Cooker. Zu ihnen müssen Sie sofort Butter hinzufügen. Und wenn Sie nicht streng Kalorien zählen, dann Salz und Zucker. Weitere Gewürze und Zusätze zum Diätgericht sind nicht erforderlich.

Wenn dich das Öl immer noch verwirrt, dann kannst du auch ohne es kochen. Dann wird die Hirse ganz mager. Pur für echte Genießer pflanzlicher Lebensmittel ohne tierische Fette.

Pshenka wird im Programm "Porridge" zubereitet. Der Modus ist am optimalsten, da er für die Zubereitung von Getreide verwendet werden kann, unabhängig von der Art des Getreides und seiner Schale.

Stelle die Uhrzeit ein. Hirse ist kein Schnellkochgetreide. Sie braucht mindestens eine halbe Stunde aktives Kochen.

Stellen Sie also alle notwendigen Parameter ein und klicken Sie auf "Start". Das ist alles. Sie können sich entspannen oder andere Dinge tun. Über dem Slow Cooker müssen Sie im Gegensatz zur Pfanne nicht stehen, umrühren, weil Sie befürchten, dass das Gericht anbrennt oder andere Probleme auftreten. Ich schloss den Deckel, stellte die Parameter ein und vergaß. Wenn das Gericht fertig ist, piept das Gerät.

Ein bisschen über Modi

Du kannst das Rezept für Hirsebrei auf Wasser in einem Schongarer auch auf andere Weise umsetzen. Gut ist natürlich der „Porridge“-Modus. Aber manchmal wollen wir wirklich Abwechslung und Experimente! Daher können Sie sicher zwischen den Programmen "Pilaw", "Buchweizen" und "Brei mit Milch" wählen. Probieren Sie jedes aus und finden Sie heraus, welches das Richtige für Sie und Ihre Familie ist.

Rezeptvielf alt für Hirsebrei auf dem Wasser inMultikocher

Das Gericht wird viel zarter, wenn Sie nach dem Garen für 15-20 Minuten den Modus "Heizen" einsch alten. Der Brei wird richtig aufgegossen und gedämpft, und danach können Sie wählen, womit Sie ihn am besten servieren. Hirse hat einen feinen und unaufdringlichen Geschmack und passt daher gut zu Salaten, einfachem Gemüse, Fisch, Fleisch und verschiedenen Ölen. Vergessen Sie außerdem nicht die Dessertoptionen. Dazu einen Kürbis mit Honig oder Trockenfrüchten – und die Hirse erstrahlt in neuen Farben. Es passt besonders gut zu getrockneten Aprikosen und Beeren.

Tipps zum Kochen von Hirsebrei in einem Schongarer

Damit die Hirse richtig schmackhaft wird, genügt es, ein paar Punkte zu beachten. Gehen wir also die Grundlagen durch:

1. Vergiss nicht, die Proportionen beizubeh alten. Wasser sollte doppelt so viel wie Getreide sein. Dies wirkt sich stark auf die Konsistenz des zukünftigen Brei aus. Nicht hinzufügen - ein trockenes Produkt erh alten. Übergießen - der Brei verteilt sich wie Grieß im Kindergarten. Sie können einen Anteil und eins zu drei (Müsli / Wasser) machen. Gleichzeitig lohnt es sich, die Leistung Ihres Multikochers zu berücksichtigen. Jedes Gerät ist anders und etwas gewöhnungsbedürftig.
2. Mörtel sollte gut von Schmutz befreit werden. Mindestens zwei- oder dreimal, höchstens zehn.
3. Es gibt viele Möglichkeiten, Bitterkeit zu beseitigen. Ziemlich gut: Übergießen Sie das Müsli für ein paar Minuten mit kochendem Wasser oder mit k altem Wasser, aber dann müssen Sie nicht weniger als zwei Stunden warten.
4. Denken Sie daran, dass das Wasser das Getreide vollständig bedecken muss. Dies gewährleistet ein gleichmäßiges Garen und in Zukunft eine Sättigung mit Dampf.
5. SpeichernZeit beim Kochen hilft kochendem Wasser. Füllen Sie sie mit frisch gewaschenem Müsli. Unmittelbar danach kann Hirse in die Multicooker-Schüssel geschickt werden. Eine etwas andere Möglichkeit: Werfen Sie die Körner direkt in das frisch gekochte Wasser auf dem Herd. Aber dieser Weg ist schwieriger. Viel einfacher und schneller, den Wasserkocher einfach zum Kochen zu bringen.

Jeder Brei, einschließlich Hirse, ist sofort nach dem Kochen köstlich. Daher müssen Sie nur so viel kochen, wie Sie essen können. Verlassen Sie das Gericht nicht bis zum nächsten Mal. Erhitzter Brei verliert seine Textur und seinen Geschmack, besonders wenn Sie ihn mit verschiedenen Zusätzen zubereitet haben. Du kannst es nur mehr oder weniger "wiederbeleben", wenn du es mit Milch in der Mikrowelle erwärmst.